طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل في الفرن بطعم وريحة مميزة

طاجن الفراخ بالبصل

طاجن الفراخ بالبصل، يعد طاجن الفراخ من أشهر الطواجن التي يتم إعدادها في عالمنا العربي حيث يعشق الكثير الفراخ المتبل بالبصل، والتي يتم إدخالها إلى الفرن مع الخضروات وغيرها من الإضافات، كما أن الفراخ من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم والتي تمتلك مذاقاً رائعاً لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والقليل من الدهون الضارة وتساعد على الوقاية من الأمراض القلبية، كما تعمل على شد عضلات الجسم، نقدم لكي خلال مقالنا طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل.

طاجن الفراخ بالبصل

عادة ما نمل من الطريقة المعتادة لطهي الدجاج، فنسعى دائماً لتقديم كل ما هو جديد في عالم الطبخ، فتلجأ العديد من السيدات لطهي الفراخ كطاجن بالبصل والخضراوات، حيث أنه مليء بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يحضر بطريقة ومكونات بسيطة وموجودة في مطبخك، يمكنك سيدتي تجربه عمل الفراخ كطاجن بالفرن بألذ طعم.

المكونات:

مكونات الطاجن سهلة وبسيطة اتبعي الخطوات للحصول على طاجن فراخ مثل المطاعم.

  • فراخ مقطعة إلى ست قطع.
  • أربع ثمرات مفرومة من الطماطم الطازجة.
  • ثمرتين من البصل المفروم.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • نصف ملعقة كاري.
  • القليل من الفلفل الأسود.
طاجن الفراخ بالبصل

خطوات التحضير

حضري معنا أشهى طاجن فراخ بالبصل بمكونات بسيطة تتوفر في منزلك من خلال الخطوات التالية:

  • قومي بوضع البصل المفروم والطماطم في طاجن كبير وامزجي المكونات جيداً ثم ضيفي إليه التوابل والملح والفلفل الأسود.
  • اغسلي الفراخ بالماء وقطعها إلى ست قطع كبيرة وتبليها ثم قومي بإضافة الفراخ المقطعة إلى الطاجن واغمريها جيداً بالبصل والطماطم المتبل.
  • أدخلي طاجن الفراخ إلى الفرن الساخن واتركيه بها لمدة نصف ساعة إلى أن يتم تحمير وجه الفراخ جيداً وتأخذ لونها الذهبي.
  • أخرجي الطاجن من الفرن بعد نضج قطع الفراخ وقدميه لأفراد عائلتك مع الأرز والشوربة أو المكرونة البيضاء.
  • يمكنك تحضير طاجن الفراخ اللذيذ ببعض الإضافات مثل الخضار والبسلة والبطاطس المقطعة إلى شرائح.

بهذا نكون شرحنا لكم أفضل طريقة لتحضير طاجن الفراخ بالبصل، عليك تجربتها سيدتي وتقديم هذا الطاجن الرائع لأطفالك وعائلتك لإسعادهم بمذاقه اللذيذ، بدلاً من طهيها بالطريقة التقليدية سواء بالسلق أو الشوي.

اسهل واسرع طريقة لعمل طاجن الفراخ بالبصل بالفرن

الفراخ لها العديد من الفوائد المختلفة فهي تمد الجسم بكل ما يحتاجه من البروتينات، يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة ولكن حسب المفضل لدى الأفراد، على سفرة الإفطار الرمضانية يمكنك إدخال وصفة جديدة باستخدام الفراخ وهي عمل طاجن الفراخ بالبصل، نؤكد لكم على أنه مميز وطعمه شهي ولذيذ وسوف يعجب الجميع، تابعونا في هذا الموضوع سوف نعرض لكم بالتفصيل مقادير وطريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل.

طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

لتحضير هذه الوصفة يتم إحضار المكونات التالية:

  • فرخة متوسطة الحجم.
  • بصلتين كبار الحجم.
  • حبة من الفلفل الرومي.
  • ثلاث حبات كبار من الطماطم.
  • بهارات مشكلة.
  • بهارات فراخ.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • زيت نباتي.
  • طاجن جاهز للاستخدام.

طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل

لتحضير الوصفة عليك اتباع الخطوات التالية:

  1. في البداية يتم غسيل وتنظيف الفراخ جيدا وتنقع لمدة نصف ساعة في محلول النقع المكون من ماء وملح وليمون وعود من القرفة وبعض حبات القرنفل.
  2. يتم تقطيع الفراخ حسب الرغبة.
    الآن يتم تقطيع البصل جوليان ثم يتبل بالبهارات المختلفة.
  3. يتم إحضار الطاجن وتوضع قطع الفراخ فيه ويضاف البصل المتبل.
  4. يتم غسيل الطماطم جيدا وحبة الفلفل وتضرب في لخلاط جيدا.
  5. يتم إضافة عصير الطماطم إلى الطاجن ويضاف القليل من الزيت النباتي.
  6. بورق القصدير يتم لف الطاجن جيدا، ثم يدخل إلى فرن سخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريبا.
  7. بعد مرور الوقت يتم اختبار نضج الفراخ إن نضجت يتم إزالة ورق القصدير وتترك تحت الشواية دقائق معدودة حتى تتحمر من الأعلى على حسب ما يفضله الجميع.

الآن يتم إخراج طاجن الفراخ بالبصل من الفرن ويمكن تزيينه بالقليل من البقدونس المفروم الذي سوف يعطي مظهر جميل، يقدم الطاجن ساخن على السفرة إلى جانب طبق من الأرز الأبيض المصري وطبق من الخضار المفضل، بالتأكيد إنها وصفة شهية ولذيذة سوف تنال على إعجاب الجميع، إن لم يتوفر لديكم طاجن يمكن استبداله بصينية عادية ويتم اتباع الخطوات السابقة كما هي دون أي تغيير ولكن يفضل فذ هذه الحالة أن توضع الصينية على البوتاجاز من لأعلى ربع ساعة أولا ثم تدخل الفرن الساخن.

ألذ طاجن هتاكليه في حياتك أعملي طاجن الفراخ بالبصل بطعم وريحة تجنن

تحضير الطعام فن يحب اتقانه الكثيرين، في كل منزل نجد سيدة مهتمة بتفاصيل تحضير الطعام وتحاول قدر الإمكان إضافة وصفات جديدة مميزة على السفرة بشكل يومي حتى تشجع الكبار والصغار على تناول الطعام، نخص بالذكر وصفة مميزة يحبها الجميع، إنها وصفة طاجن الفراخ بالبصل، أكلة مصرية أصيلة يتم تحضيرها على موائد كثيرة فهي تتميز بطعمها المميز اللذيذ والشهي، لتحضير طاجن الفراخ بالبصل الأمر يحتاج إلى تفاصيل ومكونات للحصول في النهاية على وصفة ناجحة، تابعونا في هذا الموضوع سوف نعرض لكم بالتفصيل طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل بالخطوات البسيطة.

طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

إنها وصفة سهلة تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود طويل للتحضير، يمكن تحضيرها في طاجن أو في صينية عادية ولكن الطاجن سوف يعطي طعم مختلف ومميز، الآن إليكم مكونات طاجن الفراخ بالبصل:

  • فرخة كاملة.
  • أربع بصلات بحجم متوسط.
  • بهارات مشكلة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • زيت نباتي.
  • حبة من الفلفل الحلو.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • ملعقة من معجون الطماطم الجاهز.

خطوات تحضير طاجن الفراخ بالبصل

بعد إحضار المكونات السابقة عليك الآن اتباع الخطوات التالية لتحضير وطهي طاجن الفراخ بالبصل، وإليكم الخطوات تتم كالتالي:

  • في البداية يتم تقطيع الفرخة إلى أربع أو ثماني قطع حسب العدد المطلوب.
  • يتم وضع الفراخ في محلول النقع لمدة نصف ساعة ثم يتم غسلها جيدا وتترك تصفي الماء.
  • يتم إحضار كمية البصل وتقطيعه جوليان أو حلقات.
  • يتم إحضار وعاء مناسب ثم ملعقتين من الزيت النباتي ويتم وضع حلقات البصل، يتم التقليب حتى تذبل قليلا ثم يضاف إليها حبة الفلفل الحلو مقطعة جوليان أيضا.
  • الآن يتم إضافة عصير الطماطم مع ملعقة المعجون الجاهز.

الآن تترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق ثم يتم وضع قطع الدجاج، ويتم ترك المكونات المختلفة حتى تنضج الفراخ 90%، يتم صب المحتويات في طاجن مخصص للفرن ثم يدخل فرن ساخن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يكتمل نضج الدجاج وتأخذ لون مميز من الأعلى، الآن طاجن الفراخ بالبصل جاهز يتم تقديمه ساخن إلى جانب أرز أبيض محضر على الطريقة المصرية.