الوسم: طريقة عمل السبانخ

تعد طريقة عمل السبانخ في المنزل من الاكلات المصرية المحبوبة لدى الكثير من المصريين والعرب وخاصة الأشخاص النباتيين، حيث تحتوي السبانخ على كمية عالية من البروتينات تنافس كمية البروتينات الموجودة في اللحوم، كما تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم من بروتينات وفيتامينات وألياف، كما ينصح بتناول السبانخ للاطفال وإدخاله في كثير من الوجبات الخاصة بهم، ولهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية في المقال التالي.

كيفية عمل السبانخ في المنزل بمكونات بسيطة

تعد السبانخ من الاوراق النباتية التي تعمل على بناء خلايا الجسم، تساعد على التئام الجروح، كما يساعد على نضارة البشرة ويحميها من حب الشباب والتجاعيد، والكثير من الفوائد نتيجة احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية حيث يحمي القولون والمعدة من اي التهابات وغيرها من الفوائد، ولهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل السبانخ في المنزل وسنتعرف على المكونات وطريقة التحضير.

المكونات:

• سبانخ مفرومة.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقتين من السمن.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 5 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقتين من صلصة الطماطم.
• ملعقة من السكر.
• ½ كوب من عصير الطماطم.
• كوب من الشوربة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• في البداية نقوم بوضع إناء على النار ونضع فيه ملعقتين من السمن حتى الذوبان.
• ثم أضيف البصل المفروم ونقوم بالتقليب.
• بعد ذلك أضف الفلفل الأسود والملح مع البصل ونقلب المكونات قليلا.
• ثم نضع الثوم المفروم مع التقليب ثم الكزبرة الخضراء مع التقليب.
• في هذه الخطوة نضيف صلصة الطماطم مع ملعقة السكر، واستمري في التقليب.
• بعد ذلك يوضع عصير الطماطم والشوربة مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
• أضيفي السبانخ المفرومة على المكونات وقلبيها جيداً.
• في النهاية تقدم السبانخ ساخنة وبالف هنا.

طريقة عمل السبانخ بالطشه

تتكون من مكونات سهلة وبسيطة تتمثل في الآتي:

المكونات:

• اوراق سبانخ.
• كزبرة خضراء مفرومة و كزبرة ناشفة.
• بصل وثوم مفروم.
• شوربة ودقيق.
• فلفل اسود وملح.
• ملعقة من السمن.

طريقة التحضير:

• نضع إناء على النار ونضع فيه السمن حتى الذوبان.
• ثم نضع البصل المفروم ونقلب.
• بعد ذلك نضع اوراق السبانخ على البصل بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
• ثم يتم إضافة الدقيق والكزبرة الخضراء ونقلب جيدا.
• أضيف الثوم المفروم و الشوربة مع التقليب.
• يتم تغطية الحلة وتترك حتى الغليان.
• نضع طاسة على النار وفيها ملعقة من السمن ثم نضع الثوم المفروم حتى الاحمرار ثم نضيف الكزبرة الناشفة على الثوم مع التقليب.
• يتم وضع الثوم المفروم على السبانخ بعد الغليان.
• في النهاية يجب أن تقدم ساخنة.

وبهذا نكون قد عرضنا لكم طريقتين لعمل السبانخ بكل سهولة وبدون تعب أو إجهاد أو تكلفة في المنزل بمكونات متوفرة عند الجميع، فهي من الوجبات التي لها قيمة غذائية عالية، كما انها تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد الهام لنمو الاطفال.

طريقة عمل السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية، تعد السبانخ من أفضل وأغنى الأطعمة المغذية للجسم، حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات والألياف وعنصر الحديد اللازم لصحة الجسم، قد تختلف طرق إعدادها تبعاً للمكونات المضافة إليها، وذلك بجانب الأطباق الرئيسية، حيث تدخل ضمن الأطباق الرئيسية للوقاية من فقر الدم، و كطعام أساسي لرفع المناعة.

أفضل طريقة لعمل السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية

المكونات:

• نصف كيلو من لحم الغنم.
• فصان من الثوم المهروس.
• بصلة كبيرة مقطعة ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• كوب صلصة طماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 أكواب من الماء.
• حزمتين سبانخ.
• مكعب من مرق اللحم.
• ربع ملعقة من الكركم.

طريقة التحضير:

• تغسل اللحمة جيداً وتقطع إلى مكعبات متوسطة، ثم يتم سلقها حتى تنضج، ويضاف إليها المرقة.
• تغسل السبانخ ثم تقطع وتترك جانباً.
• نحضر إناء ويوضع على النار ثم يضاف فيه الزيت ويترك حتى يسخن قليلاً، ثم يضاف إليه البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.
• ثم يضاف اللحم بعد سلقه إلى البصل ويقلب، ثم يتم إضافة كوب من الماء والملح والبهار،ونتركهم يغلو لمدة 10 دقائق.
• تضاف السبانخ إلى المكونات ثم يضاف 3 أكواب من مرق اللحم، ويغطى الإناء ويترك لمدة ربع ساعة حتى يتم النضج.
• يرفع الطعام من على النار،ثم يقدم بجانب طبق الأرز، ويقدم أيضاً بجانب المقبلات والخبز.

تعد السبانخ من أهم الخضراوات التي تقدم العديد من الفوائد لجسم الإنسان، فيتم إضافتها بجانب الكثير من الأطعمة الرئيسية، فتحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات والحديد التي تمد الجسم بالطاقة، فتحافظ على صحة الإنسان وتحميه من الإصابة بالأمراض، ونتيجة لرغبة الكثيرين في معرفة طريقة التحضير سنقدم إليكم في السطور الآتية طريقة التحضير.

طريقة عمل السبانخ

المكونات:

• نصف كيلو لحم.
• سبانخ.
• بصلة.
• ثوم.
• صلصة طماطم.
• مرقة دجاج.
• ملعقتين من الزيت النباتي.
• رشة كمون وملح وفلفل أسود.
• ملعقة كزبرة.
• ثلاثة أكواب من المياه.

خطوات التحضير

1. القيام بغسل السبانخ جيداً باستخدام المياه من أجل التخلص من الأتربة.
2. القيام بفرم السبانخ جيداً باستخدام المياه ثم القيام بوضعها جانباً.
3. القيام برفع إناء على النار وإضافة زيت نباتي بداخله.
4. ترك الزيت لحين أن يصبح ساخن ثم إضافة كلاً من البصل والثوم والقيام بتقليبهم جيداً في الزيت لحين أن يذبل لونه ثم القيام بإضافة اللحم والاستمرار في التقليب.
5. يتم إضافة اللحم بعد ذلك والاستمرار في التقليب وبعد ذك رتم إضافة صلصلة الطماطم والكزبرة والملح والفلفل والأسود والكمون.
6. إضافة مرق الدجاج والماء والاستمرار في التقليب.
7. إضافة السبانخ لهذا الخليط والاستمرار في التقليب.
8. تقديم السبانخ وهي ساخنة بالإضافة للأرز الأبيض.

طريقة عمل السبانخ في البيت

المقادير هي كالآتي يجب إحضار حزمة من السبانخ مفروم ونصف حزمة من الكزبرة وبصلة مفرومة صغيرة وملعقة كبيرة من الثوم المفروم وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وكوب ونصف من عصير الطماطم وربع كوب من الزيت النباتي أو ملعقتان كبيرتان من السمن.

تعد السبانخ من أكثر المحاصيل الشتوية الخضراء التي تنتمي إلي الخضراوات التي يمكنها منح الجسم جميع الفيتامينات والمعادن والحديد الذي يحتاجه الجسم تحتوي على فوائد غذائية كثيرة للجسم فهي تعمل على محاربة السرطان، ويعمل على تنظيم ضغط الدم ويحسن عملية الهضم، يقوي العظام لذلك يجب الاعتياد على تناول الأطفال للسبانخ حتى يساعد على بناء العظام بصورة جيدة، السبانخ عامةً من الوجبات التقليدية التي تحرص الأمهات على تحضيرها بأستمرار كصنف من أصناف الطعام ولكن يجد البعض صعوبة في طهي السبانخ وتحتاج دائماً إلى خطوات حتى تتمكن من طهي السبانخ ويمكنك الحصول على طريقة طهي السبانخ من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير السبانخ على الطريقة المصرية

المكونات:

• نصف كيلو لحم مسلوق
• كيلو من السبانخ
• مكعبين من مرقة الماجي
• ملعقة كبيرة من البهارات
• كمية مناسبة من البليلة أو استبدالها بكمية من لسان العصفور
• ثلاث فصوص من الثوم مقطعة جيداً
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• ملح
• كمية من البصل المفروم

طريقة التحضير

نحضر حلة ونضع البصل مع الزيت على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون ثم نقوم بإضافة اللحم مع التقليب جيداً نقوم بتقطيع السبانخ جيداً ثم نقوم بوضعها فوق البصل واللحم ويقلب بين فترة وأخرى ستلاحظ انكماش السبانخ بعد وضعها على النار يمكنك إضافة كوب من الماء أو الشوربة، ثم نقوم بوضع البليلة أو لسان العصفورة بعد فترة من وضع السبانخ نقوم بوضع الثوم في المقلاة حتى يتغير لونهم ثم نضعهم على السبانخ ثم الملح والبهارات ونكهة مرقة الماجي على الطبخة وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم، نقوم بطهي أرزّ أبيض ليقدم بجانب السبانخ للاستمتاع العائلة بمذاق شهي من وجبة السبانخ.

ملاحظة

لا يجب طهي أقل من كيلو من السبانخ لأنها تنكمش عند الطبخ وتقل كميتها يمكن طهي أكثر من الكيلو ولكن أحرص أن لا يكون أقل من كيلو.