الوسم: طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

من اكثر الأطباق التي يتكاثر العديد من ربات البيوت على عملها هي الكنافة بجميع أصنافها وأنواعها المختلفة، واليوم سوف نقوم معنا بخطوات عمل الكنافة المبرومة، سوف نقوم بحشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، في الآونة الأخيرة ظهرت العديد من الإضافات المختلفة للكنافة، والتي تختلف في الذوق والطعم، من خلال المقال نوضح مجموعة من الإضافات التي يمكنك حشوها في الكنافة المبرومة.

طريقة عمل الكنافة المبرومة

هناك طرق عديدة لتحضير الكنافة فهناك من يحب الكنافة بالجبن والبعض يفضلها بالسكر والبعض الأخر يحبها محشو بالمكسرات، ويمكنك حشوها بإضافات مختلفة، وحتي تتمكني من معرفة طريقة عمل الكنافة المبرومة جاهزة للاستعمال أليك سر نجاح الكنافة:

• يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
• من الأفضل تناول كنافة مبردة أو طازجة.
• يتم اختيار نوع صحي وجيد من السمن أو الزبدة.
• يجب أن تكون الحشوة أو المكسرات طازجة ولذيذة.
• يحضر الشربات ويترك ليبرد.
• احرصي على سكب الشربات البارد فوق الكنافة الساخنة بمجرد خروجها من الفرن.

طريقة عمل الكنافة الملفوفة

سنقوم بتحضير كنافة ملفوفة على شكل أصابع ويجب إحضار المكونات التالية:

1. نصف كيلو كنافة.
2. ربع كوب سمن.
3. الحشو المفضل.
4. كوب سكر وكوب ماء.

طريقة التحضير:-

1. الخطوة الأولى هي تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
2. نخلط الكنافة جيداً مع السمن.
3. افردي كمية صغيرة من الكنافة على ورق زبدة ثم ضعي الحشوة.
4. نقوم بلف الكنافة بحيث يكون قطر اللفة صغيرًا جدًا ، بحجم الإصبع تقريبًا.
5. نكرر الخطوات حتى تنتهي كمية الكنافة بالكامل.
6. توضع أصابع الكنافة الطويلة في صينية مدهونة بالسمن.

ندخل الطبق في الفرن لمدة 30 دقيق ، حتى يتحول إلى لون ذهبي، ثم نخرجها من الفرن ويوضع عليها الشربات وتقطع الكنافة بحجم الإصبع إلي قطع متساوية الحجم، ويمكنك حشو الكنافة بالبندق والمكسرات المحمصة، كما يمكنك حشوها بالجبن وأنواعه المختلفة.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

نحضر جميع المكونات السابقة بالإضافة إلى كوب من شكولاته النوتيلا، ولحشو النوتيلا يجب لف الكنافة على الأقماع ثم غمسها بالزبد وإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وعندما تصل إلى اللون الذهبي نخرجها لتبرد ثم نقوم بحشوها بالنوتيلا.

اقترب شهر رمضان المبارك ومن المعروف أن الكنافة بأنواعها هي أفضل أنواع الحَلْوَيَات التي يعشقها الجميع بعد الإفطار في الشهر الكريم، ولها أشكال عدّة منها الكنافة بالنوتيلا والكنافة بالقشطة والكنافة بالموز والكنافة بالمانجو وكنافة كب كيك وكنافة بورما، ويمكنا التعرف على طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا بالمنزل دون تكلفة عالية، وبأشهى الأطعم.

مقادير الكنافة بالنوتيلا

المكونات:

• نصف كيلو من الكنافة.
• شيكولاتة نوتيلا كميتها حسب الرغبة.
• ١٠٠ جرام من الزبدة اللينة.
• شراب القطر (الشربات).
• زبدة لكي يتم الدهن بها.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

في البداية يتم فك الكنافة من بعضها، بعدها يتم تسخين الزبدة على النار وبعد أن تذوب تماماً عليك القيام بصبها على الكنافة بصورة متساوية ثم تابع الخطوات التالية:

• قم بتقليب الكنافة بشكل جيد مستخدما يديك كي تتشرب الكنافة الزبدة بشكل جيد.
• ثم قم بتسخين الفرن جيدا على درجة حرارة ٢٥٠ درجة مئوية.
• ابدأ بتقسيم الكنافة إلى قسمين متساويين.
• ضع في الصينية المستخدمة في الخبز القليل من الزبدة، وقم بتوزيعها في الصينية بالكامل، ثم ضع نصف الكنافة بها بعد ذلك اضغط عليها كي تصبح قرص مستوي.
• أحضر صينية أخرى بنفس المقاس وكرر تلك العملية مرة أخرى بالنصف الآخر المتبقي من الكنافة.
• ثم ادخل صينية الكنافة في الفرن على درجة الحرارة التي سبق ذكرها واتركها حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
• اخرج الكنافة من الفرن وقم بوضع شراب القطر عليها قبل أن تبرد.
• اترك صينية الكنافة حتى تبرد وتتشرب من كل القطر بشكل كامل.
• احضر طبق التقديم وخذ قرص من الكنافة ضعه على الطبق.
• قم بوضع شيكولاتة النوتيلا بالكمية التي تحبها فوق سطح الكنافة.
• ضع بعد ذلك القرص الآخر من الكنافة علي طبقة الشيكولاتة.
• من الممكن أن تضع على سطح الكنافة الفستق المبشور أو الكريمة المخفوقة.

مقادير كنافة الأقماع بالنوتيلا

المكونات:

• نصف كيلو من الكنافة.
• مكعب من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
• 3 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه.
• مكسرات عين جمل أو بندق أو غيره حسب الرغبة.
• اقماع لكي يتم لف الكنافة من خلالها.

طريقة تحضير كنافة النوتيلا بالقمع

قم بأخذ الكنافة بنفس طولها ثم يتم لفها علي الأقماع، وابدأ بتسييح الزبدة، ووضع السمن عليها، وادهن القمع ثم قوم بلف الكنافة عليه ثم تابع التالي:

• ادهن الكنافة بواسطة الفرشاة بالخليط المصنوع من الزبدة والسمنة، ويتم دهنها جيدا حتى تصل إلى مرحلة القرمشة.
• احضر صينية وادهنها ثم قم برص أقماع الكنافة وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• بعد أن تبرد الكنافة قم بفكها من الأقماع.
• احضر بولة واخلطي الكريم شانتيه مع النوتيلا وضعهم في كيس حَلْوَيَات ثم قم بفرم المكسرات جيدا واحضر الأصابع ثم قم بحشوها بخليط النوتيلا وبعد ذلك يتم تزيينها بالمكسرات.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لتخرج الكنافة في الصورة النهائية لها كالجاهزة تمامًا، حيث أن الكنافة تُعد من أهم أنواع الحلويات الرمضانية والتي يكثر استخدامها خصيصًا في هذا الشهر المبارك، حيث يمكن إعدادها بالعديد من الطرق المُختلفة بعد إضافة مختلف النكهات إليها، سواء الكريمة أو القشطة أو النوتيلا، وتقديمها كوجبة شهية بعد الإفطار.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

ويمكن تحضير الكنافة بالنوتيلا عن طريق مكونات سهلة وبسيطة وهي :

• نصف كيلو كنافة.
• نوتيلا حسب الحاجة.
• 100 جرام زبدة لينة.
• شراب للكنافة.
• زبدة للدهن.

خطوات تحضير الكنافة بالنوتيلا

• تفك الكنافة من بعضها البعض وتسخن الزبدة على النار وفور ذوبان الزبدة توزع على الكنافة بالتساوي وتقلب جيدًا باستخدام اليد حتى تتشرب الكنافة من الزبدة جيدًا.
• يُسخن الفرن على 250 درجة مئوية، وتقسم الكنافة إلى قسمين.
• تُدهن صينية الخبز بقليل من الزبدة، وتوضع نصف كمية الكنافة بها مع الضغط عليها لتُشكل قرص مستوى، وتكرر العملية في صينية أخرى نفس المقاس مع النصف الآخر من الكنافة.
• تدخل الكنافة إلى الفرن وتترك حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• تُخرج الكنافة من الفرن وتصب على القرصين الساخنين شراب القطر وتترك الكنافة حتى تبرد وتتشرب القطر كليًا، وتوضع في طبق التقديم الطبقة الأولى، وفوقها النوتيلا بالكمية المرغوبة، ثم الطبقة الأخرى فوق النوتيلا وتُزين بالكريمة المخفوقة والفستق الحلبي المبشور.

الكنافة هي من الحلويات الرمضانية في الأساس، لأنها تضيف للجسم طاقة خاصة على مدار فترات الصيام، الكنافة تأتي دائما على قمة قائمة الحلويات الشرقية، وأكثر تميزها في الطرق المصرية، وتستطيع عملها الأم المصرية بجدارة بالأخص لو استطاعت أن تكون مقرمشة وخفيفة، ويوجد لها العديد من الاختراعات في الطرق منها كنافة بالكاسترد، والقشطة، والشربات، ولكن الكنافة بالنوتيلا بطريقتنا ستكون محببة أطفالك وزوجك لأنها تجمع بين حبنا الشيكولاتة والكنافة، كما لأنها من الأكلات المفيدة ومصدر للسكريات عالي، في مقالنا نقدم لكم أجمل وصفة تساعد على إعداد الكنافة في البيت بأقل التكاليف.

الكنافة بالنوتيلا

المقادير

• 1 كيلو من الكنافة.
• ¾ كوب زبدة أو سمن (حسب الرغبة).
• شكولاته نوتيلا أو الشيكولاته المحببة.
• 1ملعقة سكر.
• ½ ملعقة ملح.
• مشكل مكسرات(حسب الرغبة).

طريقة التحضير

1. نفتت الكنافة الشعر إلي قطع صغيرة، في طبق عميق.
2. نضيف علي الكنافة ¾ كوب من السمن أو الزبدة، وتقلب باستمرار حتي تتشرب كلها.
3. تخلط ملعقتان من السكر والملح ويمتزج بهم الكنافة.
4. نضع الكنافة في صينية فرن مسطحة، وتوضع في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة لمدة 20 دقيقة، أول ما وشها يحمر تخرج.
5. نضع فوقها الشيكولاته النوتيلا، بسمك مرتفع حتى يشعر بطعمها، ويوضع باقية الكنافة فوقها.
6. وتوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق، حتى تسيح وتشربها الكنافة.
7. تخرج من الفرن ويوضع باقية الشيكولاتة فوقها، وتزين بالمكسرات أو السوداني.