الوسم: طريقة عمل الغربية

الغريبة الناعمة واحدة من ألذ الحلويات التي يتم تناولها وهي محببة لدى الكثير من الكبار والصغار لما تملكه من مذاق مميز وراقي لا مثيل له، فقد يمكنك الآن تحضير الغريبة في المنزل بقوام مناسب وبطعم لا مثيل له، فقد يتم تحضيرها بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة للغاية حتى تستمتع بمذاق مثل الموجود في المحلات، فالحلويات قد يحبها الكثير منا وخاصة في مناسبة الأعياد.

مكونات تحضير الغريبة

• كوبين من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
• رشة ملح.
• كوب سمنة بلدي.
• بياض بيضة.
• كيس فانيليا.
• سكر مطحون ناعم.
• بندق أو صنوبر.
• لوز.
• فستق.

خطوات تحضير الغريبة

يمكنك الآن تحضير حلوى الغريبة بخطوات بسيطة من المكونات الذي ذكرناها أعلى والتي تكون سهلة في التحضير بشكل كبير، وهذه الخطوات تتمثل في:

1. يتم وضع السمنة وضرباها بالمضرب الكهربائي حتى يتحول لونها إلى للون الأبيض.
2. يتم إضافة السكر الناعم على السمنة وتخفق جميع المكونات جيدا.
3. ومن ثم يتم الاستمرار في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض، وقم بإضافة الخليط بكمية صغيرة ومن ثم إضافة كمية أخرى والاستمرار في العجن.
4. ويتم الاستمرار في إضافة الدقيق حتى تنتهي الكمية بالكامل، وبعدها يضاف بياض البيضة على المكونات مع الاستمرار في الخلط حتى تحصل على قوام لين.
5. وبعدها يتم الوصول إلى مرحلة العجن والتي تتمثل في عمل كرات صغيرة الحجم ، ويتم وضع الفستق أو اللوز في منتصف الكرة.
6. ويتم وضعها بعد ذلك في صينية مدهونة بكمية من السمن، ومن ثم يتم تسخين الفرن ووضع الصينية به على درجة حرارة 180 درجة.
7. وبعد أن يتحول لون الغريبة إلى اللون الذهبي فقد يتم إزالة الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد تماما.
8. وبعددها تكون جاهزة للتناول والتقديم.
9. فهي من أسهل الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل وقد يحبها الأطفال والكبار ويتم تناولها مع الشاي او القهوة.

تعرفنا على طريقة بسيطة لتحضير الغريبة في المنزل بمكونات موجودة في كل بيت وبخطوط سهلة للغاية، فهذه الطريقة أفضل بكثير من أن تقومي بشراء الغريبة من محلات الحلوى.

تعد الغريبة من أنواع الكحك اللذيذ التي يتم تحضيرها بكل سهولة، كما أن الغريبة لها مذاق رائع ومظهر جذاب ويذيد أيضا من شهية الغريبة، وكما أن معظم ربات البيوت يتضر لشراء الغريبة من الخارج وعلى الرغم من سهولة تحضيرها في البيت ‏وأنها لا تأخذ وقت ولا مجهود طويل في تحضيرها، وكما أن مكوناته متوفرة أيضا في كل بيت ولذلك وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل الغريبة الناعمة مثل الجاهزة في البيت ومكونات بسيطة وسهلة ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الغريبة في البيت

المكونات:

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من السكر الناعم البودر.
• أثنين كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بياض بيضة.
• رشه صغيرة من ملح الطعام.
• مكسرات للتزيين حسب المتوفر في المنزل مثل السوداني أو اللوز.

طريقة التحضير:

• الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء عميق ثم ضعي أثنين كوب من السمن مع كوب واحد من السكر الناعم ثم بعد ذلك اخفقي السمن والسكر بشكل جيد باستخدام بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي.
• الخطوة الثانية عندما يصل الخليط إلى اللون الأبيض قومي بعد ذلك بإضافة بياض البيضة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا وبعد ذلك استمري في الخلط أعيدي الخفق مرة أخرى.
• الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بإضافة أربع أكواب من الدقيق بالتدريج مع إيقاف الخفق ثم بعد ذلك قومي بإستخدام اليد في العجن حتى تمتزج مكونات الغريبة مع بعضها البعض.
• الخطوة الرابعة قومي بعد ذلك بترك عجينة الغريبة حتى ترتاح قليلا في مكان بارد ثم بعد ذلك قومي بتشكيل الغريبة إلى دوائر صغيرة وبعد ذلك قومي بعمل دائرة في منتصف الغريبة وضعي حبة سوداني أو لوز.
• الخطوة الخامسة بعد الانتهاء من تزيين كل الغريبة في الصينية يتم إدخال الغريبة إلى الفرن مدة لا تقل عن ربع ساعة مع متابعة الغريبة في الفرن حتى لا تحترق سريعا حتى يتم إخراجها بيضاء ومن علامات نضجها أن تكون متماسكة وعند رص دوائر الغريبة في الصينية يجب ترك مسافة بين كل قطع والأخرى حتى لا تتداخل مع بعضها البعض في الفرن.
• الخطوة السادسة ‏قدميه إلى أفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.