طريقة عمل كب كيك الفانيليا اللذيذ بقوام هش ومكونات متوفرة في كل بيت

طريقة عمل كب كيك الفانيليا اللذيذ بقوام هش ومكونات متوفرة في كل بيت

كب كيك الفانيليا من أجمل المخبوزات التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وهو يتميز بشكله الجميل عند إضافة حبيبات الشكولاتة إليه، ويعرف بقوامه الهش، ومكوناته البسيطة التي تجعلنا نقوم بعله في البيت بكل سهولة بدل من شرائه من الخارج بأسعار غالية الثمن ولا نضمن نظافته، كما يوجد حلويات كثيرة يمكن صنعها في البيت بدل من شرائها مثل البسبوسة، والبقلاوة، والزلابية، ولقمة القاضي، وكيكة الحليب الساخن، وكيكة القهوة اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل كب كيك الفانيليا الهش بمكونات متوفرة في كل بيت بخطوات بسيطة بالمنزل وبدون تكلفة.

مقادير عمل كب كيك الفانيليا الهش

سوف نتعرف على مكونات عمل الكب الكيك اللذيذ بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:-

  • كأس و نصف من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • مقدار نصف كوب السمن.
  • ٢ بيضة.
  • مقدار ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كب كيك الفانيليا اللذيذ

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كب كيك الفانيليا اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل وبإقل تكلفة بدل من شرائه من الخارج وهى كما يلي:-

  1. نقوم بوضع البيض، والسكر، و الحليب، والسمن، والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً مع بعض لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.
  2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق، ثم نقوم بإضافة الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر، والملح  على الخليط ونقلب في اتجاه واحد حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
  3. بعد ذلك نصب خليط الكيك في قوالب الكب كيك، ثم نقوم برش القليل من حبيبات الشيكولاتة عليه قبل دخوله الفرن.

طريقة تسوية كب كيك الفانيليا

طريقة تسوية كب كيك الفانيليا

نقوم بوضع القالب داخل فرن مسخنه مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية على الرف الأوسط ويترك لمدة  ١٥ دقيقة حتى ينضح الكيك ويصبح لون ذهبي جاهز لتقديم، ثم نخرج القالب من الفرن ويترك في الهواء حتى يبرد تماماً، بع ذلك نقوم بإخراج الكيك من القوالب ويرص على طبق التقديم بجانب الشاي أو الحليب بألف صحة وهنا.

طريقة عمل كب كيك الفانيليا الصحي بمكونات طبيعية مفيدة للجسم

كب كيك الفانيليا هو واحد من أشهر الحلويات فيالعالم، حيث يتميز بطعمه اللذيذ والمميز الذي يستطيع إسعاد كل من يتذوقه، يتكوّن كب كيك الفانيليا من حليب، سكر، بيض، زبدة، ودقيق، ويضاف إليه الفانيليا ليحصل على الطعم الخاص به، تتوفّر كب كيك الفانيليا بأشكال وأحجام مختلفة، حيث يمكن تزيينه بالكريمة والشوكولاتة أو حسب الرغبة، يعتبر كب كيك الفانيليا مناسبًا لأي مناسبة، سواء كان ذلك في حفلات الأعياد أو الاحتفالات الأخرى، وهو يشكل خيارًا رائعًا لعشاق الحلويات.

كب كيك الفانيليا في الخلاط

المكونات:

  • كوب ونصف من الدقيق المنخول
  • كوب من السكر الأبيض
  • ملعقة ونصف من مسحوق الخبز
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من الحليب الطازج
  • ملعقة صغيرة من فانيليا السائلة
  • بيضتان
  • نصف كوب من الزبدة الطرية

الخطوات:

  1. سخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  2. في وعاء الخلاط، ضع الدقيق، السكر، مسحوق الخبز والملح، أخلط جميع المكونات حتى يتم تجانسها جيدًا.
  3. أضف الحليب وفانيليا السائلة والبيض والزبدة، أخلط جيدًا على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
  4. ضع قوالب الكب كيك في صينية خبز واملأ كل قالب بحوالي 2/3 من الخليط.
  5. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبز الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يتم إدخال سكين نظيفة في وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا.
  6. اخرج الصينية من الفرن ودع الكب كيك يبرد في القوالب لمدة 10 دقائق ثم انزلق بحرص لإخراج الكب كيك من القوالب وأتركه يبرد تمامًا على رف التبريد.

إذا اتبعت هذه الخطوات بشكل صحيح، فستكون لديك كب كيك الفانيليا الذي يذوب في الفم كلما أكلته، تستطيع تزيين الكب كيك بالجلي أو الشوكولاتة أو القشدة الطازجة، يمكنك أيضًا استخدام هذا الوصفة كقاعدة للوصفات الأخرى، فمن السهل إضافة الفواكه أو الشوكولاتة المفضلة لديك إلى الخليط قبل الخبز.

كب كيك الفانيليا

يحتوي كب كيك الفانيليا على مكونات صحية وطبيعية للجسم، فالدقيق المنخول يحتوي على الألياف الغذائية الهامة لعملية الهضم والتخلص من السموم، كما يمد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع، وبيضتا الدجاج التي تستخدم في الوصفة هي مصدر غني بالبروتينات الهامة لبناء العضلات وتحسين وظائف الجسم، وبالإضافة إلى ذلك، يضيف الحليب الطازج قيمة غذائية أخرى للوصفة، حيث يحتوي على الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان وأخيرًا، تعتبر الزبدة الطرية مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والتي تساعد في إزالة السموم من الجسم وتعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية في الجسم، يمكنكم الآن الاستمتاع بكب كيك الفانيليا اللذيذ بقليل من الذوق الشخصي ومع الاحتفاظ بقيمته الغذائية المهمة لصحة الجسم.

طريقة تحضير كب كيك الفانيليا والشيكولاتة في المنزل وطرق مختلفة لتزيينه

تعد حلوى “الكب كيك” أو مايطلق عليه كيك الأكواب، من أنواع الحلوى المتربعة علي عرش الحلويات في قلوب الأطفال بشكل خاص، والناس كلها بشكل عام، كما أن الكب كيك يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية الجسدية،والنفسية، لأن تناولها بدون إفراط يجعلك تستفيد من فوائدها دون أي آثار جانبية، حيث تساعد على تهدئة الأعصاب، والعلاج من الأمراض النفسية،لإنها تغذي الخلايا العصبية، مما يؤدي إلى تخفيف الضغط النفسي، والعصبي، الذي يقابله الشخص في حياته اليومية، كما أن حسب الدراسات العلمية المؤخرة مذاقه الحلو يخفف من الألام، والضغوطات، كما أن الحلوى تقوم برفع مستوى السكر في الدم، لذلك ينصح تناولها على الإفطار، كما أن الكب كيك يمكنه أن يصاحبنا دائماً في المنتزهات، المشاوير البعيدة كوجبة خفيفة، وممتعة، وسريعة، ويمكنه مساعدتك للحصول على الطاقة عندما تحتاج إليها فوراً، كما أنه يساعدنا على النوم بإسترخاء بعد تناوله، كما أنه يعد بمثابة وجبة غذائية كاملة، وتساعد من يعانون من النحافة على زيادة أوزانهم، ويرجع أصل الكب كيك إلى أصول أمريكية، ولكنه أنتشر في الوطن العربي، كالكويت، والإمارات، وسوريا، والعراف، ومصر بشكل خاص، حيث يوجد محلات متخصصة بتقديمه لأكثر من شكل، ونكهة، وطعم مختلفين، ولذلك نقدم لحضراتكم طرق مختلفة لتقديمه، وطريقة إعداده من الألف للياء بالتفاصيل.

المقادير اللازمة لعمل كب كيك الفانيليا

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • أربعة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من اللبن كامل الدسم.
  • كوب من زيت الذرة الصافي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كيس من محسن الكيك.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

طريقة تحضير كب كيك الفانيليا

أولاً لابد أن تتأكدي من أن كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة، وقبل البدء في إعداد العجين قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية حتى يسخن تماماً، ثم قومي بتجهيز صينية الكب كيك، وإحضار ورق الزبد الخاص بالكب كيك، وتوزيعه في عيون صينية الكب كيك بعد دهنها بالسمن، لابد من وضع ملعقتان كبيرتان فقط من العجين في كل عين من عيون صينية الكب كيك، يجب عند وضع الدقيق للمواد السائلة يوضع بشكل تدريجي، يجب أن يقلب عجين الكب كيك على نفس الإتجاه حتى تحصلي على أفضل النتائج، يمكن تزيين الكب كيك بحشوات مختلفة، وبألوان مختلفة.

طريقة التحضير

في إناء واسع قومي بنخل الدقيق الأبيض لتتخلصي من الشوائب العالقة به، والتكتلات، ثم قومي بوضع البيكنج باودر عليه، وأضيفي أيضاً محسن الكيك، وفي إناء آخر يسمح بإستخدام المضرب الكهربائي، أو المضرب العادي قومي بوضع البيض، والفانيليا، والملح، وقومي بضربهم جيداً لمدة خمسة دقائق، ثم قومي بوضع السكر، واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماماً ويتحول لون البيض إلى اللون الفاتح ثم قومي بوضع الزيت مع استمرار الخفق، ثم قومي بوضع اللبن، وأخفقيهم مرة أخرى لمدة دقيقتين، ثم قومي بوضع الدقيق تدريجياً مع استمرار التقليب بملعقة سيلكون، والتقليب يكون في نفس الإتجاه حتى تنتهي كمية الدقيق، ويتجانس العجين تماماً بدون تكتلات، وقومي بوضع ملعقتان كبيرتان، أو ملعقتان ونصف كحد أقصى لكل عين من عيون صينية الكب كيك، وتوضع في الفرن على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية لمدة حوالي خمسة وعشرون دقيقة، وتختبر بالخلة، وقد تحتاج إلى خمسة دقائق أخرى، فلا داعي للقلق اتركيها حتى تنضج تماماً، ثم أخرجيها من الفرن وابدئي بتجهيز الحشوات للتزيين.

طريقة تزيين الكب كيك بالشوكولاتة

نحتاج إلى أربعة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، وأربعة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم، كوب من اللبن كامل الدسم، نصف كوب من الزبد المذاب.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة

في الخلاط الكهربائي قومي بوضع اللبن، والكاكاو، والسكر، وأخلطيهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم قومي بوضع الزبد المذاب تدريجياً على الخليط حتى يتجانس ويثقل قوامه ويصبح صوص لزج، قومي بوضعه في إناء على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يتغير لونه للون الداكن، ثم قومي برفعه من على النار، واتركيه حتى يبرد، وقومي بإحضار قرطاس تزيين الحلويات، وأختاري القطعة الرفيعة، ثم قومي بحقن الكب كيك بالشوكولاته من الداخل، وأذا كان لايوجد لديكي قرطاس التزيين يمكنك استخدام سرنجة دواء كبيرة، ونظيفة، ثم قومي برصه في صينية بجوار بعضه البعض، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويقدم بارداً.

طريقة عمل كيك الفانيليا بسهولة وبأقل التكلفة

يعد الكيك من أشهر الحلويات المعروفة، بسبب سهولة تحضيره، ويتناوله العديد من الأشخاص في وجبة الإفطار مع كوب الشاي، ولا تخلو المناسبات من الكيك، وللكيك أنواع كثيره، منها كيك الشوكولاتة، و الكراميل، والبرتقال، والفانيليا، وغيرها من الأنواع، وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك الفانيليا.

مقادير كيك الفانيليا

  • 2 كوب دقيق
  • كوب  ونصف سكر بودرة
  •  كوب حليب سائل
  • رشة ملح
  • رشة فانيليا
  • نصف كوب زبدة
  • 3 بيض
  •  ملعقة صغيرة باكينج باودر

طريقة تحضير كيك الفانيليا

  1. نخلط الزبدة  في وعاء مع البيض بالمضرب الكهربائى، حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضيف الفانيليا ونخفق لمدة 5 دقائق باستمرار.
  2. نخلط الدقيق مع الملح و الباكينج باودر.
  3. نصب خليط الدقيق على خليط البيض و الزبدة بالتدريج مع استمرار الخفق حتى الحصول على قوام مناسب.
  4. نضيف الحليب و نخفق مرة أخرى.
  5. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  6. ندهن صينية كيك بالزبدة ونرشها بالدقيق ثم  نسكب بها الخليط.
  7. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج.

طريقة عمل كب كيك الفانيليا

  1.  نخلط السكر مع البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس المزيج، ثم نضع الزبدة والزيت ونخفق لمدة 5 دقائق باستمرار، حتى يصبح القوام كريمي.
  2. نضع الحليب ثم نستمر في الخفق.
  3. فى وعاء آخر، نخلط الدقيق مع الملح والباكينج باودر.
  4. نصب خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج مع استمرار الخفق، حتى نحصل على قوام ناعم.
  5. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.