تخشى الكثير من السيدات من استخدام أي مخبوزات جاهزة خوفًا من عدم صلاحية استخدام الدقيق المستخدم أو أي مكون أخر يدخل في تحضيرها، ويعتبر عيش الكريب واحد من أهم المخبوزات التي تتمنى الكثير من السيدات صناعتها في المنزل حتى تستطيع إجبار صغارها على تناوله في المنزل فقط ومحاولة إقناع الكبار بتناوله في المنزل، ولكن حتى يحدث هذا لابد من إعداده بطريقة صحيحة وشهية مع اختيار نوع الحشو المناسب لدى أفراد عائلتك حتى يكتمل المذاق الرائع، وسوف نطرح من خلال المقال التالي كيفية تحضير عجينة الكريب في المنزل.
خطوات تحضير عجينة الكريب
المكونات
- 1 كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
- 1 كوب كبير من اللبن السائل.
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عدد 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- في البداية نضع كلًا من اللبن السائل والبيض داخل الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات حتى تتجانس وأثناء الخلط نقوم بإضافة السكر والفانيليا.
- نحضر بولة مناسبة الحجم ولابد أن تكون عميقة من الداخل حتى تسهل عملية التقليب ثم نضيف داخلها هذا الخليط.
- نضيف بعد ذلك الزبدة المذابة إلى الخليط مع ضرورة التقليب، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق المنخول ولكن بشكل تدريجي ونقلب المكونات في اتجاه واحد باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على قوام عجينة سائلة.
- نحتفظ بذلك الخليط داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم تدهن بواسطة قدر قليل من الزبدة.
- نضيف مقدار نصف كوب من العجينة في المقلاة ونحرك المقلاة في جميع الاتجاهات حتى تتوزع العجينة في الطاسة بالكامل.
- عندما يتحول لون العجينة من الأسفل إلى اللون الذهبي يتم قلبا على الناحية الأخرى.
- تكرر تلك الخطوة مع كمية العجين المتبقية.
- وبهذا الشكل يكون الكريب جاهز للحشو الذي ترغبين.
وبهذا الشكل نكون وصلنا إلى الهدف المراد من هذا المقال وهو ذكر طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل باستخدام عدد من المكونات السهلة والبسيطة التي من السهل توفرها في كل منزل.
