كيكة الفراولة اللذيذة للكيكة مكانة كبيرة بين الناس فهم يعشقونها ويرغبون في تناولها بكثرة، فهي لذيذة الطعم وترتبط دائماً بالمناسبات السعيدة، مثل أعياد الميلاد وحفلات الزواج، نظراً لشكلها الجميل ومذاقها الرائع، ومكوناتها بسيطة توجد في كل منزل تجعلك تقومي بتحضيرها بكل سهولة، سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الفراولة اللذيذة أحلى من الجاهزة خطوة بخطوة بالمنزل.
مكونات عمل كيكة الفراولة اللذيذة
تتكون الكيكة من عدة مكونات بسيطة وسهلة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- خمس حبات من البيض.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كيس من الكريم شانتيه بنكهة الفراولة.
- طبق صغير من شرائح الفراولة الطازجة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الفراولة بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-
- احضري المضرب الكهربائي ونضع به السكر، والزيت، والبيض، والفانيليا واخفقي جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي.
- ضيفي الحليب بالتدريج حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك ضيفي الدقيق، والبيكنح بودر للخليط بالتدريج واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
- قومي بإحضار قالب الكيك وادهنيه بالقليل من السمنة، ثم قومي برش القليل من الدقيق.
- صبي خليط الكيك داخل القالب ثم ضعيه داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقة حتى تنضج الكيكة جيداً.
- قومي بخفق الكريم شانتيه بقليل من الحليب حتى تحصلي على قوام كريمي.
- قومي بإخراج الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم قومي بشق الكيكة إلي نصفين.
- ضعي نصف كمية الكريم شانتيه في المنتصف، ثم ضعي النصفين على بعض.
- قومي بدهن الكيكة بالكريم شانتيه من الخارج حتى نغطيها كلها.
- زيني الكيكة بقطع الفراولة وقدميها باردة بألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل كيكة الفراولة
يفضل تقطيع الفراولة إلي شرائح رقيقة حتى تعطي للكيكة شكل جميل، ضعيها داخل الثلاجة حتى يتماسك الكريم شانتيه عليها، قومي بتسخين الفرن قبل عمل الكيكة، استخدمي دقيق من نون جيد حتى تحصلي على حلويات مثل الجاهزة تماماً، اخفقي الكريم شانتيه جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي، كما يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى نجعل قوام الكيكة هش وخفيف مثل الجاهزة.
