الوسم: طريقة عمل الزبادي في البيت

طريقة عمل الزبادي في البيت، يعتبر الزبادي من أهم الوجبات التي يجب أن تتوفر على مائدة سحور رمضان. بالأخص لاحتواءه على البروتينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة خلال فترة الصيام وهذا ما يساعدنا على احتمال الصيام، ونظراً لارتفاع أسعار المنتجات وخاصة منتجات الألبان ففي تلك المقالة نطلعكم على طريقة عمل الزبادي في البيت فتابعونا

طريقة عمل الزبادي في البيت

تعتبر خطوات تحضير الزبادي في المنزل و طريقة عمل الزبادي في البيت من أسهل الوصفات التي يمكن أن تقوم بها ربة المنزل في أي وقت. لأن التحضير يستغرق أقل من (15) دقيقة. بالإضافة إلى أنه يساعد على تحسين الهضم. يمكن أن يساعد الصائمين أيضًا على عدم الشعور بالتعب والتوتر أثناء الصيام. كما يثبط شهيتك ولن تشعر بالجوع لاحتوائه على دهون طبيعية تستغرق وقتًا طويلاً للهضم. لذلك هو الحل الأمثل لسحور طيب وشهي وفي الفقرات القادمة نتعرف على طريقة عمل الزبادي فتابعونا.

طريقة عمل الزبادي العادي

من الوصفات الدقيقة التي تطلب دقة ومهارة ومعيار واحد للكوب هي تلك الوصفة فتابعونا لمعرفة طريقة عمل الزبادي:

مكونات:

• 2 لتر حليب.
  • يمكن اختلاف الكمية حسب عدد أفراد الأسرة.
  • كما يفضل أن يكون نوع طبيعي وكامل الدسم، للحصول على قوام متماسك وطعم لذيذ.
• 3 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي.
• ملعقة كبيرة لبن بودر.

طريقة عمل الزبادي

• ضعي الحليب في إناء على النار حتى يغلي بالكامل.
• دعها تبرد قليلا .لكن يجب أن يكون دافئًا عند الاستخدام.
  • كما يفضل استخدامه بعد الغليان وتركه يوم في الثلاجة، بحيث تتكون الطبقة الكريميه (القشدة).
• يُضاف الزبادي إلى الحليب الدافئ ويُحرّك جيداً. يمكن أيضًا مزجه في خلاط أو مضرب كهربائي حتى يصبح ناعم. أضيفي مسحوق الحليب للحصول على قوام أكثر سمكًا.
• قدمي الزبادي في أكواب زجاجية أو أكواب فخارية.
• ضعي الكوب في صينية بها ماء دافئ.
• أشعلي الفرن على حرارة 170 درجة لمدة خمس دقائق لتسخينه.
• نضع الصينية في الفرن (7) ساعات حتى تتخمر، وعدم فتح باب الفرن.
• يبرد لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة بعد فترة التخمير للحفاظ على القوام معًا للحصول على مذاق لذيذ ولذيذ للأكل خلال شهر رمضان.

وإلى هنا انتهت مقالاتنا اعزائي القراء وللمزيد من الوصفات الشهية مثل كيفية عمل المهلبية أو كيفية عمل السمبوسك فتابعونا في مقلاتنا على النيل الإخباري لمعرفة كل جديد ودمتم بخير.

الزبادي من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في السحور لأنها تحسن عملية الهضم وتحافظ على صحة الأمعاء وتزيد من البكتيريا النافعة في المعدة وبالتالي يعالج الالتهابات ويخفف من ارتجاع المرئ، والكثير منا يقوم بشرائه من المحلات جاهز ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله في البيت بكل سهولة بطريقة صحية فتابعونا.

طريقة عمل الزبادي العادي في البيت

يمكنك الآن تحضير الزبادي في البيت بخطوات بسيطة وبدون فرن أو ماكينة من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• لتر من الحليب.
• علبة زبادي.

طريقة التحضير:

• نضع الحليب في بولة على النار ويجب أن يكون كامل الدسم ويترك حتى الغليان ثم يوضع في درجة حرارة المطبخ.
• وعندما يصبح دافئ نأخذ كوب من الحليب مع علبة الزبادي ونخفقه في الخلاط الكهربائي أو بالمضرب اليدوي.
• وبعد ذلك يضاف خليط الزبادي والحليب على باقي كمية اللبن ونقلب لعدة دقائق ثم نصب الخليط في طواجن.
• ونرص هذه الطواجن في صينية بها ماء مغلي ونغطيها بفوطة قطنية ثقيلة ويترك الزبادي في مكان دافئ لمدة 5 ساعات.
• أو حتى يتماسك والآن أصبح لديك بلدي جاهز في البيت صحي ومضمون ضعي عليه ملعقة عسل أبيض وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الزبادي بالفواكه

يمكنك الآن عمل الزبادي بالفاكهة المفضلة لديك سواء فراولة أو مانجو من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو حليب.
• علبة زبادي.
• فراولة أو مانجو أو أي فاكهة مفضلة لديك.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

• أولا نقوم بتحضير الفاكهة وجعلها مثل المربي من خلال تقطيع الفراولة أو المانجو ونضيف عليها السكر ونرفعها على نار متوسطة.
• حتى تصبح طرية ويجب إزالة الريم الذي يظهر على الوجه أول بأول وعندما تبدأ في النضج نضيف عصير الليمونة.
• ونترك الفاكهة جانبا لكي تبرد ثم نضعها في أكواب الزبادي بالقاع أو نضعها في الخلاط مع الزبادي.
• وكوب من الحليب الدافئ ونقلب لعدة دقائق حتى تختلط المكونات ثم يصب الخليط في الأكواب أو الطواجن.
• ويوضع في صينية بها ماء مغلي ويجب تغطية الوجه بقماشة سميكة ثم يترك في مكان دافئ حتى يتماسك.
• والآن أصبح لديك زبادي بالفواكه كريمي ومغذي وطعمه أحلى من الجاهز.

طريقة عمل الزبادي في البيت بشكل بسيط وبأقل تكلفة، وستحصلين على كوب من لبن الزبادي المغذي والمفيد، وبخطوات سهلة ستحضري أكبر كمية من الزبادي باستخدام علبة واحدة بحجم صغير من لبن الزبادي الجاهز المتوفر لديك في المنزل، ونتناول في التقرير خطوات تلك الطريقة بالتفصيل، والتي ستغني تمامًا عن شراء الزبادي من المحلات، بالإضافة إلى أن مذاقها مميز، وتستطيع ربة المنزل عمل وصفتها لا سيما ونحن مقبلين على شهر رمضان الكريم، والزبادي لا بد وأن يكون متاح على مائدة الإفطار والسحور في رمضان.

طريقة عمل الزبادي في البيت

طريقة عمل الزبادي في البيت سلسة وبسيطة، وتعتمد على توفر مكونات بسيطة نذكرها من خلال تلك الفقرات الآتية:

• علبة زبادي حجم صغير.
• 3 كوب من الحليب الطازج.
• ماء ساخن.
• وعاء عميق.
• منشفة معقمة ونظيفة.

خطوات تحضير الزبادي

من الممكن أن تبدئي في تحضير الزبادي من خلال الاستعانة بالمكونات السابقة مع اتباع ما يلي من بين الخطوات القادمة:

• أحضري دورق الخلاط.
• ضعي الحليب مضافًا إليه الزبادي.
• تشغيل الخلاط، للتأكد من امتزاج الزبادي مع الحليب.
• أحضري الأكواب الملائمة لصب خليط الزبادي فيها.
• عليك الحرص أثناء ملأ الأكواب بعدم ملئها للنهاية.
• تأتي خطوة وضع أكواب الزبادي في الماء الساخن، فيجب أن يكون الوعاء المستخدم عميق ومتسع، حتى يستوعب كمية الماء الساخن مع الأكواب الموضوعة.
• يتم وضع الأكواب ثم تغطية الوعاء عن طريق استخدام منشفة تكون جافة ونظيفة، ومن ثم نضع غطاء الوعاء ذاته.
• في طريقة عمل الزبادي يفضل تشغيل الفرن لخمس دقائق؛ وذلك حتى يكون دافئ بما يكفي حتى تنشط البكتريا في الحليب ويتخثر بسهولة ويتحول إلى لبن زبادي.
• بعد إطفاء الفرن أدخلي الوعاء المحتوي على أكواب الزبادي.
• خلال فترة تتراوح من نحو 4 إلى 6 ساعات سيكون لبن الزبادي قد أصبح جاهز، ويمكنك إخراجه من الوعاء.
• ضعي لبن الزبادي في الثلاجة، لحين استخدامه.

فوائد الزبادي

• من الأكلات الخفيفة المرطبة.
• من أفضل المكونات الطبيعية المحسنة للهضم.
• سناك مميز لمن يرغبون في إنقاص الوزن.

الزبادي تعد من أفضل الأطعمة التي يمكن تقديمها لأطفالنا بشكل يومي، حتى يمدهم بالكالسيوم الذين يحتجون إليه، خاصة الذين لا يشربون الحليب، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبكتيريا النافعة، مما يجعل معظم الأمهات يريدون معرفة طريقة تحضيرها، لذلك سوف نقدم إليكم طريقة عمل الزبادي.

طريقة عمل الزبادي في البيت

المقادير

• ٨ كؤوس كبيرة من الحليب السائل.
• ٨٠ جرام من الزبادي.

طريقة التحضير

1. اسكبي مقدار الحليب السائل في وعاء حراري، ثم ضعيه على نار متوسطة، حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
2. اتركي الحليب جانبا حتى يهدأ قليلا، ثم ضيفي إليه مقدار الزبادي، ثم قلبيهم بالمضرب لمدة خمس دقائق، حتى يختلطوا.
3. وزعي خليط الحليب والزبادي في كؤوس الزبادي، ثم اتركيها جانبا بعد تغطيتهم لمدة سبع ساعات، حتى يصبح الزبادي جاهز للتقديم.

طريقة عمل الزبادي اللايت

المقادير

• ثمانية أكواب من الحليب اللايت.
• كأسان كبيران من الزبادي.

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب في وعاء حراري على النار، ثم اتركيه حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم اتركيه جانبا حتى يهدأ تماما.
2. ادخلي الحليب في الثلاجة، ثم اتركيه لمدة ٢٤ دقيقة، ثم قومي بإزالة وجه الحليب.
3. قومي بوضع الحليب مرة أخرى على النار، ثم اتركيه لمدة ثلاث دقائق، لكي يصبح دافئ.
4. ضيفي الزبادي إلى الحليب، ثم اخلطيهم بالمضرب اليدوي، ثم اسكبي الخليط في كؤوس الزبادي.
5. اشعلي الفرن على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم ضعي به الزبادي واتركيه لمدة ٢٤ ساعة، حتى يصبح الزبادي اللايت جاهز للتناول.

طريقة عمل الزبادي بدون فرن

المقادير

• ست كؤوس كبيرة من الحليب الفاتر.
• ٣٥٠ جرام من الزبادي.

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبادي مع ربع مقدار الحليب جيدا، حتى يذوب الزبادي تماما، ثم ضيفيهم إلى باقي مقدار الحليب.
2. امزجي خليط الحليب بالمضرب لمدة ست دقائق، ثم اسكبيه في كؤوس الزبادي، ثم رصيهم في صينية.
3. قومي بغلي كأسان كبيران من الماء لمدة خمس دقائق، ثم اسكبيه في الصينية حول الكؤوس.
4. ضعي منشفة نظيفة فوق الصينية، ثم اتركيها جانبا بمكان دافئ لمدة سبع ساعات، حتى يصبح الزبادي بدون فرن جاهزة للتقديم.