كفتة البطاطس اللذيذة بمكونات هتوفرلك في الميزانية وخطوات تحضيرها

كفتة البطاطس اللذيذة

تعتبر البطاطس من الوجبات اللذيذة والتي لا يختلف عليها الكثير، حيثُ أنها من الأنواع التي يمكن تنوع الأصناف بها والذي من بينهم كفتة البطاطس المقرمشة التي يرغب العديد من ربات المنزل أن تتمكن من صنعها بطريقة صحيحة وناجحة، كما أنها من  الوصفات التى تساعد في أن تقوم يتنوع طريقة طهي البطاطس غير المعتادة، ومن المقال المقبل سوف تتمكن من صنع كفتة البطاطس المقرمشة بمقادير مظبوطة ومؤكدة.

طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة

تتمثل مكونات وخطوات تحضير كفتة البطاطس كالتالي:

مكونات كفتة البطاطس

  • بطاطس بمقدار واحد كيلو.
  • نشاء بمقدار نصف كوب.
  • حليب بمقدار نصف كوب.
  • ميكس من الجبن الرومي والشيدر بالإضافة إلى الموتزاريلا بمقدار اثنين كوب.
  • شبت مع بقدونس مقطع بمقدار اثنين كوب.
  • بيض مخفوق بعدد حبتان 
  • فلفل أسمر بمقدار اثنين ملعقة حجم صغير.
  • ملح.
  • بابريكا بمقدار ملعقة حجم كبير.
  • ثوم مهروس بعدد أربع حبات.

خطوات تحضير كفتة البطاطس المقرمشة

  • في البداية يجب تقشير البطاطس وتنظيفها بشكل جيد، ثم يتم سلقها بإضافة الماء.
  • وبعد أن يتم سلقها عليك التخلص من الماء وتركها لكي تصبح باردة، وبعدها يجب هرس البطاطس وإضافة مقدار اللبن وكذلك الجبن والبهارات ويوضع مقدار الملح المناسب ويضاف أيضاً النشا.
  • يتوجب بعدها الخلط بشكل جيد للمكونات حتى تختلط ببعضها جيداً.
  • يضاف أيضاً الشبت وكذلك البقدونس المقطع والثوم والبيض، ويجب بعدها الحرص على الخلط الجيد للمكونات مرة أخرى، ومن ثم عليك إدخال الخليط الثلاجة عشر دقائق.
  • وبعد يتم البدء في مرحلة  تشكيل خليط البطاطس على شكل أصابع ويمكن أن يكون على شكل كرات.
  • وبعدها يمكن أن يتم وضع الكفتة في طبق ويتم رصها، وبعدها يتم حفظها في الفريزر.
  • وعند الحاجه يجب إخراجها وتسخين الزيت ويفضل أن يكون بمقدار غزير، ومن ثم توضع في الزيت بعد أن يسخن بشكل جيد.
  • وبعد قلى البطاطس تخرج وتوضع على الورق الخاص بالزيت للتخلص من المقدار المتزايد، وبعدها يتم تقديم البطاطس المقرمشة بجانب صوص الجبن أو الكاتشب وأيضاً بجانب الخبز والمايونيز وهذا حسب الرغبة، كما يفضل أن تقدم كفتة البطاطس وهي ساخنة حتى تكون مقرمشة كما ترغب.

أسهل طريقة تحضير كفتة البطاطس المقرمشة باللحم واعرف سر تماسك الكفتة بالبطاطس

طريقة تحضير كفتة البطاطس

نعرض طريقة تحضير كفتة البطاطس باللحم المقرمشة، تعتبر البطاطس من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويتم استخدامها في الطبق اليومي وهي لها مذاق رائع ومميز ويتم تناولها مع الأطعمة في جميع المناسبات ومكوناتها بسيطة وسهلة للعشاء، حيث يمكنك عمل الكفتة بالبطاطس ذات المذاق الرائع مع صوص الكريمة اللذيذ.

طريقة عمل فطيرة السبانخ الهشة

أو يتم تقديمها مع السندوتشات والسلطة الخضراء، ويمكن أيضا تناولها كوجبة رئيسية مع الأرز والخضار للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية تجنب الأكلات الدسمة بدلاً من أن تقومي بقلي البطاطس في الزيت، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل كفتة البطاطس باللحم.

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحم

المكونات، قومي بإحضار نصف كيلو من اللحم المفروم ثلاث مرات من البطاطس المسلوقة أو يمكن شويها وهرسها، وربع كوب من البقدونس الناعم وكوب من البقسماط الجاهز المتبل وبيضة مخفوقة، وكوب من جبنة بارميزان وبصلة كبيرة وقليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل كيك الزبادي الهش

خطوات تحضير الكفتة بالبطاطس المقرمشة

قومي بسلق البطاطس واهرسيها جيداً ثم ابدئي بوضع اللحم والبصل والبقدونس وقلبيها جيداً، ونضيف عليهم الملح والفلفل الأسود ويمكنك إضافة الفلفل الأحمر وذلك حسب الرغبة، واخلطي هذه المكونات مع بعضها حتى تتجانس تماماً ثم ابدئي بعمل صوابع الكفتة واتركيها لمدة عشر دقائق، وبعدها اخفقي البيض وضيفي عليها الملح والفلفل.

وقومي بوضع البقسماط في وعاء ثم أضيفي عليها الجبن البرميزان وقلبي حتى تتجانس وباشري بغمس الكفتة في البيض، ثم ضعيها في البقسماط وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة ومن ثم ضعيها في الفرن على نار متوسطة، حتى يصبح لونها ذهبي ارفعيها من على النار.

بذلك تمت طريقة تحضير كفتة البطاطس المقرمشة في البيت بطريقة سهلة، ويمكن تقديمها مع الأرز والسلطة الخضراء كوجبة للغذاء أو يمكن تناولها مع الصوص الكريمي، الذي يتكون من الثوم المفروم وملعقتين من المايونيز وقليل من الملح والفلفل الأسود و ثلاث ملاعق من الكريمة، وقلبي هذا الخليط حتى يتجانس ويتم تناوله مع الكفتة بالبطاطس باللحم.