الوسم: عمل الكنافة بالقشطة

الكنافة المحشية بالقشطة ، تتميز مائدة رمضان بوجود طبق أساسي رئيسي وهو الكنافة المحشية،  يمكن استخدامه في الاجتماعات العائلية أو التجمعات الكبيرة أثناء فترة الصيام؛ لذا  نفضل تناول حلوى خاصة بعد الإفطار مباشرة، ولا نجد أفضل من الكنافة بالقشطة التي ينتظرها الجميع كل عام، في شهر رمضان المبارك، وطريقته اليوم قد تكون أسهل مما يمكن كما سنقوم بتصنيع الكريمة داخل المنزل لأنها غير مكلفة ولكنها تعطي مذاق لذيذ جدا.

الكنافة المحشية بالقشطة

بطريقة وخطوات بسيطة للغاية يمكننا البدء في تصنيع الكنافة بالقشطة بنكهة مميزة ومذاق رائع جدا كل ما عليك هو توفير هذه المكونات: –

• نص كيلو من الكنافة.
•  كوب من السمنة.
•  كوب من السكر

الحشوة

• اثنين كوب من الحليب.
•  ملعقتين من النشا.
• ثلاثة ملاعق من الكريم شانتيه.
• ملعقة من القشطة البلدي.
•  ملعقة من الفانيليا

مكونات الشربات

• اتنين كوب من السكر.
•  كوب ونصف من المياه.
•  ملعقة من عصير ليمون.
•  ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من عسل الجلوكوز .
• ملعقة من السمن البلدي

طريقة إعداد السيرب أو الشربات

• اولا قومي بإضافة السكر على النار مباشره .
• ثم اضيفي المياه.
•  ويجب ان تكون درجه الحراره مرتفعه .
• ثم بعد مرور 10 دقائق نقوم باضافة الليمون.
• انتظر لمده نصف ساعه .
• ثم بعد ذلك قومي بغلق النار مباشره.
•  سوف تصبح الآن حجم الشربات ثقيل.
•  كما يمكنك ايضا ان تقومي باضافة ملعقة من السمنه.

طريقة الحشو

1. يفضل أن نقوم بالحصول على كمية من الحليب.
2.  ثم نضيف عليها النشا مع اضافه الفانيليا
3.  قومي بإضافة الكريم شانتيه أبدلي بإضافة الحليب الدافئ.
4.  ثم قومي بتقليبه بشكل جيد حتى نجد أن الحجم كثيف 
5. نبدأ بإضافته داخل الكنافة ويفضل أن يكون في المنتصف

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

يمكنك تحضير صينية وضعيها بها ملعقة من السمنة، ثم قومي بفرد الكنافة بداخلها واضغطي بشكل جيد لمده دقيقتين، ثم ضيفي الحشو التي قمنا بتحضيرها وابدئي بوضعها في المنتصف.

 واتركي جميع الأطراف فارغة حتى لا تلتصق بها، بعد ذلك ضيفي كمية من الكنافة على الحشوة مباشرة ابدأي بتوزيعه بشكل جيد ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 وانتظري لمدة ربع ساعة، ثم قومي بإخراجها وبعدما تبرد تماما قومي بإضافة الشربات الدافئ وابدئي بتقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة بسيطة وسهلة في خطواته بحيث تستطيع كل ربة منزل أن تقوم بعمل تلك الوصفة دون أن تحتاج إلى شرائها لأن مكوناتها متوفرة، ومتاحة وخطوات التحضير سلسة ويمكن اتباعها بكل سهولة، ونقدم في هذا التقرير أبرز المعلومات حول كيفية تحضير أفضل وصفة الكنافة بالقشطة، وأفضل من المتوفرة في المحلات.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

تعتبر طريقة عمل الكنافة بالقشطة من أفضل ما يمكن أن تتبعها ربة البيت في المنزل حيث تعتبر تلك الطريقة بخطواتها البسيطة هي أسهل الطرق السريعة لتحضير طبق من الحلوى مميز من أكثر أنواع الكنافة طلبًا.
مكونات عمل الكنافة بالقشطة

• نصف كيلو من الكنافة
• نصف كوب من السكر البودرة.
• عدد كوبين من اللبن.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا
• علبة قشطة.
• 2 ملعقة من الكريم شانتيه من الكريمة.
• ملعقة فانيليا.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

• عليكِ أخذ كمية الكنافة وتجميدها بالفريزر قبل التحضير بحوالي ساعتين.
  بعد تجميدها يمكنك في وعاء عميق تكسيرها.
• يتم استخدام صينية بحجم مناسب، ودهنها بالقليل من السمن، ثم فرد جزء من الكنافة في قاع الصينية، والفرد يكون بشكل جيد.
  نبدأ في عمل الكريمة بغلي الحليب وتذيب كمية السكر فيه ثم إضافة النشا بعد مزجها مع ربع كوب من الماء.
• بعد تحضير القشطة يتم وضعها على الكنافة ثم تغطية الكريمة بالكامل بالكنافة، ومن المهم أن تكون الكريمة باردة تمامًا.
• بعد فرد الكنافة بالشكل المطلوب، يتم ضبط حرارة الفرن لتسوية الكنافة.
  عقب تسوية الكنافة تخرج من الفرن لتسقى بالشربات.

طريقة عمل شربات الكنافة

شربات الكنافة من السهل تحضيره في البيت بكل سهولة لتحلية الكنافة وأهم المكونات نذكره كما يلي:

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• قطرات ليمون.
• ملعقة من السمن.

خطوات التحضير

• ضعي السكر والماء والليمون مع السمن في وعاء مناسب.
• ثم بعد ذلك نضع المكونات على النار.
• بعد غليان المكونات نتركه على نار هادئة حتى يزيد قوام الماء مع السكر، ويعطي قوام الشربات الثقيل.
• يتم بعد ذلك سقي الكنافة باستخدام الشربات، ثم تقطيعها للتقديم.