الوسم: طريقة عمل كيكة الشكولاتة

كيكة الشكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها بكثرة، وهي تتميز بصوص الشكولاتة اللذيذ الذي يعطي لها مذاق رائع، وهي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، وتساعد على بناء الجسم لأن مكونها الأساسي هو البيض والحليب، فهي وجبة غذائية متكاملة، سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشكولاتة اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مقادير عمل كيكة الشكولاتة الهشة

سوف نتعرف على مقادير عمل كيكة الشكولاتة اللذيذة وهى كما يلي:-

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• 4 حبات من البيض.
• كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة ونص من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشكولاتة اللذيذة أحلى من محلات الحلواني وهى كما يلي:-

1. قبل البدء في تحضير الكيكة يفضل تسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة.
2. ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب، والزيت، والسكر، والبيض، والفانيليا، والكاكاو ونخفقهم مع بعض لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.
3. ثم نقوم بتفريغ الخليط في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق، والبيكنج بودر، والملح ونقلب بالمضرب يدوي حتي يمتزج الخليط ويصبح ثقيل القوام.
4. يوضع خليط الكيك في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو السمنة و مبطنة بالكاكاو.
5. نضع القالب في الفرن الساخن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج، ثم نختبر نضج الكيكة بواسطة عود خشبي.
6. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد جيداً، ثم نصب عليها  صوص الشوكولاتة ونقدمها بالهنا والشفاء.

مكونات عمل صوص الشيكولاتة

سوف نتعرف على بعض المكونات التي تساعدنا على عمل صوص بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

• ربع كوب من الزبدة.
• كوب ألا ربع من الحليب.
• كوب ألا ربع من السكر البودرة.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ثلاث مكعبات من الشكولاتة
• رشه صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير صوص الشكولاتة

عند عمل صوص الشيكولاتة في الخلاط يتم وضع كل من الحليب، والزبدة، والسكر البودرة، و الكاكاو، والفانيليا ونخلطهم من بعض حتي يمتزج تماماً ويصبح الخليط ناعم مثل الصوص الجاهز تماماً.

كيكة الشكولاتة الاسفنجية من الحلويات المشهورة التي يقبل على تناولها الكثير من الناس وخاصة الأطفال، وهي تزين بصوص الشكولاتة اللذيذ الذي يعطي لها طعم مميز وجميل، ومكوناتها بسيطة لا تحتاج إلي بيض ولا حليب، وتستطيع الأمهات تحضيرها في البيت بكل سهولة، سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشكولاتة الاقتصادي بدون بيض ولا حليب.

مكونات عمل كيكة الشكولاتة الاسفنجية

تتكون الكيكة من  بعض المكونات  البسيطة سوف  نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الكاكاو.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كيس من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الكربونات.
• 2 كوب من الشكولاتة السائلة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب ونصف من الماء.
• 2 حبة من الموز.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشكولاتة الاسفنجية بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر، والزيت، والماء، والخل، والموز، والفانيليا وخفقهم جيد مع بعض.
2. نحضر بولة ونضع بها الدقيق، والبيكنج بودر، والكاكاو، والكربونات ونقلبهم مع بعض.
3. ثم نضيف الخليط السابق على الدقيق ونقلب باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
4. نحضر قالب الكيك وندهنه بقليل من السمنة ثم نصب الخليط به وندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونترك القالب داخل الفرن حتى تنضج الكيكة تماماً.
5. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نصب خليط الشكولاتة السائلة على الكيكة وندخلها الثلاجة حتى تتماسك ونقدمها بألف هنا.

طريقة عمل صوص الشكولاتة

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بها نصف كوب من الماء، نصف كوب من السكر، نصف كوب من الكاكاو، وملعقة قهوة سريعة الذوبان، ونصف كوب من الزيت ثم نقوم بخفقهم جيدا حتى يصبح الخليط ناعم وثقيل القوام وبهذا يكون الصوص جاهز للاستخدام، يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة في عمل الكيكة بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على كيكة هشة وخفيفة أحلى من محلات الحلواني، استخدام المضرب اليدوي أثناء الخفق حتى تحصلي على قوام مناسب.