الدجاج من الوصفات التي لابد من تناولها وذلك لأنه يحتوي على كمية مناسبة من البروتين الذي يحتاج إليه الجسم، وتهتم الكثير من الأمهات بتنوع الوصفات الخاصة بالدجاج أثناء تقديمه حتى لا يمل أفراد الأسرة منها ويتجنبون تناولها، ويعتبر كباب الحلة بالفراخ من أشهر وصفات الدجاج وذلك لأنه يتميز بطعم لا شبيه له ولها رائحة ولا اروع من ذلك ويعشقها الكثير من الأشخاص، لذلك تهتم سيدات المنزل بالبحث عن طرق إعدادها، ويوجد العديد من الطرق المستخدمة في إعداد كباب الحلة، وسوف نوضح إليك من خلال المقال التالي أفضل طريقة لتحضير كباب الحلة بالفراخ في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل كباب الحلة بالدجاج
المكونات
- 1 كيلو من صدور الفراخ المخليه.
- 1 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- حبة واحدة من البصل المقطع.
- حبة واحدة كبيرة من الطماطم.
- عدد 3 فصوص متوسطة الحجم من الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
- رشه صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح الطعام حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نبدأ أولًا بتقطيع الفراخ إلى عدد من المكعبات متوسطة الحجم، ثم نعصر عليها لمونة كاملة وتنقع لمدة 5 دقائق على الأقل، ثم شطفها تحت الماء الجاري ثم تترك لتصفى الماء الزائد باستخدام مصفاة على جنب.
- نرفع إناء على النار ثم نضيف السمنة العادية أو البلدي حسب الرغبة ومن الممكن استبدالها بالزيت، وعندما تسخن نضيف البصل الذي تم فرمه ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف بعد ذلك قطع الدجاج ونقلب على نار عالية حتى لا تسرد الكثير من الماء.
- نضع بعد ذلك الثوم المفروم وعندما تظهر رائحته سريعًا نضيف الطماطم المقطعة ونقلب جميع المكونات معًا.
- وأخيرًا نقوم بإضافة الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة ونقلب جميع المكونات معًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- نضيف مقدار مناسب من الماء مع الحرص على عدم غمر المكونات بالماء.
- نغطي الوعاء ويترك الدجاج على نار متوسطة حتى نتأكد من نضجها.
- ترفع الدجاج من على النار وتقدم ساخنة بجانب الأرز والسلطة.
تناولنا معكم الآن من خلال المقال طريقة عمل كباب الحلة بالدجاج، وهي من الطرق المميزة الشهية التي يعشقها الكثير من الناس، لها شكل شهي وطعم لذيذ، يمكن لأي ربة منزل القيام بتجهيزه بكل سهولة بدون أي مجهود وبخطوات محدودة.
