هذا هو ما سيحدث في جسمك اذا تناولت الزبادي بصورة يومية

فوائد الزبادي للجسم

الزبادي يعتبر واحدا من الأطعمة الشائعة بين انحاء العالم ويكون غني بالعناصر المعدنية الهامة للجسم، لهذا السبب نجد ان هنالك عددا واسع من الناس يأكلون الزبادي بصورة يومية من دون اي ملل او كلل غير انه يعتبر من اسهل الأكلات التي من الممكن ان يلجأ لها الشخص في حال كان يريد ان اللجوء الى احدى الأكلات السريعة والتي من شأنها ان تضيف الى جسم الانسان العديد من القيم الغذائية التي يحتاجها في يومه.

فوائد الزبادي للجسم

للزبادي الكثير من الفوائد المتنوعة التي من شأنها ان تمد الجسم بما يحتاجه بصورة يومية، ومن شأن تناول الزبادي يوميا ان يمد الجسم بالعديد من الفوائد المختلفة، من تلك الفوائد ما يلي:

  • الزبادي يعتبر مصدر غني بالكالسيوم ويحتوي بداخله على عديد من المغذيات الاخرى مثل الفيتامينات من نوع b وريبوفلافين.
  • ايضا يحتوي بداخلها على حامض الفوليك وحمض البنيك والفسفور والبوتاسيوم والزنك واليود.
  • في الزبادي هنالك بكتيريا جيدة نافعة لجسم الانسان والتي تعرف باسم البروبويوتك.
  • والتي تعتبر من انواع البكتيريا الهامة لصحة الامعاء.

تعرف الى فوائد الزبادي المذهلة لجسم الانسان

يعمل بشكل اساسي على تسهيل عملية الهضم الزبادي يحتوي على بكتيريا البروبيوتك الهامة لصحة الامعاء والتي لها دور في هضم الطعام، ايضا من شان الزبادي ان يكون له دور واسع في تعزيز جهاز المناعة:

  • اذ ان البكتيريا الجيدة المتواجدة في الزبادي تعمل على تعزيز صحة الامعاء والزيادة من كفاءة عملها.
  • ومن شأنها ان تساعد الجسم في امتصاص المواد الغذائية بصورة صحيحة وتساعد في زيادة قوة الجهاز الهضمي.
  • للزبادي دور واسع في التخلص من الوزن الزائد ويرجع السبب بشكل اساسي لبكتيريا البروبيوتيك المتواجدة فيه.
  • ايضا فهي لها دور كبير في تحسين صحه الامعاء وزياده عمليه الهضم.
  • يساعد الزبادي من الحد من ارتفاع ضغط الدم فالزبادي يحتوي بداخله البوتاسيوم.
  • الذي من شأنه ان يعمل على طرد الصوديوم من الجسم.
  • يعمل الزبادي على تخفيض الكولسترول في الدم ايضا من شأنه ان يمنع سرطان القولون والحد من الأمراض المختلفة.

طريقة عمل الزبادي اليوناني خطوة بخطوة

الزبادي اليوناني، يتساءل البعض عن أفضل نوع للزبادي يمكن تناوله خلال شهر رمضان لكي يساعدهم على الصيام ليوم طويل شاق فأغلب الأشخاص يفضل تناول الزبادي المعلب ولكن أضراره كثيرة لأحتواءة على مواد حافظة ولا بد تناوله مباشرا من تاريخ الإنتاج أو تناوله خلال المدة المدونة على العلبة، يعشق الأطفال تناوله بكثرة وخاصا المعلب بالفواكه المتنوعة.

الزبادي اليوناني

فتسعى الأمهات جاهده إبعاد الضرر عن عائلتها وتحرص دائما على سلامتهم فتقوم بصنع أغلب الأكلات والمشروبات بالمنزل، فيمكنك تحضير الزبادي بطريقة مختلفة عن المعتادة عليها بالمنزل، فمطبخ النيل الإخباري يسعى دائما في تقديم المزيد من الأكلات الصحية التي تغنيكي عن شرائها بمبالغ طائلة، تابعي السطور التالية.

طريقة عمل الزبادي اليوناني بالخطوات

  • لتر لبن معلب.
  • علبة زبادي معلبة.

طريقة التحضير

  • ضعي علبة الزبادي في وعاء عميق ثم قومي بخفقها جيداً حتى تصبح كريمي.
  • قومي بغلي اللبن واتركيه حتى يصبح دافئا، ثم قومي بأخذ كمية من الحليب بمقدار ربع كوب.
  • ضيفي اللبن على الزبادي وقلبيهم لمدة ثلاث دقائق حتى يمتزجوا جيداً.
  • قومي بصب الحليب الممزوج بالزبادي على اللبن وقلبيهم.
  • صبي الزبادي في وعاء من الفخار أو بوله زجاجية، ثم غلفي الفخار بورق الزبدة من جميع النواحي
  • ضعيها بالفرن مشعل مسبقا، يترك بالفرن لمدة 8 ساعات فيجب عليك إشعال الفرن كل ساعة تقريبا.
  • صفي الزبادي بواسطة قطعة شاش أو قطعة قطنية، ضعيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة في مصفاة حتى يتخلص من الماء الزائد.
  • احتفظي بالماء الزبادي لعمل المعجنات الشهية، ستحصلين على زبادي كريمي.
  • ضعي في قاع أكواب التقديم فواكه طبيعية أو أي نوع مربي تفضلينه، احتفظي به بالثلاجة.

أنواع الزبادي

  • الزبادي لايت ” قليل الدسم أو خالي الدسم”.
  • الزبادي البلدي “كامل الدسم”
  • الزبادي اليوناني.
  • زبادي أيسلندي ” سكاير “.
  • زبادي الكفير هو عبارة عن زبادي سائل للشرب يحتوي على البروبيوتيك ويسهل صنعه في المنزل.

فوائد الزبادي

تعرف على الفوائد التي يحتويها الزبادي، يعمل على تحسين نسبة الكوليسترول بالجسم، تساعد على تقوية الجهاز المناعي، غني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب، وفيتامين ب 12، يقوي عظام الفك والأسنان وعظام الجسم بأكمله، ينصح الأطباء بتناوله يوميا.

أسرار نجاح تحضير الزبادي في المنزل لأحلي سحور في رمضان

طريقة تحضير الزبادي في المنزل

الزبادي هو أحد منتجات الألبان والتي يحب الجميع تناوله ويعد من الأساسيات على مائدة سحور رمضان لأنه يساعد على الهضم كما أنه يعطي إحساس بالشبع والترطيب طوال اليوم وللزبادي الكثير من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها ويتم بيع الزبادي في محلات منتجات الألبان وغيرها ومع اكتشاف طريقة تحضيره السهلة والسريعة تفكر كثير من الأمهات بتحضيره في المنزل دون شرائه من الخارج وذلك من أجل الاطمئنان إلى طريقة التحضير التي تتم في البيت إلى جانب التوفير الذي يرجع إلى عدم شرائه جاهز وتحضيره في البيت بما يعود بالنفع والتوفير.

الفوائد الصحية والغذائية للزبادي

للزبادي الكثير من الفوائد الصحية والجمالية حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة وجاءت فوائده كالتالي:

  • يعد مصدر غني بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات.
  • يساعد على الهضم وذلك لاحتوائه على البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء والجهاز الهضمي مما يعمل على تسهيل عملية الهضم.
  • يساعد الجسم في عملية امتصاص المعادن والفيتامينات.
  • يساعد في تقوية اللثة والأسنان والعظام.
  • يحارب سرطان الرئة.
  • يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
  • يساعد في ترطيب الجلد.
  • يستخدم لعلاج الكثير من مشكلات البشرة.

مكونات تحضير الزبادي في المنزل

لضمان النجاح يجب استخدام حليب طازج ويمكن تحضير الزبادي في المنزل عن طريق استخدام مكونات بسيطة جاءت كالتالي:

  • كيلو واحد من الحليب.
  • علبة من الزبادي.
  • ملعقة من النشا.
  • ملعقة من اللبن البودرة.
  • ملعقة كبيرة من القشطة.

طريقة التحضير

في إناء عميق على النار نغلي اللبن مع التقليب المستمر ثم  نقوم بتذويب ملعقة النشا مع القليل من الماء ثم نضيفها على اللبن المغلي ونرفع اللبن ونتركه حتى يبرد بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به اللبن ثم اللبن البودرة والقشطة ونشغل الخلاط الكهربائي حتي تتداخل جميع المكونات مع بعضها ثم نصب الخليط في أواني صغيرة ونرصها داخل صينية فرن وقومي بتسخين الفرن لمدة خمس دقائق ثم نغلق نار الفرن ثم ندخل الصينية بداخله لمدة 7 دقائق حتي يصبح مثل الزبادي بعد ذلك أخرجيه من الفرن ثم أدخليه الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات، ويجب ألا تزيد مدة صلاحية الزبادي عن ثلاثة أيام فقط.

طريقة عمل الزبادي البيتي بمذاقات مختلفة لسحور رمضان

الزبادي، له أسماء عديدة في جميع البلدان العربية، الرَّوْب أو الرائب أو الخاثر الیاغورت أو الرائب في المغرب الزبادي في الخليج واليمن ومصر والسودان، اللبن بالعامية الشامية، الروبة بالعراقي، یوغورت العثمانية، هو من أكثر الأشياء استهلاكا بصفة يومية ويزداد شراءه في شهر رمضان فالجميع يتناوله بوجبة السحور لكي يرطب الجسم طوال فترة الصيام، كما أنه يدخل في أعداد الكثير من الوصفات الحلوة. وينضم أيضاً لقائمة السلطات والمقابلات، وصفات الشعر والبشرة، يعشق تناوله الأطفال بصفة خاصة، حيث يقومون بشرائه معلبا وخاصة المضاف إليه نكهات الفاكهة الشهية.

 الزبادي البيتي بمذاقات مختلفة لسحور رمضان

 

الزبادي يتصنع من الحليب وخميرة الزبادي فهو يتمتع بفوائد كثيرة، يسهل الهضم، يزيد المناعة للجسم، يساعدك على فقدان الوزن، يمنع ارتفاع ضغط الدم، يخفض نسبة الكولسترول في الدم، يمنع سرطان القولون، يقلل من خطر الإصابة بأمراض اللثة ويمنع الرائحة الكريهة للفم، يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين D  الذي يقوي عظام الجسم،

سوف نقدم لكم في هذا المقال طرقا مختلفة لتحضير الزبادي لكي تبهري عائلتك كل يوم عند السحور بمذاقات طبيعية “فاكهة الموسم”، تابعي معنا السطور التالية.

طريقة عمل الزبادي السادة

 

المقادير

  • كيلو حليب.
  • علبة زبادي معلبة أو بلدي.
  • ملعقة سكر أو ملعقة عسل نحل اختياري.

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الفرن لمدة ساعة ثم قومي بغلقه.
  • عليك بتدفئة الحليب، ثم ضعيه في الخلاط وضيفي نصف علبة الزبادي والسكر أو العسل.
  • تخفقين الزبادي جيدا، ثم صبيه بالأكواب واتركي مسافة.
  • رصي الأكواب بصينية ثم ضعيها بالفرن لمدة ساعة.
  • عندما يتجمد الزبادي ضعيه بالثلاجة عندما يبرد وقدميه بارد.

طريقة عمل الزبادي بالفراولة

المقادير

  • كيلو حليب.
  • خمس حبات فراولة.
  • نصف علبة زبادي للتجبين.

طريقة التحضير

  • اغسلي حبات الفراولة وقومي بإزالة العنقود واقطعيهما نصفين.
  • قومي بغلي الحليب واتركيه يبرد حتى يصبح دافئا.
  • ضعي الحليب وحبات الفراولة والزبادي في الخلاط واضربيهم جيدا.
  • صبي الزبادي الأكواب، وإذا كان لديكي ماكينة الزبادي اتركه لمدة ساعة ونصف حتى يتجمد.
  • إذا لم يكن لديكي ماكينة صنع الزبادي ضعيه بفرن البوتاجاز حتى يتماسك، ثم ضعيه بالثلاجة وقدميه باردا.