الوسم: طريقة عمل البيتزا في البيت

سوف نقدم إليكم اليوم من خلال موقعنا أسهل طريقة لعمل البيتزا في البيت، تعد البيتزا من أكثر الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، فهي تمتاز بمذاق جيد وممتاز وسهولة تحضير وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير عجينة البيتزا.

طريقة عمل البيتزا

المقادير:

• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقة من الخميرة.
• كمية قليلة من البيكنج بودر.
• ثلاثة ملاعق من السكر.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• كوب من الحليب ويكون ساخن قليلاً.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.

خطوات التحضير

1. قومي بوضع كلاً من الحليب السائل مع اللبن في خلاط كهربائي وقومي بخلطهم جيداً مع بعضهم البعض لحين أن يبدو كخليط متجانس.
2. قومي بإضافة كلاً من كوب من الدقيق والخميرة والسكر إليهم وقومي بخلطهم جيداً لمدة 5 دقائق.
3. قومي بوضع هذا الخليط في وعاء ثم قومي بإضافة له كلاً من الملح وباقي أكواب الدقيق والباكينج بودر واستمرٍ في عجن العجينة لمدة ربع ساعة.
4. قومي بوضع غطاء على هذه العجينة واتركيها جانباً في مكان دافئ من أجل أن تتخمر.

طريقة تحضير البيتزا

1. القيام بتقطيع بصلة وتقليبها في زيت ثم القيام بإضافة الطماطم إليها مع الفلفل الحلو وتركه حتى ينضج.
2. القيام بإضافة كلاً من الملح ورشة سكر وكمية من الكاتشب والفلفل الأسود لهذا الخليط.
3. ترك الخليط حتى يجف ولا يتم استخدامه كسائل.
4. ترك الصلصلة جانباً لحين أن تبرد.
5. القيام بفرد العجينة ثم وضع الصلصلة عليها بعد أن تبرد وبعد ذلك وضع المكونات الأخرى وبعد ذلك القيام بإدخالها للفرن.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

المقادير هي كالآتي ثلاث أكواب من الدقيق وكوب ونصف من الماء وملعقتان صغيرتان من الخميرة وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر وملعقة صغيرة من الثوم البودر.

تعد البيتزا هي واحدة من أكثر الوجبات السريعة المحببة لدى الكبار والصغار، وبالتالي فيتم تناولها بكثرة من المحلات الخارجية، ومن أهم مكونات البيتزا الدقيق والخميرة والبيكنج باودر، ولكن اليوم نقدم إليكم أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل حتى تكون مثل الجاهزة ولا فرق بينهم سوى نظافة بيتزا منزلك.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كوب ونص من الماء.
• ملعقتين خميرة.
• ملعقة بيكنج باودر
• ملعقتين زيت زيتون
• ملعقة ملح.
• ملعقة سكر
• ثلاثة ملاعق حليب بودرة.
• ملعقة ثوم باودر
• كمية من الطماطم.
• دجاج مشوح في الزيت.

طريقة التحضير

1. في البداية يتم خلط كل من الماء والسكر والخميرة والزيت لمدة خمسة دقائق، وفي وعاء آخر يتم خلط الدقيق مع الثوم البودرة وحليب البودرة والبيكنج باودر.
2. يتم إضافة خليط الماء والخميرة إلى خليط الدقيق ويتم عجن المكونات معا لمدة ربع ساعة سواء باليد أو بالماكينات المتخصصة في العجين، ثم يتم رش ملعقة زيت زيتون على العجين ونتركه ساعة في مكان دافئ.
3. يتم تحضير الصلصة من خلال الطماطم المعصورة ويتم تسبيكها في وعاء على النار ويضاف لها جميع المكونات السابق ذكرها ونتركها على نار هادئة حتى الغليان.
4. يتم فرد العجينة في صينية مخصصة.
5. يتم وضع قطع الفراخ المشوحة جيدا.
6. يتم إضافة شرائح من الفلفل والطماطم وزيت الزيتون.
7. يتم رش المتوزاريلا والرومي.
8. نقوم بإدخالها للفرن لمدة ربع ساعة.

طريقة عمل المايونيز في البيت بالبيض

المكونات لعمل المايونيز في البيت هي كالآتي يجب إحضار كوب من زيت النباتي وبيضة واحدة كبيرة الحجم ونصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض وملعقة صغيرة من الثوم المفروم ورشة قليلة من الملح وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

خطوات تحضير المايونيز في البيت بالبيض

في البداية يتم وضع البيض في الخلاط ويتم الخلط جيدا، ثم يتم إضافة الخل والملح وعصير الليمون مع الاستمرار في الخفق، ثم يتم إضافة الثوم المفروم مع الاستمرار في الخفق، بعد ذلك يتم إضافة الزيت تدريجيا حتى يصبح خليط كثيفا، ثم يتم وضع الخليط في الثلاجة.

طريقة عمل الكاتشب في البيت

المكونات لعمل الكاتشب في البيت خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم وثلاث ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الملح وربع كوب من الماء ونصف كوب من الخل الأبيض وملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من ثوم مفروم وملعقة ونصف ملعقة صغيرة من النشا ونصف ملعقة صغيرة من دقيق وملعقة كبيرة من الفلفل حار.

خطوات تحضير الكاتشب في البيت

في البداية يتم وضع معجون الطماطم والملح والسكر والماء والخل وعصير الليمون والدقيق والفلفل الحار والنشا والثوم المفروم السكر في إناء، ثم يتم وضع الإناء على النار ويتم التقليب جيدا ويترك على النار حتى الغليان، بعد ذلك يرفع الإناء من على النار ويترك حتى يبرد.

طريقة عمل البيتزا في المنزل، تعد البيتزا من أكثر أنواع المأكولات والمعجنات التي يحبها بل يعشقها الكبار والصغار، فيوجد الكثير من محلات التي تقوم بصنع البيتزا الميزة، وتذهب العائلات لتناولها في المطاعم لإنها من افضل الأطباق الغنية والمشبعة، وتعد بأنها وجبة غداء متكاملة، فأنها تتكون من عدد من المكونات السهلة البسيطة من دقيق وخميرة فتحتاج لصنعها غير 10 دقائق فقط، فتابعي معنا طريقة عمل البيتزا في البيت بوصفة تكفي لعمل من 4 إلى 5 صواني من البيتزا.

طريقة عمل البيتزا في المنزل

البيتزا من أصناف المعجنات التي يفضل تناولها في التجمعات العائلية، بأقل التكاليف والمكونات، وسنقدم لكم من خلال ذلك المقال طرق مختلفة لعمل البيتزا بحشوات مختلفة، من البيتزا بحشو الجبن والسجق والخضروات والبسطرمة واللحم المفروم وغيرها من أنواع أخرى تناسب كل الأشخاص.

مقادير عمل البيتزا العادية

1. لتحضير العجين نحتاج إلى عبوة من الخميرة الجافة.
2. كوب وربع من الماء الدافئ.
3. كوب من الزبادي.
4. ربع كوب من الزيت.
5. من 3 إلى 4 أكواب من الدقيق الخاص بالمخبوزات.
6. رشة من الملح.

مقادير حشوة البيتزا

1. ثمرة من الفلفل الأخضر.
2. ثمرة من الطماطم.
3. حبة من البصل الأحمر.
4. من 3 إلى 4 حبات من الفطر.
5. ربع كوب من الزيتون المقطع.
6. رشة من الملح والريحان الجاف.
7. 3 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف.
8. ملعقة كبيرة من الصلصة الكبيرة.
9. 2 كوب من الموتزاريلا المبشورة.
10. كوب من اللحم المفروم أو الدجاج أو السجق.

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

1. في وعاء أخلطي الزبادي مع الزيت وضعي الدقيق مع الخميرة وضيفي لها رشة من الملح واخلطيهم جيدا.
2. ضعي خليط الدقيق مع الزبادي والزيت على الماء الدافئ بالتدريج واعجنيهم حتى تتجانس تماما.
3. حتى تحصلي على عجينة طرية بدون تلزيق.
4. غطي العجينة بقطعة من النايلون مع قطعة من القماش الثقيلة.
5. واتركيها في مكان دافئ حتى تخمر لمدة من نصف إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
6. وأثناء ما تخمر العجين يمكنك تقطيع الخضروات على شكل مكعبات صغيرة واخلطي الخضروات باللحم أو الدجاج أو التونة على حسب الرغبة.
7. يمكن صنع حشو البيتزا بالخضروات فقط، مع إضافة رشة من الملح.
8. بعد أن تخمر أفردي العجينة في صواني الخبز وإضافة ملعقة من الصلصة بالتساوي على كل عجين وتغطي الصلصة تماما.
9. ثم أفردي العجينة في الصينية ورشي عليها الحشوة مع الزعتر الجاف.
10. وأدخلي البيتزا في الفرن الساخن وقبل أن ينتهي خبزها ضيفي عليها جبن الموتزاريلا على الوجه.
11. وادخليها مرة أخرى إلى الفرن حتى تنضج تماما وتقدم ساخنة.

مقادير عمل بيتزا فاهيتا بالدجاج

1. نحتاج لتحضير العجين 3/4 كوب من الماء الدافئ.
2. ملعقة كبيرة من السكر.
3. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
4. 2 كوب من الدقيق.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

مقادير الحشوة

1. ربع كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
2. ملعقة صغيرة من الملح.
3. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
4. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
5. ثلاث ملاعق من الزبت.
6. 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
7. ملعقة كبيرة من عصير الليمون للصوص.
8. نصف كوب من الفطر المقطع شرائح رفيعة.
9. كوب من الفلفل الرومي المقطع لشرائح.
10. بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
11. ربع كوب من صلصة البيتزا.
12. 3/4 كوب من الموتزاريلا المبشورة.
13. شرائح من زيتون الأسود للتزيين من على الوجه.