الوسم: كيكة البرتقال الهشة

تعتبر كيكة البرتقال الهشة من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي تناسب جميع المناسبات، حيث إنها تتميز بنكهة البرتقال الطازجة وقوامها الهش والرطب في الوقت نفسه،  فقد تفننت ربة المنزل في تحضيرها أحلى من الجاهزة تماماً،  إذا كنت ترغب في تحضير هذه الكيكة اللذيذة في منزلك، فإليك طريقة بسيطة يمكنك اتباعها من خلال مقالنا هذا.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

المكونات:

– 2 برتقالة متوسطة الحجم.
– 4 بيض.
– 1 كوب سكر.
– 1/2 كوب زيت نباتي.
– 2 كوب طحين لجميع الاستخدامات.
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– رشه ملح.

طريقة التحضير:

• عليك تحضير الخلاط الكهربائي ووضع السكر والبيض حتى يتم التجانس مع بعضهما البعض.
• أضف الزيت النباتي إلى خليط البيض والسكر واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• أضف عصير البرتقال إلى خليط البيض واخلطهم معًا.
• في وعاء آخر، اخلط الطحين والبيكنج بودر والملح.
• أضف خليط الطحين تدريجيًا إلى خليط البرتقال والبيض واخفقهم معًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالقليل من الطحين لمنع الالتصاق.
• صب العجينة في قالب الكيك.
• سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضع قالب الكيك في الفرن واخبزه لمدة تتراوح بين 40-50 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال عود خشبي في منتصف الكيك ويخرج نظيفًا.
• اخرج قالب الكيك من الفرن واتركه ليبرد لبضع دقائق قبل تقديمه.

إليك بعض النصائح للحصول على كيكة هشه ولذيذة

• قومي بخفق الزبدة والسكر جيدًا حتى تصبح الخليط ناعمًا، يمكنك استخدام خلاط كهربائي لتسهيل العملية.
• عليكي بخفق البيض قليلاً حتى تمتزج الصفار والبياض، وتصبح الخليط رغويًا، تجنب الخفق الزائد لأنه قد يجعل الكيكة تصبح ثقيلة.
• قومي بإضافة السوائل الدافئة، مثل الحليب أو الماء الدافئ، إلى الخليط الجاف، يساعد استخدام السوائل الدافئة في تنشيط المكونات الرافعة في الكيكة وتحقيق الهشاشة.
• عندما تضع الكيكة في الفرن، تجنب فتح الباب بين الحين والآخر، لان فتح الباب يؤدي إلى فقدان الحرارة وتغير درجة الحرارة في الفرن، مما يؤثر على هشاشة الكيكة وتهبط.

يمكنك الآن قطع كيكة البرتقال الهشة إلى شرائح وتقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية، يمكنك تزيين الكيكة ببعض السكر البودرة قبل التقديم لإضافة لمسة نهائية ذات مذاق شهي ولذيذ، استمتع بتناول كيكة البرتقال الهشة اللذيذة والمنعشة مع فنجان من الشاي أو القهوة.

لا يمكن إنكار أن أكلة الكيك هي واحدة من أكثر الحلويات المحببة والمفضلة لدى الجميع ولا شيء يضاهي طعمها اللذيذ  واستمتاعك بتحضير الكيك في المنزل هو تجربة ممتعة، وإذا كنت من محبي البرتقال، فإن تحضير كيكة البرتقال يعتبر بالتأكيد خيارًا رائعًا تتميز كيكة البرتقال برائحتها العطرية وطعمها اللذيذ، إذا كنت ترغب في تحضير هذه الحلوى في المنزل، فلا تقلق فإليك خطوات تحضير كيكة البرتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال

إن تناول كيكة البرتقال يعتبر خيارًا جيدًا للراحة والاسترخاء، فهي تعتبر وجبة خفيفة ومفيدة للجسم حيث تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية له، وبالإضافة إلى طعمها الرائع، يمكن لكيكة البرتقال أن تعزز المزاج وتزيد من السعادة لأنها تساعد على إطلاق أعلى مستويات السيروتونين المعروفة باسم “هرمون السعادة” في الجسم، وبالتالي فإن تناول كيكة البرتقال يجلب شعورًا بالراحة والسعادة. لذلك، إذا كنت ترغب في لحظة راحة واسترخاء، فجرب تناول قطعة من كيكة البرتقال المحضرة بطريقة صحية وطبيعية.

المكونات

• 3 بيضات
• ¾ كوب سكر
• 1 ½ كوب طحين
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخب
• 1/3 كوب زيت الزيتون
• 2/3 كوب عصير البرتقال الطازج
• برش البرتقال ( من 2 برتقالات )
• ملعقة كبيرة من الفانيليا
• ملح.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ويتم تحضير قالب كيك مناسب بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
2. يتم فرم السكر في خلاط ناعم ويضاف اليه البيض ويخفق حتى يصبح الخليط رغوياً وخفيفاً.
3. يتم إضافة الزيت وعصير البرتقال والبرش البرتقال وملعقة الفانيليا ويخلط المزيج جيداً.
4. في وعاء آخر، يتم خلط الطحين ومسحوق الخبز وملح ويتم غربلة الخليط اذا لزم الأمر.
5. يتم إضافة مزيج الطحين إلى مزيج البيض والسكر ويتم التحريك ببطء حتى يتم الجمع بين العناصر جيداً لكن دون الخلط بشدة.
6. يتم صب الخليط في القالب المحضر ووضعه في الفرن لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يتم إدخال سكين نظيفة في منتصف الكيكة وتخرج نظيفة.
7. يتم إخراج الكيكة من الفرن وتترك للتبريد قليلاً ثم يتم تقديمها بشكل فردي أو تقطيعها إلى شرائح.

إذا رغبت في تقديم كيكة البرتقال بشكل أفخم، فيمكنك إضافة كريمة الزبدة أو الجبنة المخفوقة وزينتها بحبيبات البرتقال أو السكر بالإضافة إلى قطع الشوكولاتة أو بالنكهات المفضلة لديك.  استمتع بتحضير كيكة البرتقال لتقدمها كحلوى في أي مناسبة.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة وبمقادير مضبوطة 100% نقدمها إليكم عبر موقع النيل الإخباري، فكيك البرتقال من أنواع الكيكة السهلة التحضير وشهية المذاق، ويُقبل الجميع على تناولها سواء كانوا من الصغار أو الكبار،  لا تحتاج سوى مكونات بسيطة ومتوفرة بداخل كل مطبخ، وتحتوى على قيمة غذائية عالية لأنها تحتوى على البيض والبرتقال، ويمكن تقديمها فى وجبات الإفطار أو غيرها.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

المكونات:

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• 2 كوب ونص من الدقيق الفاخر.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من الزيت المخلوط بالسمن.
• ملعقة من الخل.
• 3 حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ.

خطوات عمل كيكة البرتقال

يمكنك عمل عجينة الكيكة في الخلاط الكهربائي أو بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي” حسب المتوفر لديكي”، ويكون بالخطوات التالية:

• أحضي بولة كبيرة وضعي فيها كلاً من الزيت المخلوط بالسمن والسكر والفانيليا والبيض واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات سوياً ويصبح لونها ابيض.
• ثم أضيفي ملعقة من الخل وملعقة من قشر البرتقال.
• في طبق أخر اخلطي الدقيق من البيكنج بودر، ثم ابدئي بإضافتهم بشكل تدريجي إلى الخليط الأخر.
• ثم يتم إضافة عصير البرتقال إلى الخليط مع الدقيق حتى يكون سهل التقليب، وذلك حتى تحصلي على عجينة سائلة القوام، وخالية من أي تكتلات.
• أحضري صينية وضعي فيها القليل من الزيت، ورشة من الدقيق حتى يتكون طبقة عازلة بين الصينية وعجينة الكيكة.
• صبي العجينة في الصينية، وضعيها في فرن مسبق التسخين، في الرف الأوسط على درجة حرارة 190.
• بعد مرور 35 دقيقة يمكن اختبار عجينة الكيك بواسطة خلة الشيش طاووق أو طرف السكي، فإذا خرجت ببعض العجين فمازالت تحتاج لبعض الوقت بداخل الفرن، ما إذا خرجت نظيفة فإنها قد نضجت بالكامل، تخرج من الفرن وتترك لتبرد، ثم تقطع وتقدم.

لضمان نجاح كيكة البرتقال ولا تهبط وتكون مكتومة من الداخل احرصي على عدم فتح الفرن عليها إلا بعد مرور أول 20 دقيقة، وأن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة المطبخ، وأن يتم ضبط حرارة الفرن فهى تعد العامل الأول والأساسي في نجاح الكيك، يمكن الآن تجربتها وتقديمها لأطفالك.

نقدم لكم اليوم اسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال حيث أن الكيك أنواع وكل نوع يختلف عن الآخر، وكل شخص يقوم بعمل المفضل لديه والمفضل لدى أسرته، حيث أن ثقافة تناول الكيك تختلف من بيت إلى بيت ومن دولة إلى دولة أيضًا وحديثنا اليوم عن طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في المنزل بالمكونات والمقادير الصحيحة.

وتستطيع عمل كيكة البرتقال بدون إضافة البيض أو الحليب، كما يمكن أن تقوم بعمل كيكة البرتقال أيضًا مع الكريمة الشهية أو مع قطع البرتقال أيضًا ولكن ستقوم بوضع قطع البرتقال في قاع الوعاء الذي سيتم عمل الكيك به قبل وضع الخليط في الوعاء، واحرص على أن تقوم بتقطيع البرتقال إلى الحلقات حتى تستطيع النضج مع الخليط.

وطريقة عمل كيكة البرتقال في البيت بخطوات سهلة تعتبر هي الطريقة الأسرع لعمل كيك البرتقال حيث أنها تستغرق فقط من الوقت 45 دقيقة فبداية تكوين الخليط يستغرق حوالي خمسة عشر دقيقة، ووضع الكيك في الفرن يستغرق فقط حوالي ثلاثين دقيقة وبالتالي طريقة سريعة لعمل كيك البرتقال هي التي نقدمها لكم اليوم.

وإن كان لديك حفلة أو مناسبة سعيدة فيمكن الاعتماد على عمل كيكة البرتقال الشهية وتقديمها إلى الضيوف حيث أنها موفرة للغاية ويمكن أن تحصلين عليها بسرعة أيضًا عندما تقومين بعملها في المنزل، إلى جانب أن الكيكة تكفي لعدد كبير من الأفراد وهذا ما يجعلها خيار وحل مناسب للحفلات أو دعوات الغداء لأفراد كثيرين.

أما عن تزيين كيك البرتقال في المنزل فيمكن أن يتم من خلال استعمال الكريمة فهي أفضل مذاق يمكن الحصول عليه من كيكة البرتقال كما أنه يمكن أن يتم وضع أحرف مصنوعة من الشوكولاتة على الكيك إن كان سيتم الاحتفال بعيد الميلاد في محيط الأسرة ولا ترغبون بالحصول على تورتة لعيد الميلاد فهنا يتم عمل كيك برتقال بالتزيين.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي أو بالقشطة ومقادير عمل شربات البسبوسة وسعراتها الحرارية

اسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال

وتكمن سهولة طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في البيت في سهولة الحصول على مكوناتها ومقاديرها كاملة، وبالتأكيد ستكون متوفرة في منزلك ولا بد العلم أن مقادير عمل كيكة البرتقال هي أساس نجاح الكيك حتى تخرج بشكل ممتاز، وقد وفرنا لكم اليوم مقادير كيك البرتقال لتكفي خمسة أشخاص فقط.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

• قم بتوفير كوبين من السكر مع أربع بيضات.
• قم بتوفير ثلاثة أكواب من الدقيق.
• قم بتوفير كوبين من عصير البرتقال.
• نصف كوب من الزيت أو السمن.
• قم بإحضار ملعقة من بيكينج باودر.
• قم بتوفير بشر البرتقال.

خلطة سريعة تبيض الوجه وتخلصك من تجاعيد البشرة والهالات السوداء وتزيل الجلد الميت

تحضير كيكة البرتقال سهلة

• سنقوم بوضع الدقيق مع البيكينج بودر والفانيليا ثم بعدها تقوم بوضع السكر.
• وقم بالتقليب الجيد وبعدها قم بوضع البيض المخفوق والسمن أو الزيت وعصير البرتقال.
• ثم باقي المكونات كاملة الخاصة بكيكة البرتقال وضعها في وعاء وقم بوضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة.

كيكة البرتقال بالصوص

ويمكن أن نقوم بعمل صوص البرتقال في المنزل من خلال بشر البرتقال وعصير البرتقال أيضًا وملعقة من النشا معهم ونقوم بالتقليب على النار ونقوم بوضع نصف كوب سكر ومن ثم نقوم بوضعه على كيكة البرتقال الهشة بعد أن تبرد تمامًا وبعد أن تخرج من الفرن وبهذا تكون قد حصلت على طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصوص.