اسهل واسرع طريقة لعمل طاجن الفراخ بالبصل بالفرن

الفراخ لها العديد من الفوائد المختلفة فهي تمد الجسم بكل ما يحتاجه من البروتينات، يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة ولكن حسب المفضل لدى الأفراد، على سفرة الإفطار الرمضانية يمكنك إدخال وصفة جديدة باستخدام الفراخ وهي عمل طاجن الفراخ بالبصل، نؤكد لكم على أنه مميز وطعمه شهي ولذيذ وسوف يعجب الجميع، تابعونا في هذا الموضوع سوف نعرض لكم بالتفصيل مقادير وطريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل.

طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

لتحضير هذه الوصفة يتم إحضار المكونات التالية:

• فرخة متوسطة الحجم.
• بصلتين كبار الحجم.
• حبة من الفلفل الرومي.
• ثلاث حبات كبار من الطماطم.
• بهارات مشكلة.
• بهارات فراخ.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت نباتي.
• طاجن جاهز للاستخدام.

طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل

لتحضير الوصفة عليك اتباع الخطوات التالية:

1. في البداية يتم غسيل وتنظيف الفراخ جيدا وتنقع لمدة نصف ساعة في محلول النقع المكون من ماء وملح وليمون وعود من القرفة وبعض حبات القرنفل.
2. يتم تقطيع الفراخ حسب الرغبة.
   الآن يتم تقطيع البصل جوليان ثم يتبل بالبهارات المختلفة.
3. يتم إحضار الطاجن وتوضع قطع الفراخ فيه ويضاف البصل المتبل.
4. يتم غسيل الطماطم جيدا وحبة الفلفل وتضرب في لخلاط جيدا.
5. يتم إضافة عصير الطماطم إلى الطاجن ويضاف القليل من الزيت النباتي.
6. بورق القصدير يتم لف الطاجن جيدا، ثم يدخل إلى فرن سخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريبا.
7. بعد مرور الوقت يتم اختبار نضج الفراخ إن نضجت يتم إزالة ورق القصدير وتترك تحت الشواية دقائق معدودة حتى تتحمر من الأعلى على حسب ما يفضله الجميع.

الآن يتم إخراج طاجن الفراخ بالبصل من الفرن ويمكن تزيينه بالقليل من البقدونس المفروم الذي سوف يعطي مظهر جميل، يقدم الطاجن ساخن على السفرة إلى جانب طبق من الأرز الأبيض المصري وطبق من الخضار المفضل، بالتأكيد إنها وصفة شهية ولذيذة سوف تنال على إعجاب الجميع، إن لم يتوفر لديكم طاجن يمكن استبداله بصينية عادية ويتم اتباع الخطوات السابقة كما هي دون أي تغيير ولكن يفضل فذ هذه الحالة أن توضع الصينية على البوتاجاز من لأعلى ربع ساعة أولا ثم تدخل الفرن الساخن.