الوسم: كيكة البسبوسة

تحرص كثير من الأمهات على عمل أصناف من الحلويات في المنزل بدلاً من الحلويات الجاهزة، وكيكة الرواني من الحلويات البسيطة التي يمكننا تحضيرها بطريقة سهلة، وتتميز بطعم مختلف يجمع بين الكيك والبسبوسة، فهي كيكة تحضر بخليط من دقيق السميد والدقيق الأبيض، وتسقى بالشربات الخفيف، وسوف نتعرف من خلال موقع بوابة النيل الإخباري، طريقة عمل كيكة الرواني الأصلية بألذ طعم.

مكونات كيكة الرواني الأصلية

سوف نتعرف على مكونات كيكة الرواني بالمقادير المضبوطة، وهي كما يلي:

• كوب دقيق متعدد الأغراض.
• كوب دقيق سميد ناعم.
• كوب زبادي.
• نصف كوب جوز هند ناعم.
• نصف كوب زيت.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو ملعقة كبيرة فانيليا بودرة.

  

طريقة عمل الكيكة

يتم تحضير كيكة الرواني الأصلية بطريقة سهلة، كما يلي:

1. نخلط ثلاث بيضات مع كوب من السكر وملعقة من الفانيليا بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
2. ثم نضيف كوب من الزبادي ونصف كوب من الزيت ونتابع التقليب حتى تمتزج المكونات.
3. ثم نزود كوب من السميد الناعم ونصف كوب من جوز الهند مع استمرار التقليب، ثم ننخل على الخليط كوب من الدقيق وملعقتين من البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
4. نقلب بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق، ثم نسكب الخليط في صينية مقاس 22 مدهونة بالزيت.
5. ثم ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة 180 على الرف الأوسط لمدة عشر دقائق.
6. ثم نخفض الحرارة إلى 150 لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
7. تسقي الكيكة بالشربات البارد وهي ساخنة ثم تزين بجوز الهند أو أي نوع مكسرات على حسب الذوق.
8. نترك الكيكة حتى تبرد تمامًا ثم تقطع وتقدم بألف صحة وعافية.

طريقة عمل الشربات

شربات الرواني خفيف ويحضر بوضع ثلاث أكواب من الماء في إناء عميق ونضيف عليهم ثلاث أكواب من السكر ثم نرفعها على النار حتى نصل لدرجة الغليان، ثم نضيف عصير نصف ليمونة ويترك الشربات يغلي لمدة دقيقتين فقط ثم نطفئ النار، ويترك الشربات حتى يبرد تمامًا قبل استخدامه في سقي الكيكة.

كيكة الرواني، إنها واحدة من أفضل الحلوى التي يسعى الكثير من الناس إلى صنعها في المنزل، وهي تشبه البسبوسة في حلاوته ومذاقها لذيذ ومشابه للكيك من حيث أنه هش، ويضاف إليه العسل ليجعله رائعًا وجميل المذاق يحبه الأطفال.

كيكة الرواني

وعن طريقة صنع كيكة الرواني، فهي تشتمل على العديد من المكونات والخطوات غير المكلفة لأنها تعتبر من أنواع الكيك التي تُصنع في المنزل وتستغرق حوالي 30 دقيقة حتى تنضج، وتكفي لعائلة مكونة من 4 أفراد. 

مقادير كيكة الرواني 

• كوب دقيق بسبوسة.
• كوب دقيق فاخر.
• نصف كوب من السكر.
• ¾ كوب زيت.
• 3 بيض أحمر.
• كيس فانيليا صغير.
• كيس بيكنج بودر.
• كوب زبادى كبير. 
• ملعقة خل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ كوب جوز الهند ناعم.

طريقة تحضير كيكة الرواني 

وللحصول على كعكة الرواني الهشة، عليك أن تخلط البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى تصبح كريمة، ثم تضاف إليها الزبادي والزيت بخليط جيد ثم الطحين، ثم جوز الهند والبيكنج باودر داخل الخليط، ويعد أحد أسرار جعل الكيك هشاً هو إضافة الخل الذي يشبه محسن الكيك، ويجب وضع الخليط في وعاء مناسب لذلك.

خطوات عمل شربات الرواني 

يوضع كوب من السكر في الماء على نار متوسطة

ثم نترك المزيج حتى الغليان لإضافة نصف ليمونة.

• يتم ترك الخليط يغلي لمدة 3 دقائق.
• ثم يبعد عن الحرارة وتوضع عليه رشة من الفانيليا.

وهناك الكثير من النساء اللاتي تساءلن هل شربات الرواني باردة أم ساخنة، حيث أوضح الشيف حسن في أحد البرامج أن الشربات يكون بارد، ثم يتم وضعه على الكيك بمجرد خروجها من الفرن وتركها حتى تهدأ الكيكة تشرب العسل ثم تقطع وتقدم.

وهكذا قد وضحنا لكم في هذا المقال المبسط كيكة الرواني، وتعرفنا على أهم التفاصيل حول طريقة تحضيرها، ونتمنى أن نكون قد أجبنا على جميع أسئلتكم. 

كيكة البسبوسة الهشة تتميز بالمذاق الرائع والجميل، فقد تتميز بأنها سهلة التحضير والمكونات التي تستخدم من أجل تحضيرها، فقد تستغرق كمية بسيطة من الوقت من أجل تحضيرها في المنزل، وقد تكون آمنة فور تحضيرها في المنزل وخالية من أي مواد حافظة أو أضرار تؤثر على صحة الجسم.

تحضير كيكة البسبوسة الهشه اللذيذة

مقادير كيك البسبوسة:

يتم تحضير كيك البسبوسة من خلال بعض المكونات الأساسية التي تلتزم بتوفيرها حتى تحصل على القوام المناسب، وهذه الوصفة تتكون من المقادير التالية:

• كوب من الدقيق.
• كوب سميد ناعم.
• كوب جوز هند.
• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• بيضتين.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• ربع كوب شربات.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة تصل إلى 180 درجة.
2. يتم وضع جميع المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والسكر والفانيليا والدقيق والسميد مع بعضهم البعض وتقلب المكونات جيدا.
3. وبعدها يتم إضافة البيض والزيت والزبادي وغيرها من المكونات السائلة وتقلب جيدا حتى تتجانس تماما.
4. وبعد الانتهاء من هذه الخطوة يمكنك خلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة باستخدام اليدين.
5. ويتم وضع الكمية من الخليط في وعاء به كمية من الزيت ومن ثم الضغط عليها حتى تتساوى تماما.
6. وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل ويتم وضع الشربات عليها فور خروجها من الفرن.

طريقة تحضير الشربات

يتم تحضير الشربات ببعض المكونات البسيطة التي يجب توافرها وهي السكر والماء والفانيليا، حتى تتمكن من سقي كيك البسبوسة بها، وهذا من خلال الخطوات البسيطة التالية:

1. يتم خلط السكر بالماء وتوضع على النار ويتم إضافة قطرة من الفانيليا إلى القطر، ومن الممكن استبدال الفانيليا بالليمون حتى تحصل على مذاق مميز.
2. وعليك التقليب جيدا للمكونات على النار حتى تصبح ثقيلة وسميكة للغاية ومن ثم يتم رفعها من على النار بعد مرور 10 دقائق.
3. ويتم تركها حتى تبرد تماما وبعدها تستخدم في تحلية الكيكة والبسبوسة وغيرها من الحلويات المختلفة التي يتم تحضيرها في المنزل.

تساعدك هذه الخطوات في تحضير حلوى البسبوسة التي تتميز بأنها محببة لدى الكثير من الأطفال والكبار ولهذا السبب فقد نتعرف على مقادير تحضير كيك البسبوسة.

كيكة البسبوسة أو كيكة الرواني من أشهى الكيكات التي تجمع بين الطعمين للكيكة والبسبوسة لذلك الكثير من السيدات والفتيات يبحثون عن مكونات وطريقة عمل كيكة البسبوسة لكي يقوموا بعملها بالمنزل بأحلى طعم لذلك سوف نقوم بتقديمها لكم بأسهل الطرق وأقل المكونات حتى تقوموا بإسعاد أطفالكم وجميع أفراد الأسرة عندما تقدمونها لهم، وهي تحتوي على مكونات مغذية ومنها دقيق السميد والدقيق الأبيض والبيض والسكر وغيرها.

مكونات كيكة البسبوسة

هذه الكيكة كما ذكرنا أنها من ألذ الكيكات التي تقدم بأي مناسبة أو للضيوف أو كوجبة خفيفة تعطي طاقة بوسط اليوم ويمكن أخذها بالعمل.

• ثلاثة حبات من البيض.
• واحد كوب من السكر.
• واحد كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت.
• واحد كوب من دقيق السميد.
• نصف كوب من جوز الهند.
• واحد كوب من الدقيق.
• ملعقتان من البيكنج بودر.
• فانيليا.

مكونات الشربات

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونه، وفانيليا.

طريقة التحضير

نحضر كزرولة ونضع بها السكر والماء ونضعها على النار ونتركه يغلي ثم نضيف عصير الليمون، ونتركه يغلى لمدة خمس دقائق ثم نرفعه من على النار ونضيف الفانيليا.

طريقة التحضير لكيكة البسبوسة

• نحضر بوله أو طبق غويطا ونضع به حبات البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيدا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
• بعد الخفق الجيد نضيف الزبادي، ونضيف الزيت ويتم الخلط الجيد لهذه المكونات.
• نخلط في طبق آخر السميد والدقيق وجوز الهند، ثم نضيف هذا الخليط للمكونات السائلة ويتم المزج الجيد لكل المكونات.
• نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها بالزيت ورشة من الدقيق، ونضع بها خليط كيكة البسبوسة.
• نضع الصينية بفرن ساخنا لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.
• بعد تمام التسوية وفور خروجها من الفرن نسقيها بالشربات الدافئ.
• يمكننا أن نزينها ببعض من المكسرات أو جوز الهند أو الكريمة.