جوز الهند، دخل مؤخرا في تصنيع العديد من مستحضرات التجميل والكريمات المعالجة للبشرة والشعر، بجانب أنه يضاف بشر جوز الهند إلى أصناف عديدة ومتنوعة من الحلويات الشرقية والغربية، فهي تصنف من الفواكه الاستوائية التي تحتوي على أفضل العناصر الغذائية المهمة للصحة، كما أنها تدخل وتسخدم للتخلص من عدة أمراض.
طريقة عمل حليب وزيت جوز الهند
يستخلص من جوز الهند الزيت البكر أو الزيت البكر إكسترا، أو الزيت المعصور على البارد، ويمكن استبدال زيت الذرة بزيت جوز الهند واستخدام بنفس الكمية عند إعداد المعجنات والمخبوزات ، حيث يمنحها طعم رائع ومميز وأكثر خفة، وسوف نعلمكم بهذا المقال ما هي الفوائد التي يتمتع بها جوز الهند وكيف يمكنكم
فوائد جوز الهند
- يحتوي على مضادة طبيعي للالتهابات.
- يعمل على تسكين الآلام.
- مضاد قوي للفيروسات الفطريات.
- يزيل رائحة الفم الكريهة.
- تعمل على تغذية البشرة والشعر والشفاه.
- يساعد في إنقاص الوزن بشكل ملحوظ.
- يقي الجسم من الشيخوخة.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- يقلل من نسبة الكوليسترول الضارة في الدم.
- يحمي القلب من الكوليسترول الضار.
- يساعد في تسهيل عملية الهضم.
- يقليل من الإصابة بالتهابات المسالك البولية.
- يُحسن من القدرة الجنسية عند الرجال.
- يعالج حب الشباب.
فوائد زيت جوز الهند للشعر
جوز الهند يساعد في منع تساقط الشعر، كما أنه يحارب ظهور القشرة، يعمل على تجديد الشعر التالف المتضرر، يمنع الشيب المبكر لدى الرجال والنساء، عند الاستخدام يعطي الشعر حجما وكثافة، ويعالج الشعر الجاف.
طريقة عمل حليب جوز الهند
المقادير
- ثلاثة أكواب كبيرة من جوز الهند المبشور.
- ستة أكواب ماء ساخن.
طريقة التحضير
نضيف جوز الهند المبشور والماء المغلي في وعاء عميق وقلبيهم جيداً ثم ارفعه على نار متوسطة، اتركي جوز الهند على النار لمدة ربع ساعة وعندما يغلي قومي برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد، ضعي جوز الهند بالخلاط أو محضر الطعام بكميات متساوية ثم اطحنيه جيداً ثم صفية بواسطة مصفاة، ثم بعد ذلك قومي بتعبئة حليب جوز الهند في زجاجات محكمة الغلق ثم احتفظي به بالثلاجة حتى تستخدميه.
طريقة عمل زيت جوز الهند
المقادير
- ستة أكواب جوز هند.
- ثلاثة لترات ماء بمقدار .
طريقة التحضير
ضعي المكونات في وعاء مناسب وقلبيهم ثم ارفعيه علي نار متوسطة حتى يتم غليه، اتركيه يبرد قليلا، ثم اضربي جوز الهند بولس الخلاط، صفي جوز الهند بواسطة شاش ثم ضعيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة، سوف تتكون طبقة مجمدة فوق الحليب، قومي بإزالتها بكل حرص بملعقة، ثم ضعيهم في طاسة مناسبة، ثم ارفعيه على نار هادئة تماما، وفي الخطوة الأخيرة سوف يتم فصل الزيت من حليب جوز الهند، قوميا بصبه في زجاجه عندما يبرد قليلا، واستخدميه علي بشرتك
