الوسم: كرات جوز الهند

تعتبر كرات جوز الهند هي من ألذ الحلويات التي تقوم بتحضيرها، حيث يقبل عليها الكثير من الأشخاص سواء الكبار او الاطفال وذلك لأنها تتمتع بمذاق شهي جدا، ونقوم بعمل كرات جوز الهند مع اضافة بعض المكونات التي تضيف إليها طعم خاص مثل البسكويت والشوكولاتة او استخدام القشطة والكاكاو وغيرها من الاضافات.

طريقة عمل كرات جوز الهند

كرات جوز الهند بالفانيليا بطعم شهى ولذيذ.

المقادير

• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور.
• كوب واحد من السكر البودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• نضع في الوعاء ثلاث حبات من البيض ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ونخفق البيض جيداً مع الفانيليا باستخدام المضرب اليدوي ثم نضع عليه كوب واحد من السكر البودر بشكل تدريجي.
• نستمر في خفق المكونات ثم نضيف إليهم نصف كوب من الزيت النباتي ونضربهم جيداً.
• نحضر قالب ونضع به ورق الزبدة ونبدأ ننخل نصف كوب من الدقيق الأبيض ونضع عليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونضيف إليه المكونات السائلة ثم نضع معهم ثلاث أكواب من جوز الهند المبشور ونخلطهم مع بعض.
• نسخن الفرن علي درجة حرارة عالية ونبدأ بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها في القالب ثم ندخلها الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق وتكون بذلك جاهزة للتقديم.

كرات جوز الهند بالشوكولاتة

المقادير

• ملعقتين كبيرتين من البسكويت السادة.
• ربع كوب من الكاكاو البودر.
• نصف كوب من السكر البودر.
• كوب واحد من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• نبدأ في تكسير البسكويت السادة وناخذ منه ملعقتين كبيرتين نضعهم في وعاء ثم نضيف إليه ربع كوب من الكاكاو وإضافة نصف كوب من السكر البودرة ونخلطهم مع بعض.
• نقوم بإضافة نصف كوب من السكر على الخليط ثم نضع معهم كوب واحد من جوز الهند وإضافة الحليب السائل إليها وتندمج المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة من الخليط وضعيها في جوز الهند المبشور حتى يتم تغليفها ثم رصيها في القالب المدهون.
• نضع كرات جوز الهند في الثلاجة حتي يتم تماسكه ونتركها على الاقل ساعتين.

بذلك نصل إلى نهاية مقالنا ونكون قد قدمنا طريقة عمل كرات جوز الهند اللذيذة حيث تبحث ربة المنزل عن أشكال مختلفة من الحلوى وتحضيرها لأبنائها، فتعد كرات جوز الهند هي من الحلوى المميزة في طعمها ويمكن تحضيرها بتلك الطرق البسيطة.

تفضل ربة المنزل أن تقدم لأفراد أسرتها الوجبات الصحية من الحلويات، خاصًة للأطفال حيث أن الحلويات تعطيهم القدرة على التركيز والنشاط، لذلك دائمًا تفضل ربة المنزل إعداد تلك الحلويات في المنزل حيث تكون صحية بشكل أفضل مما يتم شراؤها من المحلات حيث انها تحتوي بالمواد الحافظة الضارة بالصحة، لذلك سوف نتعرف على أفضل أنواع الحلويات المميزة وهي كرات جوز الهند الرائعة، وسوف نقدم لكم أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل بطريقة صحية وسهلة كل ذلك بمكونات بسيطة وخطوات سريعة.

طريقة عمل وتحضير كرات جوز الهند

الآن من الممكن تحضير وتجهيز كرات جوز الهند اللذيذة المميزة في المنزل بكل سهولة، وبدون الكثير من التكاليف لانها لا تحتوي على مكونات كثيرة، لذلك تعتبر هي من افضل وأسهل الحلويات التي تقدم في المنزل أو كنوع من الضيافة البسيطة وهذه الخطوات تتمثل:

المكونات

• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من القشطة.

الخطوات

• أحضري كبة كهربائيّة ثم قومي بإضافة جوز الهند و السكر.
• أضيفي إلى المكونات السابقة الحليب و القشطة ثم قومي بخفق المكونات جيدًا.
• استمري في الخفق حتى تتداخل المكونات جيدًا وتصبح خليط متجانس.
• قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة وقومي بإضافة بعض من جوز الهند المبشور عليها.
• أعيدي الخطوة السابقة مرات عديدة، حتى تنتهي من تشكيل كل الكرات.
• قومي بوضع كرات جوز الهند في طبق ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
• قومي بإحضار ورق الحلويات، ثم قومي بإضافة الكرات عليه.
• يمكنك تقديم كرات جوز الهند لأفراد أسرتك، أو للزائرين في المناسبات السعيدة مع كوبًا من القهوة أو العصير حسب رغبتك.

لقد قدمنا لكم طريقة سهلة و بسيطة لإعداد كرات جوز الهند اللذيذة بمكونات اقتصادية بسيطة وخطوات سريعة لا تحتاج وقتاً من ربة المنزل في إعدادها و من الممكن تناولها بين الوجبات كتحلية مميزة وخفيفة، كما أن جوز الهند له فوائد كثيرة حيث يحتوي جوز الهند على بعض الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم كما يعمل على تقوية الجهاز المناعي و ذلك مهم خاصًة للأطفال.

تعد كرات جوز الهند من الذ الحلويات التي يعشقها العديد من الناس حيث يتم تقديمها مع أنواع الحلويات المختلفة أثناء الاحتفالات بالمناسبات المختلفة  مثل أعياد الميلاد والمناسبات العائلية، كما أيضًا يتم تناولها وتقديمها كنوع من الحلوى الخفيفة المميزة لأفراد الأسرة، وتحتوي كرات جوز الهند على العديد من الفوائد الهامة لبناء الجسم مثل الفيتامينات والكالسيوم، لذلك جئنا لكم الان بطريقة تحضير كرات جوز الهند في المنزل، وذلك بخطوات بسيطة وبمكونات غير مكلفة وذلك حتى تستطيع كل ام او ربه منزل تجهيزه في أي وقت بأجمل شكل وطعم.

طريقة عمل كرات جوز الهند

سوف نقدم اليوم في هذا المقال أفضل طريقة لإعداد كرات جوز الهند اللذيذ في المنزل، بطريقة سهلة، وتتمثل خطواتها في اتباع الآتي:

المكونات:

• كوب من جوز الهند الخشن.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من حليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من القشطة.

خطوات التحضير والإعداد

• في البداية أحضري كبة كهربائية ثم قومي بإضافة جوز الهند مع السكر البودرة إليها.
• بعد ذلك أضيفي إلى هذه المكونات السابقة الحليب و القشطة ويتم الخفق لجميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
• يتم تشكيل هذا الخليط إلى كرات صغيرة و ثم قومي بغمسها داخل جوز الهند حتى يتم تغطيتها به بشكل كامل.
• كرري الخطوة السابقة عدة مرات حتى ينتهي الخليط.
• أحضري طبق عميق ثم قومي بإضافة كرات جوز الهند بداخله.
• أدخلي الطبق إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل تقديمها.
• أخرجي كرات جوز الهند من الثلاجة وقومي بتقديمها لأفراد أسرتك.
• من الممكن تناول كرات جوز الهند بين الوجبات كتحلية.

قد قدمنا لكم أفضل وأبسط طريقة لإعداد كرات جوز الهند المميزة، و يفضل الأطفال تناول كرات جوز الهند مع كوباً من العصير أو الحليب و من الممكن تناولها في أي وقت بغرض التحلية، كما أن جوز الهند له قيمة غذائية عالية خاصًة للأطفال فهو مليء بالمعادن مثل الصوديوم و البوتاسيوم و يعمل على تقوية ونمو العظام كما يعطي الصحة والقوة للأسنان، كما أنها تمنح الجسم الطاقة والنشاط لذلك يمكنكم تجربة هذه الخطوات للاستمتاع بها في أي وقت.

تبحث كل ربة منزل عن طريقة لعمل كرات جوز الهند الشهية، فإن جوز الهند يعد من الفواكه الاستوائية ويعود أصله إلى جنوب شرق آسيا، ويحتوي على الكثير من الفوائد، كما أن هذه الحلوى البسيطة تسعد الأطفال والكبار لأنها من أشهى وألذ الحلويات فهي تتميز بمذاقها الرائع كما أنها سهلة وبسيطة وتستطيعين أن تصنعيها في وقت قياسي فهي لا تهدر الوقت كما أن مكوناتها بسيطة متوفرة لديك.

طريقة عمل كرات جوز الهند

طبق سهل وبسيط تستطيع أي ربة منزل أن توفرة لأولادها، لأن كرات جوز الهند من الحلويات التي لا غنى عنها، لأنها لذيذة تسعد الأطفال ويحب تناولها الكبار وهي من أشهر الحلويات الموجودة وغير مكلفة تماماً وجميع مكوناتها بسيطة ومتوفرة لديك لمعرفة هذه الطريقة فقط كل ماعليك إتباع الخطوات التالية:

المكونات: 

• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• أربع أكواب من جوز الهند.
• كوب كبير من السكر الناعم.
• كوب صغير من الزيت النباتي.
• عدد ثلاثة من البيض.
• ملعقة من الفانيليا البودرة أو السائلة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء مناسب لعمل الكمية.
• ضعي بداخله البيض واخفقي جيدًا ثم ضعي الفانيليا وامزجي حتي يتجانسو ثم ضيفي السكر تدريجياً مع التحريك المستمر للخليط ثم ضيفي الزيت بالتدريج واستمري في الخلط حتي تتأكدي من تجانس جميع المكونات.
• أحضري وعاء خاص أو ورق الزبدة وقومي بنخل الدقيق جيدًا ثم ضيفي إليه البيكنج بودر ثم امزجي جيدا وضيفي أكواب جوز الهند مع المزج المستمر.
• أضيفي إليهم خليط البيض وامزجي حتى يتجانس و يصبح الخليط  سميك تستطيعين تشكيلة.
• قومي بتشكيل الخليط إلى كرات متساوية ثم اغمسيها داخل كوب جوز الهند من الخارج.
• أحضري صينية تصلح لدخول الفرن وقومي برص الكرات داخلها.
• ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم اخرجيها.
• أتركي الكرات حتي تبرد ثم قومي برش كمية من جوز الهند للتزيين.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل الطرق التي تحتاجين إليها لعمل حلوى كرات جوز الهند داخل منزلك البسيط وبمكونات بسيطة تستطيعين عمل كمية كبيرة من هذه الحلوى الشهية اللذيذة لأسعاد أسرتك كما أنه في وقت قليل جداً يمكنك تقديمها في أبهى صورة.

تعتبر كرات جوزة الهند من الحلويات الشهية، سهلة التحضير، كما أنها من اكثر الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، فهي خفيفة ولذيذة المذاق، ومن اكثر مايطلبه الأطفال دومًا هي الشيكولاتة، وتعتبر كرات جوزة الهند أيضًا مصدرًا مهمًا في تقوية الجسم، لاحتوائها علي جودة الهند وفوائدها العديدة، حيث تعد جوزة الهند مصدرًا للڤيتامينات والمعادن،إذ يحتوي جوز الهند على الألياف الغذائية وعلى ڤيتامين بـ6 والحديد والمغنيسيوم والنحاس والزنك والمنجنيز والسيلينيوم، كما يعمل على حماية القلب، حيث يحتوي جوز الهند على حمض اللوريك الذي يعمل علي تحسين مستوي الكوليسترول، ويساعد في تقليل دهون البطن مما يؤثر بشكل إيجابي صحة القلب، كما يعمل علي تحسين عملية الهضم، لاحتوائه على الألياف الغذائية ما يقلل من المشاكل الهضمية، يساعد في تقوية الجهاز المناعي من خلال احتوائه علي العناصر الغذائية المختلفة ومضادات الأكسدة، كما يعد جوز الهند مضاد للڤيروسات والفطريات والبكتيريا والطفيليات، هذه المغذيات تعود بالنفع علي صحة الإنسان بشكل عام.

طريقة عمل كرات جوزة الهند

يحتوي جوز الهند على عناصر غذائية عالية، مما يحفزك على تقديمه بأشكال كثيرة، من ضمنها كرات جوزة الهند اللذيذة، حيث تعتبر طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها متاحة لديك وغير مكلفة.

المكونات:

• كوب ونصف جوز هند مبشور.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب لبن بودر.
• علبة قشطة.

طريقة التحضير

• احضري الخلاط الكهربائي.
• ضعي المكونات  بداخله وهي نصف كمية جوزة الهند، السكر، وايضًا اللبن البودر والقشطة، ثم اخلطي جيدًا حتي تمام تجانس المكونات مع بعض.
• شكلي الخليط علي شكل كرات صغيرة مناسبة الحجم حسب الرغبة.
• يمكن وضع الشيكولاتة في منتصف الكرة، وغطيها من الخارج بباقي كمية جوزة الهند.
• ضعي الكرات في الثلاجة حتى تتماسك بالشكل المطلوب ثم تقدم بعد ذلك في اي وقت.

من خلال هذا المقال قدمنا لكم افضل طريقة عمل كرات جوزة الهند في المنزل بطريقة بسيطة، كما قدمنا فوائد جوزة الهند، مايحفزك لعملها وتقديمها لأطفالك دون الخوف عليهم، كما أن مكوناتها قد تكون متاحة في منزلك، فلا تحتاجي لشراء شئ ولا تكلفة، فقد تكون هذه الطريقة موفرة، حيث يمكن عملها في اي وقت تريدين.

كرات جوز الهند ، من الحلويات سهلة التحضير التي يمكننا تحضيرها بكل سهولة وبساطة داخل المنزل فهي لا تحتاج إلي فرن، فهي لا تستغرق الكثير من الوقت ويتم تجهيز بمكونات اقتصادية بدون استخدام القشطة أو الحليب المحلى المكثف، كما تعرف أيضاً باسم الرافيلو، وتعد مناسبة جداً للضيوف كما يمكننا إعدادها في حفلات أعياد الميلاد للأطفال، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أبسط الخطوات لعمل كرات جوز الهند داخل المنزل بطريقة سهلة ولا تستهلك الكثير من الوقت.

مكونات عمل كرات جوز الهند بالمنزل

مكونات عمل حلوى جوز الهند سهلة وبسيطة وهي كما يلي:ـ

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الحليب البودر.
• كيس من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 4 أكواب من جوز الهند الناعم.

للتزين

• جوز هند مبشور.

  

طريقة التحضير

لعمل كرات جوز الهند داخل المنزل بطريقة سهلة يجب اتباع الخطوات الآتية وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء عميق نقوم بإضافة السكر الأبيض، ثم نضيف الحليب البودر ثم نضيف كمية الماء.
2. ثم نضيف إلي المكونات كيس من الفانيليا البودرةوملعقة كبيرة من الزبدة.
3. نقلب جميع المكونات حتي تتداخل مع بعضها البعض وتتجانس ويذوب السكر نوعًا ما.
4. ثم نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة ونقلب باستمرار، حتي تذوب جميع المكونات ويبدأ الخليط في الغليان.
5. عند بداية الغليان نقوم بإضافة جوز الهند ونقلب المكونات جيداً، حتي تتداخل مع بعضها البعض وتتجانس تماماً.
6. نطفئ النار ونرفع الوعاء بعيداً عن النار، ثم يسكب في وعاء آخر حتي تهدأ حرارته.

طريقة التشكيل

بعد أن تهدأ حرارة خليط جوز الهند يتم تشكيل الخليط إلي كرات صغيرة على شكل دوائر صغيرة متناسبة في الحجم، ثم نقوم بغمز الكرات داخل جوز الهند المبشور ونقلب جيداً حتي تتغطى تماماً بجوز الهند، بعد ذلك يمكننا الاحتفاظ بالكرات داخل عبوات محكمة الغلق داخل الثلاجة، ثم نقوم بتقديمها حسب الرغبة مع فنجان من القهوة أو كوب من النسكافيه حسب الرغبة والذوق بألف هنا وشفا.

حلوى اقتصادية، تعشق الفتيات والسيدات إعداد الحلوي السريعة التي لا تستغرق وقتا بالتحضير، وفي نفس ذات الوقت تتوافر مكوناتها بكل منزل، فهناك العديد من الحلويات يمكنك إعدادها في دقائق معدومة، كما يمكن لأطفال مساعدتك في تحضيرها، عندما يتناولها الجميع يطالبون بالمزيد منها يوميا، فهي تناسب أن تقدميها بالمناسبات أعياد الميلاد.

حلوى اقتصادية هاشة تذوب في الفم

شهر رمضان يفضل الجميع التنوع بين الحلويات منهم من يمل من تناول الكنافة أو القطايف بشكل يومي، فمن مميزات هذه الوصفات يمكنك إعدادها بأي وقت وتعتبر من الأصناف المنقذ إذا جاء إليك ضيوفا في أي وقت، وسوف نقدم لكي عزيزتي في السطور التالية وصفات سهلة وسريعة التحضير.

 طريقة عمل كرات جوز الهند

• كوبان حليب.
• كوب سميد.
• كوب جوز هند مبروش.
• كوب سكر ناعم.
• كيس كريمة خفق.
• ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• ملعقة كبيرة زبدة أو سمن بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

في وعاء ضعي الحليب والسيد والسكر وقلبيهم على البارد حتى يذوب السكر تماما ثم ارفعيهم على النار وعندما يثقل قوامهم ضيفي الفانيليا الزبدة وقلبيهم وعندما تذوب تماما ارفعها من على النار واتركيها تبرد تماما ثم ضيفي باكو الكريمة قلبهم وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

ثم أخرجها لتشكل ببلي أطراف أصابعك بالماء ثم شكليها على شكل كور متساوية ثم اغمسيها بجوز الهند، ولفيها من جميع الجوانب، وعند الانتهاء من الكمية، ضعيها مرة أخرى بالثلاجة حتى تتماسك ثم رصيه أطباق التقديم.

طريقة عمل كيكة الثلاث طبقات الباردة

الطبقة الأولى

• ٣٠٠ جرام بسكوت بمقدار ٣ أكياس.
• ثلث كوب حليب.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.

الطبقة الثانية

• لتر حليب.
• كوب سكر.
• خمس ملاعق كبيرة دقيق.
• أربع ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقتا كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

الطبقة الثالثة

• ملعقتا كبيرة سكر ناعم.
• ملعقتا كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة ونصف كاكاو محلي.
• ملعقة كبيرة ونصف حليب.
• ١٠٠ جرام شوكولاتة.
• ملعقتا كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

يمكنك طحن حبات البسكوت بالمطحنة طحن خشن، ثم ضعيه في صينية مناسبة، وضعي باقي المكونات في وعاء ثم ارفعيه على النار، وقلبيهم حتى يذوب الكاكاو مع الحليب، واتركه لمدة خمس دقائق ثم اسكبيه على البسكوت، وقلبيهم مرة أخرى حتى يتشرب السوائل، وقومي بفرده جيدا بشكل متساو، ثم نحضر الطبقة الثانية، نضع وعاء آخر على النار ونضيف جميع المكونات ما عدا الزبدة، ثم حركيهم على البارد حتى تتجانس جميع المكونات، ثم ارفعيه على نار متوسطة، وعندما يسخن الخليط ضيفي الزبدة وقلبيهم حتى يتكاثف القوام.

ضعيه يبرد قليلا ثم ضيفه على الطبقة الأولى، ثم وزعيه بالتساوي واتركيه يبرد تماما، ثم نحضر أخر طبقة ضعي جميع المكونات في وعاء ثم ارفعيها على نار متوسطة واستمر بالتقليب حتى تذوب الشوكولاتة تماما وعندما يصبح الخليط سميكا، صبيه على الطبقة الثانية وزعيه بأرجاء الصينية ثم ضعيه بالثلاجة حتى يتماسك تماما.

تبحث كل السيدات عن طرق لعمل كرات جوز الهند لأنها من أشهى وألذ الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع، فهي تسعد الأطفال كثيرا ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص كما أنها بسيطة وسريعة وغير مكلفة، و أن جوز الهند تعتبر من الفواكه الاستوائية لأن يعود أصلها إلى جنوب شرق أسيا وأنها تستخدم في الدواء لاحتوائها على خصائص علاجية.

طريقة عمل كرات جوز الهند

طبق سهل وبسيط تستطيع أي ربة منزل أن توفرة لأولادها، لأن كرات جوز الهند من الحلويات التي لا غنى عنها، لأنها لذيذة تسعد الأطفال ويحب تناولها الكبار فهي لها مذاق خاص لذيذ ورائحة شهية، كما أنها تحتوي علي العديد من الفوائد ولمعرفة عمل كرات جوز الهند يجب اتباع هذه الخطوات:

المكونات: 

• نصف كوب من الدقيق.
• كوبان من جوز الهند.
• كوب كبير من السكر الناعم.
• نصف كوب صغير من الزيت النباتي.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة كبيرة من الڤانيليا.
• ملعقتان من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• احضري وعاء مناسب لهذه الكمية وضعي به البيض والڤانيليا وقومي بمزجهم حتى تتجانس الڤانيليا مع البيض ثم أضيفي السكر بالتدريج مع المزج المستمر ثم ضيفي الزيت بالتدريج ثم ضيفي اليهم جوز الهند واستمري بمزج الخليط حتى تتجانس جميع المكونات.
• احضري وعاء خاص وضعي به ورق الزبدة وضيفي إليهم البكينج بودر مع الدقيق وامزجي.
• ضيفي خليط السكر والبيض والفانيليا و امزجي بملعقة إلى أن يتماسك الخليط.
• احضري صينية تصلح لدخول الفرن وادهنيها بالزيت.
• شكلي كرات صغيرة أو حسب رغبتك و اغمسيها بجوز الهند المجفف لتغليفها وضعيها داخل الفرن لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها واتركيها إلى أن تبرد تمامًا ثم ضعيها بطبق التقديم مع رشه من جوز الهند عليها.

في نهاية المقال نكون قد وضحنا لكم أسهل وابسط طريقة تريد كل سيدة التعرف عليها لعمل طبق شهي، وهي طريقة عمل كرات جوز الهند كما أنها لا تحتاج لوقت وجهد وجميع مكوناتها متوفرة لديك، فهي غير مكلفة وسوف ترى الفرحة على وجوه عائلتك وخاصتًا الأطفال لان الأطفال تفرح كثيرًا بالحلويات.

يشتهر شهر رمضان الكريم بالعزائم والتنوع في الأطباق المختلفة سواء الأطباق الرئيسية أو الجانبية حتى الحلويات، ومن خلال المقال نتعرف على مجموعة متنوعة من أصناف الحلويات المختلفة والسهلة التي يمكن تحضيرها وتقديمها في عزائم رمضان، ويأتي ضمن هذه الحلويات أم علي وكرات جوز الهند.

طريقة عمل أم علي وكرات جوز الهند

المقادير:

• ½ عبوة من الجلاش الجاهز.
• كوب من المكسرات والزبيب وجوز الهند.
• 4 أكواب من الحليب.
• علبة صغيرة من القشطة.
• كريمة خفق.
• سكر بودر.

طريقة التحضير:

• قومي بتكسير الجلاش في قوالب أو طواجن من الفخار حسب المتاح الى أن يتحمص الجلاش.
• اضيفي الى الجلاش المكسرات وجوز الهند والزبيب.
• ضعي الحليب الساخن مع القشطة حتى تذوب القشطة تماما، ثم اضيفيها الى الجلاش.
• ثم ضعي كريمة الخفق في النهاية وزيني القالب بالسكر البودر، ادخلى الطاجن أو القالب في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يتحمر الوجه وتقدم ساخنة.

طريقة عمل كرات جوز الهند

المقادير:

• 30 كيس من البسكويت السادة.
• علبة حليب مكثف.
• ½ كوب من جوز الهند.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر.

طريقة التحضير:

• اطحني البسكويت الى أن يصبح شبيه البودر، اضيفي اليه جوز الهند والكاكاو البودر.
• ثم اضيفي الى الخليط السابق الحليب المكثف وابدئي في تقليب المزيج الى أن يتجانس جميعا ويبدأ في التماسك.
• قومي بتشكيل الخليط الى كرات متوسطة في حجم الليمون متساوي الحجم.
• زيني الكرات من الخارج بجوز الهند المبشور.
• ضعي كرات جوز الهند في الثلاجة حتى تتماسك بشكل أفضل لمدة ساعة على الأقل ثم تقدم باردة.

طريقة عمل البسبوسة باللوز

المقادير:

• كوب ونصف من دقيق السميد.
• كوب من الزبادي.
• ½ كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• رشة ملح.
• 2 كوب من الشربات.
• ملعقة من بيكنج باودر.
• 50 جرام من اللوز المقشر.

طريقة التحضير:

• في وعاء يضاف الزبادي إلى السميد ويخلط.
• ثم يضاف اليه السكر والسكر مع استمرار الخلط.
• بعدها يضاف اليه الملح وجوز الهند والبيكنج باودر ويخفق الخليط تماما.

يترك الخليط حوالى ½ ساعة حتى يرتاح أثناء تلك الفترة يتم تحضير صينية فرن وتدهن بالزبدة بعد ذلك يوضع الخليط في الصينية وتزين بحبات اللوز المقشر وتدخل فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك تخرج من الفرن ويضاف اليها الشربات الساخن وتقدم باردة.

كرات السميد تعتبر من الحلويات سريعة التحضير مميزة سهلة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، فعند تناولها لن تتوقفي عن صنعها في منزلك باستمرار، كما أن لها العديد من الفوائد للجسم أهمها بأنها تمده بالطاقة وبالتالي تبعث الدفء للجسم في ليالي الشتاء الباردة، كما ينصح بعدم الإكثار من تناول كرات حلى السميد لأنها مشبعة بالسعرات الحرارية، كما أن لها طعم خاص يشبه البسبوسة، وستنال إعجاب محبي وعشاق حلى السميد والبسبوسة، فتابعوا معنا طريقة عمل كرات السميد حلى اقتصادي غير مكلف.

كرات السميد حلى دقيق السميد

تعد كرات السميد من حلويات المطبخ التركي وتمتاز بأنها سريعة التحضير فلا نحتاج إلى فرن فهي تعد على البارد، وتتكون من الآتي:

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
2. كم وب من السكر الأبيض.
3. كوب من جوز الهند الناعم مبشور.
4. عدد كوب من دقيق السميد الناعم.
5. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
6. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
7. ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ.

خطوات تحضير كرات السميد بالقرفة والعسل

• في وعاء عميق يضاف كل من السكر الأبيض مع الزبدة الطرية مع الحليب وعن طريق المضرب الكهربائي أو اليدوي المتوفر لديك، اخفقي المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تذوب الزبدة وتمزج المكونات مع بعضها.
• ثم ترفع المكونات على النار بدرجة حرارة متوسطة، ومع التقليب يضاف عليهم دقيق السميد ويترك المزيج على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
• نضيف عليها جوز الهند وتقلب بسرعة حتى يختلط المزيج مع بعضها بجوز الهند مع دقيق السميد ويرفع من على النار.
• ثم نضع على المزيج الفانيليا وملعقة القرفة الناعمة، ونخلط المكونات مع بعضها حتى تكون مزيج عجينة لينة القوام متماسكة.
• يرفع الخليط ويترك جانبا حتى يبرد لمدة 10 دقائق، ثم نبدأ في تشكيل العجينة حتى تأخذ شكل كرات ولابد من أن تكون بحجم متوسط، وفي وعاء يوضع عليه جوز الهند المبشور وتقلب كرات في جوز الهند حتى تغطى تماما.
• ثم ترص في صينية التقديم وتدخل إلي الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك جيدا، كما يمكن تزيين الكرات ببشر المكسرات أو السوداني.