الوسم: كيك الكاسترد

كيك الكاسترد الشهية، هل مللتم من طريقة تقديم الكيك التقليدية؟ اليوم سنقدم لكم اليوم طريق كيك الكاسترد اللذيذة والشهية والتي ستعجب أفراد أسرتك خاصة في ليالي الشتاء فهي تقدم وتأكل دافئة وإستمتعوا بالطعم اللذيذ للكيك مع الكاسترد اللذيذ كما يمكن تحضيرها في صينية الكيك العادية أو يمكن تحضيرها في طواجن الفرن ليكون عدد الطواجن على نفس عدد أفراد أسرتك.

مكونات تحضير كيك الكاسترد

• 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
• كوب من السكر الأبيض.
• 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

مكونات الكاسترد

• 3 أكواب من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من كاسترد البودرة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة تحضير كيك الكاسترد

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه الزيت النباتي والحليب والسكر الأبيض.
2. ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا السائلة والخل الأبيض ونقوم بخفقهم جيدا.
3. بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر ونمزجهم جيدا.
4. ثم نقوم بإضافة خليط الخلاط السائل على خليط الدقيق ونقوم بالتقليب بواسطة مضرب السلك اليدوي.
5. ثم نقوم بإحضار صينية مناسبة لخبز الكيك وتكون حوافها عالية وندهنها بقليل من الزيت أو السمن.
6. ثم نضيف فيها خليط الكيك وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. نترك كيك الكاسترد في الفرن على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة عشرون دقيقة.
8. بعد ذلك نقوم بتجهيز الكاسترد ونقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الحليب.
9. ثم نضيف إليه السكر الأبيض والكاسترد البودرة ونمزجهم جيدا.
10. ثم نقوم برفع الإناء على نار هادئة مع التقليب المستمر.
11. نستمر بالتقليب لخليط الكاسترد حتى نحصل على قوام ثقيل وكريمي للكاسترد.
12. بعد ذلك نقوم برفع الكاسترد من النار ونتركه ليبرد قليلا.
13. ثم نقوم بإخراج الكيك من الفرن نترك الكيك يبرد قليلا.
14. بعد ذلك نقوم بإضافة الكاسترد فوق الكيك وتقدم كيك الكاسترد وهي دافئة.
15. يمكنك عمل كيك الكاسترد في طواجن صغيرة بدلا من صينية الكيك.

دائماً ما نرغب في تقديم حلوى جديدة شهية ومبتكرة بجانب أن تكون غير مكلفة وسهلة التحضير لا تستغرق وقت ليسهل على ربنا البيوت تحضيرها لأفراد الأسرة لتناولها كإفطار أو عشاء خفيف كما يمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات العائلية، فلذلك تنتاول الآن طريقة تحضير كيكة الكاسترد بكل سهولة

مكونات عمل كيكة الكاسترد

• كوب كبير من الدقيق.
• مائة خمسة وعشرون جرام من الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• كأس إلا ربع كبير من السكر الناعم.
• ثلاثون جرام من بودرة الكاسترد.
• 1/2 كأس كبير من الحليب.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير كيكة الكاسترد

1. امزجي الزبدة مع الدقيق والفانيلا، والبيكنج باودر جيدا في وعاء، ثم ضيفي إليهم البيض والسكر والكاسترد، والبيكنح باودر والحليب.
2. اخلطي المكونات السابقة بالمضرب الكهربائي لمدة كافية، حتى تحصلي على قوام الكيك الكريمي.
3. اسكبي خليط الكاسترد في قالب الكيك المدهون بقليل من الزبدة، ثم ضعيه في فرن حامي على درجة حرارة متوسطة.
4. اتركي الكيك في الفرن لمدة ساعة إلا ربع، حتى تنضج كيكة الكاسترد وتصبح جاهزة للتقديم.

مكونات عمل كيكة الكاسترد وجوز الهند

يسهل الآن تحضير كيكة الكاسترد بجوز الهند الهشة اللذيدة من خلال توافر المكونات الآتية:-

• كوب كبير حليب جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ست حبات من صفار البيض.
• ثلاث حبات من بياض البيض.
• 6 ملاعق صغيرة من الكاسترد.
• 100 جرام من بشر جوز الهند.
• كوب إلا ربع كبير من السكر.

طريقة تحضير كيكة الكاسترد وجوز الهند

لتحضير كيك الكاسترد يمكنك الآن من خلال الخطوات الآتية كما يلي:-

1. اخلطي حليب جوز الهند مع الفانيلا والزبدة، والسكر وباقي المكونات جيدا، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتكون خليط متجانس.
2. اسكبي خليط حليب جوز الهند في صينية دائرية غير لاصقة، ومدهونة بالسمن، ثم ضعي الصينية في صينية أكبر منها.
3. ضيفي ماء ساخن إلى الصينية الكبيرة، ثم ضعي ورق حراري فوق صينية الحلى.
4. ادخلي الكيكة الفرن لمدة أربعون دقيقة، حتى تنضج كيكة الكاسترد وجوز الهند وتصبح جاهزة للتقديم.