الوسم: كريب الشاورما

طريقة عمل الكريب الحادق والحلو، الكريب من أشهر الأكلات التي يحبها الصغار والكبار، فهو تعطى مذاق لذيذ، ويمكن عمل الكريب بالعديد من النكهات الحلوة والنكهات الحادقة، وذلك من خلال بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ، وإليكي سيدتي في التالي طريقة عمل الكريب بخطوات سهلة جداً.

طريقة عمل الكريب

مكونات الكريب:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الحليب.
• ربع ملعقة من الفانيليا” يتم استبدالها بالملح في حال عمل الكريب الحادق”.
• 2 ملعقة من السمن.
• 2 بيض.

طريقة تحضير الكريب:

• في وعاء عميق قومي بإضافة المكونات إلى بعضهم البعض ومزجهم جيداً حتى الحصول على قوام ناعم وخالي من أي تكتلات حتى لا تُسبب مشاكل في الكريب.
• قومي بترك عجين الكريب جانباً لمدة 15 دقيقة لكى يرتاح جيداً ويعطي نتائج أفضل.
• قومي بإحضار مقلاة غير قابلة للصق وادهنيها بأي مادة دهنية.
• قومي بأخذ مقدار مناسب من عجين الكريب السائل ويوضع في المقلاة ويتم توزيعه بشكل مناسب ومتساوي حتى ينضج، ثم يُقلب على الجهة الأخرى ليأخذ لون وينضج تماماً.
• استمري في تكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كمية العجين الموجودة.
• يمكنك الآن تجهيز الحشوات والبدء في استخدام الكريب.
• في حالة عمل الكريب الحلو يتم عمل حشوات من النوتيلا، الفواكه، العسل والمكسرات، وغيرها.
• في حال عمل الكريب الحادق يمكن حشوه ببعض من الجبن أو الشاورما أو  البانية وغيره، ثم عمله على شكل مثلث ورفعه على نار هادئة حتى يأخذ لون ذهبي ومقرمش مثل الجاهز.

طريقة عمل الكريب بالبانية، يعد الكريب واحداً من أفضل أنواع المعجنات، ويمكن إعداد الكريب بالعديد من الحشوات والطرق المختلفة، ومن أيرز حشوات الكريب” الشيكولاته، النوتيلا، الشاورما، الخضار، الفواكه” وغيرها، واليوم إليكم طريقة عمل الكريب بالفراخ البانية مثل المطاعم وألذ وذلك بمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة بداخل كل مطبخ.

ويذكر أن الكريب بالبانية من اكثر الأكلات الغنية بالفوائد وخاصة للأطفال الصغار، فهي تحتوى على لحوم الدواجن الغنية بعنصر البروتينات الضرورية لبناء الجسم، وتحتوى على العديد من الخضراوات التي تساعد في مد الجسم بالفيتامينات المختلفة وبالتالي تقى من الأنيميا وغيرها، هذا إلى جانب عجينة الكريب التي تحتوى على البيض والحليب وغيره من المكونات وهذا يعد بمثابة وجبة كاملة من العناصر الغذائية.

طريقة عمل كريب بانيه

المكونات: 

• عدد من الكريب الطري الحادق.
• ربع كيلو من البانية المحمر.
• كوب كامل من الجبن الرومي المبشور.
• كوب كبير من الجبن الموتزاريلا.
• فلفل ألوان.
• زيتون أسود وأخضر.
• مايونيز.

طريقة التحضير:

• قومي بإحضار الكريب الطري وتطبيقه إلى نصفين، ثم ندهنه بصوص المايونيز.
• نقوم بوضع قطعة من البانيه مع شرائح فلفل ألوان، وبعض قطع الزيتون والجبن المبشور.
• قومي بلف الكريب على شكل مثلث.
• أحضري طاسة من التيفال أو أي نوع غير لاصق وضعي فيه ملعقة صغيرة من الزيت.
• بعد أن تسخن المقلاة جيداً نقوم بوضع الكريب وبعد دقيقتين يُقلب على الناحية الأخري ليأخذ لون ذهبي ويحصل على القرمشة المطلوبة.
• الدجاج المقلي بالثوم.
• يراعى تهدئة النار على الكريب حتى يسيح الجين الموجود في الداخل جيداً، وسوف تحصلين على مطة جيدة.
• يتم تقديم الكريب مع صوص الثومية اللذيذ، ومع الكاتشب أيضاً” حسب رغبتك”.
• يمكنك إعداد الكريب في المنزل من خلال أحضار 2 كوب من الدقيق مع بيضه، و2 كوب من الحليب وملح وقليل من الفلفل وخلهم جيداً في الخلاط الكهربائي، ثم البدء في خبزه على طاسة غير قابلة للاصق.

طريقة عمل كريب الشاورما، كريب الشاورما من الوصفات التي تحتاج إلى وقت طويل نسبيا كي يتم الحصول في النهاية على كريب شهي ولذيذ، وهذا على الرغم من أن المكونات الخاصة بتلك الوصفة سهلة وبسيطة، وفي هذا الموضوع سوف نعرض لكم تفاصيل عمل كريب الشاورما.

طريقة عمل كريب الشاورما

مكونات الكريب:

• كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من الحليب.
• بيضة.
• رشة ملح.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

مكونات الشاورما:

• كيلو من صدور الدجاج.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فلفل ألوان.
• حبة واحدة من الطماطم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات فراخ.
• ملعقتين من الزبدة.

طريقة تحضير كريب الشاورما:

• في البداية نقوم بتحضير عيش الكريب، نخلط المكونات الخاصة بالكريب المذكورة سابقا مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.
• نترك المكونات ربع ساعة حتى ترتاح.
• نحضر مقلاة من التيفال الغير لاصق ونصب حسب الحجم.
• ننتظر حتى ينضج الكريب ويتم التقليب على الجانب الآخر.
• نكرر الخطوة حتى يتم الانتهاء من كمية الخليط الموجودة.
• نترك عيش الكريب الجاهز على جانب ونبدأ في تحضير الشاورما.
• نحضر مقلاة ونضع فيها الزبدة على نار متوسطة.
• نضع صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات وننتظر حتى يتغير لونها.
• نضيف كمية البصل المقطعة إلى شرائح.
• نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الفلفل الألوان والطماطم.
• في النهاية نضيف الملح والبهارات وننتظر حتى تنضج المكونات تماما.
• نأخذ رغيف من عيش الكريب ونضع فيه كمية مناسبة من الشاورما ثم نلف ويوضع مرة أخرى في المقلاة التيفال مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل كريب الشاورما باحترافية كبيرة، حيث أن الكريب من الأطعمة المُحببة للكبار والصغار، ويعود أصله إلى دولة فرنسا، فهو نوع من أنواع البان كيك الرقيق، يتم تقديمه في المطاعم، ويعتبر وجبة مغذية وسريعة التحضير ورائعة المذاق، حيث يمكن إعداده في المنزل بسهولة ويسر، ويقدم كوجبة إفطار أو عشاء أو غذاء وأيضًا كوجبة خفيفة بين الوجبات، لأنه من الممكن أن يكون حلوًا أو مالحًا.

طريقة عمل كريب الشاورما

يُعد كريب الشاورما نوع من أنواع الكريب المُفضل للكثيرين لمذاقه الرائع واستخدامه في كافة الأوقات، ويتكون كريب شاورما الدجاج من :

ـ كوب من الدقيق الأبيض.

ـ معلقتين من كريمة الخفق السائلة.

ـ القليل من الزيت النباتي.

ـ رشة من الملح.

ـ بيضة.

ـ كوب من الحليب السائل.

ولمكونات شاورما الدجاج :

ـ 200 جرام من صدور الدجاج المخلية من العظام.

ـ رشة من الملح، الفلفل الأسود، البصل البودر.

ـ معلقة من المايونيز.

ـ فصان من الثوم المشوي والمهروس.

ـ بقدونس طازج مفروم.

ـ معلقتين من صلصة الطماطم.

ولمكونات تتبيلة الكريب :

ـ 60 جرام من عصير الليمون.

30 جرام من البهارات المشكلة.

ـ 20 جرام من الملح.

ـ 10 جرام من الثوم المهروس.

ـ 200 ملم من الزيت.

طريقة تحضير كريب الشاورما

ـ في وعاء عميق يوضع الطحين الابيض، وتمزج كافة المكونات السائلة مع بعضها البعض، وتوضع فوق الطحين، مع مراعاة خلط المكونات جيدًا مع بعضها باستخدام الخفاقة اليدوية.

ـ تسخن مقلاة على نار منخفضة الحرارة مع مسحها بالقليل من الزيت باستخدام قطعة قماش، وتسكب كمية من الكريب السائل في المقلاة، ومن الافضل استخدام مقلاة ثابتة للحصول على شرائح بنفس الحجم والسماكة.

ـ تلف المقلاة بشكل دائري لتوزيع العجينة بداخلها، ويقلب الكريب على الجهة الأخرى عندما تبدأ الفقاعات في الظهور.

ـ يزال الكريب من المقلاة بعد مرور ثلاثين ثانية ويوضع في طبق مسطح لحين الاستخدام.

لتحضير شاورما الدجاج :

ـ تُحضر أولًا التتبيلة الخاصة بها عن طريق مزج عصير الليمون الحامض مع الزيت والثوم والبهارات المشكلة، ووضع قطع الدجاج في التتبيلة ونقعها لمدة لا تقل عن عشر دقائق.

ـ تشوح قطع الدجاج في مقلاة على النار متوسطة الحرارة إلى تمام النضج، يضاف البصل المفروم إلى الدجاج ويشوح قليلًا، ثم يضاف باقي الخضراوات في النار.

ـ تزال المقلاة من على النار، مع البدء في حشو الكريب مباشرة، عن طريق وضع القليل من خليط الدجاج فوق الكريب وتحضير صلصلة خاصة بالكريب توضع فوقه أو تأكل معه، وهو عن طريق مزج المايونيز مع الثوم المشوي والهروس وتوزيع الصلصة على الكريب ثم لفه بشكل دائري.