الوسم: طريقة عمل البسكويت

يعتبر بسكويت التمر من الحلويات الشهية والصحية التي يحبها الكثيرون، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة أو مع الشاي أو القهوة، تتميز وصفة بسكويت التمر بأنها سهلة وبسيطة، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام العديد من المكونات الأساسية، حيث يتكون بسكويت التمر من عجينة خفيفة ومقرمشة مع حشوة من التمر، ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يجعله من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، كما أن البسكويت المحضر في المنزل يكون أكثر صحة من الأنواع التي تباع في المحلات التجارية، لأنه يحتوي على مكونات طبيعية ومنزوعة الدهون.

طريقة عمل بسكويت التمر

تعتبر وصفة بسكويت التمر مثالية للمبتدئين في الطهي، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام المكونات الأساسية المتوفرة في معظم المنازل، بالإضافة إلى ذلك يمكن تخصيص الوصفة وتغيير نوعية التمر أو إضافة بعض التوابل لتحصل على نكهة مختلفة من البسكويت.

المكونات

•  2 كوب دقيق.
• كوب سميد.
• مقدار كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
• 1/2 كوب سكر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب تمر مفروم.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسميد والملح ومسحوق الخبز.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى الزبدة واخفقي المزيج مرة أخرى.
• ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط الرطب واخفقي المزيج جيداً.
• أضيفي الكمية المطلوبة من التمر المفروم واخلطي المزيج باليد حتى يصبح متجانساً.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على الصينية المغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها.
• قومي بوضع الكرات  وفردها واستخدام شوكة للضغط على الأعلى للحصول على نمط بسكويت.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً.
• خذي الصينية من الفرن ودعي البسكويت يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد.

بعد التبريد يمكنك تقديم بسكويت التمر اللذيذ المحضر في المنزل بمكونات بسيطة مع الشاي، القهوة أو بمفرده كوجبة خفيفة، حيث أن مذاقة لذيذ وشهي للغاية، وأفضل من الجاهز.

تعتبر البسكويت من أكثر الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال، خاصة عند تناولها مع فنجان من الشاي بالحليب. إنها وجبة خفيفة بين الوجبات، وغالبًا ما نشتريها جاهزة بأسعار مرتفعة خاصة في الأعياد، ولكن الآن يمكنك تحضيرها في المنزل بكميات بسيطة وبمساعدة أطفالك. إنها صحية ومغذية، وسنقدم لكم في هذا المقال أسهل وأكثر الطرق نجاحًا لعمل البسكويت بالزيت، فتابعونا واستمتعوا بتحضير ألذ وأشهى البسكويت في المنزل.

طريقة عمل البسكويت في المنزل

المكونات:

• 2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
• 3/4 كوب سكر أبيض
• 3/4 كوب سكر بني
• 2 بيض كبير
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وغطي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء متوسط، اخفقي الطحين مع صودا الخبز والملح.
في وعاء كبير منفصل ، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة.
اطوي رقائق الشوكولاتة حتى تتوزع بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
استخدمي ملعقة أو مغرفة بسكويت لتشكيل كرات من العجين ، ثم ضعيها على صينية الخبز المجهزة.
اخبزيها لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تصبح الحواف ذهبية قليلاً ويتم ضبط الوسط.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق ، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

نصائح لعمل البسكويت

تأكد من قياس مكوناتك بدقة للحصول على أفضل النتائج، لا تفرط في خلط العجين وإلا فقد تصبح ملفات تعريف الارتباط قاسية، جرب مزيجًا مختلفًا، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة، لإنشاء وصفات ملفات تعريف الارتباط الفريدة الخاصة بك.

فوائد البسكويت

يحتوي البسكويت على الكربوهيدرات الضرورية لتزويد الجسم بالطاقة، يحتوي البسكويت على الدهون المفيدة للجسم والتي تلعب دورًا هامًا في تغذية الخلايا والأنسجة، يحتوي البسكويت على الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم وتقليل مستويات الكولسترول في الجسم، يحتوي البسكويت على الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته، يعد البسكويت خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة والسريعة، ويمكن تناوله في أي وقت وفي أي مكان، يتوفر البسكويت في العديد من الأصناف المختلفة، مما يجعله مناسبًا لمختلف الأذواق والاحتياجات الغذائية، يمكن تناول البسكويت كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، مما يساعد على الشعور بالشبع وتجنب الشعور بالجوع الزائد.

نقدم لكم طريقة عمل بسكويت العيد المقرمش على طريقة أكبر المحلات، يعتبر البسكويت من اشهي والذ الوصفات الخفيفة والمحببة للأطفال والكبار، ويعتبر وجبة خفيفة للإفطار في الصباح للأطفال قبل الذهاب إلي المدرسة، ومن طرق الاحتفال بالعيد تقوم الكثير من السيدات بعمل أنواع كثيرة من البسكويت والكحك، ولذلك سوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع على طريقة عمل بسكويت العيد المقرمش مثل أكبر المحلات.

مكونات عمل بسكويت العيد المقرمش

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة عمل بسكويت العيد المقرمش وهي كالآتي:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوبان من السكر البودرة.
• كوب و نصف من السمن.
• نصف كوب من الحليب.
• أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من النشادر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة بشر برتقال.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل ألذ واشهي طبق بسكويت بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:

1. أولا نقوم بوضع السكر والسمنة في وعاء عميق ثم بالمضرب اليدوي أو الكهربائي نخلط المكونات حتى نحصل على قوام كريمي.
2. ثم نقوم بإضافة البيض و الفانيليا علي الخليط و نقلب المكونات جيدا حتي يختفي البيض و يصبح القوام كريمي ناعم.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق و البيكنج بودر علي الخليط السابق ونعجن باليد أو المضرب جيدا حتي تتجانس المكونات معاً.
4. ثم نقوم بإضافة نصف كوب الحليب بعد أن نذيب فيه ملعقة النشادر ونستمر في العجن حتي تصبح عجينة طرية ولها ملمس ناعم.
5. بعد ذلك نقوم بتشكيل البسكوت أما باستخدام الماكينة أو كيس الحلواني.
   ثم نقوم بوضع البسكويت على صينية مدهونة بالسمنة.
6. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة قبل وضع البسكويت فيها.
7. ثم نقوم بوضع البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق حتي نحصل على لون ذهبي من تحت.
8. بعد ذلك نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة واحدة حتي يأخذ اللون من الوجه.
9. ثم نقوم بإخراج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما.
10. بعد ذلك نقوم برفع البسكويت من الصينية ونحتفظ به في برطمان محكم الغلق.

بعض النصائح لنجاح الوصفة

يجب أن تكون المكونات التي سوف نستخدمها في الوصفة بدرجة حرارة الغرفة، ويجب خفق السكر والسمنة جيداً حتى نحصل على خليط كريمي ناعم جداً، ويجب أن يكون مقدار السمنة لو استخدمنا ماكينة البسكويت في التشكيل تكون كوب ونصف، أما إذا تم التشكيل بكيس الحلواني يكون مقدار السمنة كوبان، ويجب أن نقوم بلم العجينة فقط ولا نعجن.

البسكويت في الخلاط يعتبر من أسهل وأسرع طرق لتحضير البسكويت، لأنه لا يستغرق وقتا كبير، ويتميز بمذاق مذهل وقوام رائع وهش، ويمكن تحضيره بنكهات عديدة، لذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة عمل البسكويت في الخلاط.

طريقة عمل البسكويت في الخلاط

المقادير

• ٢ بيضة كبيرة الحجم.
• عشرة جرام من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ١٠ جرام بيكنج بودر.
• ملعقتان صغيرتان من بشر قشر البرتقال.
• ١٥٠ مل من زيت الذرة.
• كأس إلا ربع كبير من السكر الخشن.
• ١٠٠ جرام من النشا.
• ٣ كؤوس وربع من الطحين المنخول.

للتزيين

• كوب صغير من الشوكولاتة.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.

طريقة تحضير البسكويت في الخلاط

1. اخفقي الفانيلا مع السكر والبيض والملح، وبشر قشر البرتقال جيدا في الخلاط الكهربائي، حتى يندمجوا.
2. ضيفي زيت الذرة إلى خليط الفانيلا، ثم امزجي المكونات سويا لمدة دقيقتين.
3. اخلطي النشا والبيكنج باودر والطحين في وعاء مناسب للخلط، ثم ضيفي إليهم خليط الفانيلا والسكر.
4. ادمجي المكونات السابقة بيديك لمدة عشر دقائق، حتى يتكون لديك عجينة ناعمة.
5. شكلي العجينة حسب الرغبة، ثم رصي البسكويت في صينية غير لاصقة، ثم ضعيه في فرن ساخن على نار متوسطة.
6. اتركي البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق، حتى ينضج البسكويت.
7. قومي بإذابة الشكولاتة في الميكروويف، ثم امزجيها مع الزيت وضعيها في الثلاجة لمدة أربع دقائق.
8. زيني البسكويت بخليط الشكولاتة، حتى يصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل البسكويت بكريمة البندق

المقادير

• ١/٤ ملعقة كبيرة من الملح.
• ثلث ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
• كأسان ونصف كبيران من الطحين المنخول.
• ملعقة إلا ربع كبيرة من الفانيلا السائلة.
• بيضتان كبيرتان.
• كوب كبير من السكر.
• كأس إلا ربع كبير من الزبدة.
• ١٢٠ جرام من كريمة البندق.

طريقة تحضير البسكويت في الخلاط

1. امزجي السكر مع كريمة البندق والزبدة جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر.
2. ضيفي البيض والفانيلا والقرفة البيكنج باودر، والملح إلى خليط الكريمة واخفقي المكونات بالخلاط لمدة خمس دقائق.
3. ضعي الطحين في وعاء مناسب للخلط، ثم اسكبي فوقه خليط كريمة البندق، ثم ادمجي المكونات بيديك، حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. قومي بتشكيل العجينة إلى عدة أصابع مستطيلة الشكل، بواسطة قطاعة البسكويت، ثم رصيها في صينية غير لاصقة.
5. ضعي البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة، حتى ينضج البسكويت ويصبح جاهز للتقديم.

يعتبر بسكوت العشر دقائق من أنواع البسكويت المتميزة بطعم رائع ومختلف وأيضاً سهولة تحضيره، فالكثير من ربات المنزل تبحث عن وصفات حلويات تكون سهلة التحضير للأطفال، حيثُ أن الكثير يفضل صنع الحلويات بالمنزل لكي تكون جودتها مضمونة، كما أن بسكويت العشر دقائق يمكن تقديمه في الصباح مع كوب الشاي أو القهوة، ولمن يريد معرفة خطوات عمل بسكويت العشر دقائق نوضح الخطوات بالتفصيل في المقال التالي.

طريقة عمل بسكوت العشر دقائق بالزيت بدون سمن أو زبدة

•  دقيق أبيض بمقدار ثلاث أكواب
• زيت نباتي بمقدار كوب.
• سكر مطحون بمقدار واحد كوب.
• فانيليا بمقدار اثنين ملعقة حجم صغير.
• حبتين بيض.
• بيكينج بودر بمقدار ملعقتين حجم صغير.
• لبن سائل بمقدار ملعقة حجم كبير.
• كاكاو خام بمقدار ملعقتين حجم كبير.

خطوات عمل بسكويت العشر دقائق

• نبدأ بوضع مقدار السكر مع البيض في وعاء ويفضل أن يكون عميق، ونضع أيضاً مقدار الزيت وكذلك الفانيليا.
• ثم نبدأ بتقليب هذه المكونات لوقت يستمر لعدة دقائق، وذلك لكي يذوب السكر بشكل نهائي.
• وبعد التأكد من تجانس كل تلك المكونات جيداً، نحضر مقدار الدقيق ونخلط معه مقدار البيكنج بودر، ومن ثم نبدأ بسكب القليل على خليط البيض مع السكر ونقلب ونسكب القليل ونقلب.
• وبعد أن يتم وضع كمية الدقيق كاملة نقوم بعجن المكونات حتى يتم تكوين عجينة تكون بقوام لين.
• ثم نقوم بقسم العجينة إلى نصفين، ثم نقوم بوضع فانيليا على نصف، ونضع اللبن والكاكاو على نضف ثم نقلبهم بشكل جيد.
• نبدأ بتشكيل البسكويت كرات ونضع وجه كل كره في سكر مطحون، وبعدها نقوم برص كرات البسكويت في صينية على سطحها ورق زبدة.
• نقوم بتشكيل وجه البسكويت وندخله الفرن ويكون ساخن سابقاً وتكون درجة حرارته مائة وثمانون.
• يترك البسكويت من ربع لثلث ساعة حتى ينضج، ثم يتم إخراجه من الفرن ويترك ليبرد قبل التقديم.

تحرص الكثير من الأمهات على البحث بشكل دائم عبر المواقع الإلكترونية عن طريقة تحضير البسكويت المملح في المنزل نظراً لإقبال الأطفال والكبار على تناوله بسبب مذاقه المميز وطعمه اللذيذ فضلاً عن سهولة وسرعة تحضيره في المنزل حيث يحتاج إلى بعض المكونات البسيطة المتوفرة والغير مكلفة أيضاً، كما يمكن تناوله على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، وقد نشرت الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الإجتماعي الفيس بوك طريقة إعداد البسكويت المملح في المنزل وهو ما سوف نتعرف عليه اليوم من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البسكويت المملح

• مدة التحضير: 10 دقائق، مدة الطهي: نصف ساعة، الكمية تكفي لـ 5 أشخاص.

المكونات المطلوبة: صفار بيضة – ملعقة كبيرة من البيكنج بودر – ملعقة صغيرة من الخل – 3 أكواب من الدقيق – 125 جرام من الزبدة الذائبة – ملعقة صغيرة من المحلب مطحون – ثلث كوب من الماء. مكونات لوجه البسكويت: بياض بيضة – كمية قليلة من الملح والكمون.

طريقة تحضير البسكويت المملح: يتم أولاً خلط صفار البيضة مع الدقيق والخل والبيكنج بودر في وعاء مناسب ومن ثم يتم إضافة الماء والملح والزبدة الذائبة مع التقليب بشكل جيد حتى تحصلين على مزيج متجانس ومتماسك، ثم يتم فرد طبقة رقيقة من الخليط وتقطيعه إلى مربعات بواسطة قطاعة مشرشرة، ثم يتم دهن وجهه ببياض البيضة وكمية قليلة من الملح والكمون، ثم يتم إدخاله في الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة 180 درجة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ليكون جاهزاً للتقديم.

بسكويت العشر دقائق، هناك الكثير من أنواع البسكويت التي يمكن شرائها واعدادها في المنزل ولكن يظل بسكويت العشر دقائق هو الأفضل بينهم نظراً لقلة مكوناته ومذاقة الشهي ووقته القصير، حيث يمكن إعداده في عشرة دقائق فقط واستخدميه كنوع من أنواع التسالي مع أفراد أسرتك أو الاستمتاع به كوجبات خفيفة، واليوم من خلال هذا المقال نقدم طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بنكهة ومذاق مميز، تابعونا.

ومن الجدير ذكره أنه تم انتشار هذا النوع من البسكويت خلال الأيام الماضية ليصبح ترند تزامنا حظر التجول في هذه الآونة، وانتشر بشكل كبير على موقع التواصل الاجتماعي” فيس بوك” ونجد أن اغلب التجارب قد نجحت لاتباع هذه الطريقة المذكورة في التالي، والبعض الأخر قد فشل لأنه اتبع مكونات غير مضبوطة.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق المنخول جيداً.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف كوب من السكر البودر.
• بيضة.

طريقة تحضير البسكويت

• في بوله مناسبة ضعي البيضة مع الزبدة  والسكر البودر وابدئي بالخفق المستمر بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
• بعد ذلك ابدئي بإنزال الدقيق على الخليط بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات وسيصبح لديكي عجينة متجانسة وناعمة.
• اتركي العجينة لمدة 10 دقائق لكى ترتاح وتعطى نتائج أفضل.
• بعد ذلك قومي بتشكيل عجين بسكويت العشر دقائق حسب رغبتك، فيمكن عمله بالقمع المخصص للبسكويت أو باستخدام آلة صنع البيتيفور، أو على شكل دوائر.
• ضعي ورق الزبدة في الصينية وعليه البسكويت وأدخليه في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط لا أكثر.
• بعد أن يخرج البسكويت من الفرن ضعيه في طبق التقديم، ويمكن تقديمه بجانب العصائر أو بعض المشروبات الساخنة.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق، هو نوع من أسهل أنواع البسكويت التي يمكن إعداده خلال عدة دقائق فقط، من خلال  6 مكونات موجودة داخل مطبخك يمكنك إعداد نوع من البسكويت لذيذ الطعم وسوف يعجب جميع أفراد أسرتك ولا يستغرق أي وقت أو مجهود، كل ما عليك فعله هو إحضاره بالمكونات والطريقة التالية وسوف تحصلين على نوع تسالي مميز ويمكن الاستعانة في الوجبات.

ومن الجدير ذكره أن بسكويت العشر دقائق  أصبح يبحث عن الكثيرين حول العالم العربي بعد أن أصبح تريند على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك تزامنا مع فترة حظر التجول، ونال على إعجاب الكثير بسبب مذاقة الذي لا يُقاوم، والبعض الأخر فشل في تحضيره لأنه لم يستخدم الطريقة والمكونات المضبوطة والتي تكون كالتالي:

بسكويت العشر دقائق

المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ربع كوب من الزبد بدرجة حرارة المطبخ.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح صغيرة.
• نصف كوب من السكر الأبيض البودر.
• بيضة.

طريقة تحضير البسكويت

• باستخدام المضرب الكهربائي قومي بخفق البيض والزبد والزيت  والفانيليا حتى الحصول على قوام كريمي.
• بعد ذلك أضيفي إلى الخليط السكر وذرة الملح واستمري في الخفق جيداً.
• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وقومي بإضافتهم إلى الخليط السابق حتى الحصول على عجينة طرية وذات قوام ناعم.
• بعد ذلك ابدئي سيدتي في تجهيز الصينية المقرر صنع البسكويت فيها وذلك عن طريق وضع ورق الزبدة بداخلها أو دهنها بأي مادة دهنية.
• قومي بتشكيل البسكويت باستخدام القمع أو باستخدام ماكينة البسكويت أو قطعية إلى شرائح بشكل عشوائي.
• على درجة حرارة 180 قومي بخبز البسكويت في الرف الأوسط من الفرن لمدة 10 دقائق أو 11 دقيقة على الأكثر.
• بعد أن يبرد البسكويت قومي بتقديمه واستمتعي بمذاق لا يقاوم.

البسكويت يعتبر وجبة غذائية مفيدة ومتكاملة وخصوصاً بالنسبة للأطفال الذين يعشقون تناوله في الصباح الباكر كوجبة إفطار شهية قبل الذهاب إلى مدارسهم، والبسكويت له طرق عديدة تختلف من حيث النكهة حسب نوع الإضافات، فيوجد بسكويت النشادر، و بسكويت جوز الهند، وأيضاً بسكويت بالقرفة و بسكويت بالشيكولاتة، وإليكم اليوم في هذه المقالة خطوات تحضير أجمل بسكويت بجوز الهند بطريقة سهلة وطعم مميز ومحبب للجميع.

بسكويت جوز الهند

المكونات:

• 4 كوب دقيق.
• كوب ونصف سكر.
• 3/4 كوب جوزهند.
• كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة بيكنج صودا.
• 3 بيضات.
• فانيليا.
• كاكاو حسب الرغبة.
• مكسرات و شيكولاتة لتزيين البسكويت.

الطريقة:

1. أولاً نضع الزبدة مع السكر ونخفق جيداً ونستمر فى الخفق إلى أن يصبح القوام كريمي.
2. ثم نضع البيض والفانيليا ونستمر فى الخفق.
3. وبعد ذلك نضيف جوز الهند تدريجياً مع التقليب.
4. نضيف الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا تدريجياً إلى أن تصبح العجينة طرية وسهلة التشكيل.
5. إذا أردنا عمل بسكويت جوز الهند بالشيكولاتة نضيف ملعقتين كاكاو إلى العجينة ونقلل ملعقتين دقيق من مقدار الدقيق.
6. إذا لم تكن العجينة طرية نضيف ملعقتين من اللبن ونستمر فى العجن.
7. نترك العجينة ساعتين قبل تشكيلها.
8. ثم نبدأ في تشكيل العجينة بماكينة البيتي فور أو تشكيلها على شكل كور صغيرة.
9. وبعد تشكيل المقدار ندخل الصواني إلى الفرن الساخن إلى أن نلاحظ إحمرار وجه البسكويت قليلاً.
10. يمكن تناول بسكويت جوز الهند مع كوب الشاي أو الحليب أو القهوة باللبن.

بسكويت العشر دقائق، تزامناً مع أيام الحجر المنزلي الذي يعيشه المواطنون حول العالم ظهر تريند بسكويت العشر دقائق عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشكل كبير جداً، فبدأ الجميع في مشاركة تجاربه الناجحة وأخر يشارك تجاربه التي لم تنجح لأنه لم يعرف الطريقة الصحيحة، لذا نقدم إليكم اليوم طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالطريقة الأصلية وبمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة داخل كل مطبخ، ويمكنك الاستعانة به في وجبة الإفطار أو جبة العشاء أو كنوع من التسالي للأطفال.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

مقادير الوصفة:

• ربع كوب من الزبد وربع كوب من الزيت.
• 2 كوب من الدقيق العادي.
• بيضة.
• نصف كوب من السكر الأبيض المطحون.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق

• في بوله عميقة ضعي البيض مع السكر البودر  واخفقيهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
• ثم أضيفي إليهم الزبد والزيت واستمري في الخفق مجدداً.
• بعد ذلك أضيفي الدقيق تدريجياً حتى يتكون لديكي عجينة مناسبة.
• ابدئي بتشكيل البسكويت على حسب رغبتك” بالقمع، أو على شكر دوائر، أو يُشكل بالشوكة أو الملعقة.
• قومي بإحضار الصينية ويوضع فيها مادة دهنية قليلة جداً.
• يوضع البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بينهم حتى لا يلتصق.
• ادخلي البسكويت الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط في رف الفرن المتوسط.
• اتركي البسكويت ليبرد وابدئي برفعه من الصينية إلى طبق التقديم مع كوب من العصير أو المشروبات الساخنة.

من أشهر المخبوزات التى إنتشرت مؤخرا هو بسكويت العشر دقائق الذى إكتسح موقع التواصل الإجتماعى فيسبوك والذى قامت بصنعه الكثيرات من النساء فهو بسكويت غير مكلف على الإطلاق وسريع التخضير ويحبه الأطفال ويستغرق تحضيره حوايى عشر دقائق ومن هنا جاءت تسميته ولذا سنعرض لكم اليوم المقادير المظبوطة لعمل البسكويت.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

المقادير

• بيضة واحدة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• ذرة ملح.

طريقة التحضير

• نضع البيضة في وعاء جاف ونضع عليها ملعقة صغيرة من الفانيليا و نصف كوب سكر ونصف كوب من الزيت ونخلطهم جيدا حتى ذوبان السكر.
• ثم نضيف إليه كوب ونصف من الدقيق المنخول الممزوج بملعقة صغيرة من البيكنج بودر وذرة ملح ونقلبهم جيدا.
• نقوم بعجن البسكويت حتى يصبح متماسك ويمكن إضافة ملعقة من الكاكاو للدقيق إذا أردت بسكويت بطعم الشوكولاتة أو إضافة ملعقة كبيرة من عصير البرتقال حسب الرغبة.
• نقوم بفرد العجين على ورقة زبدة أو كيس بلاستيك نظيف وتقطيعها بقطاعات أشكال أو على شكل دوائر بإستخدام فنجان أو كوب صغير ويمكن نقشه بإستعمال شوكة.
• نقوم بدهن الصينيه بالقليل من السمن أو الزيت ووضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح لونه ذهبي ويترك فى الصينية ليبرد قليلا ثم نقدمه مع فنجان الشاى وبالهناء والشفاء.

نقدم لكم عزيزي المتابع من خلال هذا المقال وعبر موقعنا (النيل الإخباري) طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بألذ طعم وبأقل تكلفة وبثلاث مكونات فقط، وإصنعي لأسرتك أحلى وأطعم بسكويت، حيث تعد تلك الوصفة من الأكلات السريعة للأطفال والتي تتناول على وجبة الإفطار، حيث لا ترغب بعض الأمهات في شرائة من الخارج، ولكن تحضره في المنزل حتى تضمن نظافته لأسرتها، فتابعونا للتعرف على الخطوات.

حيث بات بسكويت العشر دقائق حديث ربات البيوت، حيث أنه في الأيام الأخيرة زاد معدل البحث عبر شبكات التواصل الإجتماعي ومحرك البحث جوجل عن مكوناته وكيفيه تحضيره، حيث أنه يحضر خلال 5 دقائق ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق، ولا يحتاج إلى بذل مجهود ولا شراء أي مكون من الخارج، فأصبحت تحضره ربه المنزل بدون مجهود وبدون أي تكاليف.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

مكونات الوصفة:

• كوب  من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف كوب سكر بودر.

طريقة التحضير:

• يحضر إناء عميق ثم يوضع فيه السكر والزبدة، ثم  يخفق بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح فاتح اللون وهش.
• بعد ذلك يضاف الدقيق بالتدريج وإستمري بالخفق حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
• يتم أخذ العجينة ويتم تشكيلها بواسطة اليد على شكل إسطوانة، ثم يتم تغليفها بورق الزبدة.
• يتم وضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين، بعد ذلك إحضري صنييتن فرن ثم يوضع فيهما ورق زبدة.
• بعد ذلك يقطع العجين بواسطة السكين، بحوالي 1 سم أو حسب الرغبة.
• يوضع البسكويت في الصنية المغلفة بورق الزبدة، ثم يتم مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة من البسكويت.
• يتم تشكيل باقي الكمية بالكامل، ثم يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، في منتصف الفرن، ويترك لمدة 10 دقائق.
• يخرج البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم مع كوب الشاي أو يقدم سادة.

يعتبر البسكويت من أكثر المأكولات التي يفضلها الكثيرين فهي ذو مذاق جيد وممتاز والبعض يرغب في تحضيره في المنزل للتأكد من صحة تحضيره وتناوله بكل أمان وإليكم في السطور الآتية طريقة عمل بسكويت الشاي.

طريقة عمل بسكويت الشاي

المكونات:

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر البودر.
• بيضة واحدة.
• فانيليا.

طريقة التحضير

1. القيام بخلط كلاً من السكر البودرة مع الزبدة في الخلاط الكهربائي لحين يصبح الخليط كريمي ومتماسك.
2. نضيف إلى هذا الخليط كلاً من البيضة والنشادر والفانيليا والاستمرار في الخفق لحين أن يبدو كخليط متجانس.
3. إضافة كلاً من الملح والدقيق والبيكنج بودر والنشا إلى هذا الخليط والاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة من الخشب.
4. ثم بعد ذلك يتم إضافة اللبن لهذا الخليط بصورة تدريجية لحين يتم الحصول على عجينة متماسكة.
5. القيام باستخدام ماكينة البسكويت أو كيس الحلاوني بديلاً للماكينة لتشكيل شكل البسكويت
6. ثم القيام برص البسكويت جيداً في صاج وبعد ذلك القيام بإدخاله إلى الفون.
7. القيام بمتابعته حتى لا يحترق ويصبح لونه ذهبي وفي حين أن يصبح لون البسكويت لون ذهبي.
8. يتم غلق الفرق وتقديمه وهكذا تم الانتهاء من تحضير البسكويت.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالكاكاو

المقادير هي كالآتي يجب إحضار ربع كوب من الحليب السائل وخمسون جرام من الشوكولاتة وثلاث أكواب من الدقيق الأبيض وربع كوب من بودر الكاكاو الخام وملعقة صغيرة من البيكنج باودر وربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا ورشة قليلة من الملح وكوب من السكر الناعم وكوب من الزبدة وبيضة واحدة وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات التحضير

في البداية يتم خفق السمنة والسكر حتى يصبح هاشا، ثم يتم إضافة البيض إلى السكر مع الاستمرار في الخفق، ثم يتم إضافة الحليب والفانيليا، بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو وبيكربونات الصودا بشكل تدريجي ويتم التقليب بواسطة ملعقة خشب حتى يصبح عجينة لينا، ثم يتم إضافة قطع الشوكولاتة، ثم يتم تشكيل العجينة ويتم وضعها في الصينية ويتم إدخالها الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يتم تحمير البسكويت.

طريقة بسكويت اليانسون

المقادير هي كالآتي يجب إحضار كوبان من الدقيق ورشة قليلة من الملح ونصف كوب من اللوز وملعقة صغيرة من البيكنج باودر وملعقة صغيرة من بشر البرتقال كوب من السكر الناعم وملعقة كبيرة من حبوب اليانسون وبيضتين كبار الحجم وربع كوب من الزيت وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

يمكنكم صناعة البسكويت فى البيت بطريقة سهلة وبسيطة، وبعض الناس يفضلون تناوله مع الشاي أو مع اللبن وغير ذلك، ويوجد طرق متعددة لعمل البسكويت منها بسكويت النشادر، و بسكويت جوز الهند، وأنواع أخرى مختلفة، واليوم أكتب إليكم طريقة سهلة ومميزة لعمل بسكويت العشر دقائق باجمل مذاق.

المقادير

• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب زيت نباتي جيد.
• 5 أكواب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• شيكولاته خام وفول سودانى مجروش للتزيين.

طريقة عمل البسكويت

1. أولاً يخفق البيض والفانيليا والسكر جيداً، ونضيف السمنة والزيت، ويتم الخفق بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 1/3 ساعة حتى نجد القوام كريمي.
2. نضيف الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً، ونقلب بالملعقة الخشبية الى ان نحصل على عجينة طرية يمكن تشكيلها.
3. ثم نبدأ في تشكيل العجينة إلى قطع صغيرة بأشكال مختلفة.
4. ثم ندخله فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة حتى نلاحظ احمرار لون البسكويت.

تزيين البسكويت

1. نقوم بوضع شيكولاته خام فى إناء ونضع الإناء فى حمام مائى على البوتجاز.
2. نغطى البسكويت بالشيكولاته ثم نرش على سطحه جوزهند أو فول سودانى مجروش.
3. يمكن تقديم البسكوت فى الأعياد وكذلك مناسبات أعياد الميلاد و فى الحفلات المختلفة.

فائدة البسكويت كوجبة غذائية كاملة

البسكويت هو وجبة إفطار مفضلة عند الكثير من الناس بصفة عامة وخصوصاً الأطفال، ومن أهم فوائده أنه يحتوى على سعرات حرارية عالية وكذلك أملاح معدنية وفيتامينات وعناصر هامة للجسم.

بسكويت العشر دقائق، هو أحد أنواع البسكويت سهل التحضير، فمن خلال ثلاث مكونات فقط موجودة داخل كل مطبخ يمكن إعداد ما لا يقل عن 20 قطعة من البسكويت الفاخر بكوب واحد من الدقيق، ولمعرفة طريقة التحضير عليكي اتباع الخطوات التالية والتي سنذكرها في هذه المقالة المقدمة من النيل الإخباري، وأبهري أفراد أسرتك بحلوى بسيطة وسهلة ويمكن الإستعانة بها في وجبتي الإفطار والعشاء.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

المكونات:

•  1 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كوب من الزبد بدرجة حرارته العادية.
• نصف كوب من السكر البودر.

طريقة التحضير والتقديم:

•  في إناء عميق ابدئي بنخل كوب الدقيق الأبيض، واتركيه جانباً.
• في وعاء أخر قوم بوضع السكر مع الزبدة وابدئي بعملية الخفق بواسطة المضرب الكهربائي.
• استمري في الخفق حتى الحصول على فوم عالى وناصع البياض وبقوام يشبه الكريمة.
• بعد ذلك ابدئي بوضع الدقيق إلى الخليط واستمري في عملية العجن حتى يتكون لديك عجين غير متماسكة بشكل كامل إلا بعد لفه باليد.
• قومي بلف العجين على هيئة رول ويلف في ورق زبدة أو غلاف بلاستيكي.
• يترك العجين في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم يخرج ويقطع بواسطة السكين إلى قطع متساوية بحجم 1سم، ويمكن تزيينها بطرف الملعقة.
• في فرن ساخن ادخلي البسكويت على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط.
• يراعى ترك مسافة بين البسكويت حتى لا يلتصق.
• بعد النضج يترك ليبرد جيداً ويزين بالشيكولاته أو يقدم مع الشاي أو الحليب أو العصائر المختلفة “حسب رغبتك”.