طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل بمكونات صحية الكل هيحبوه

طريقة عمل لانشون الفراخ

لكي سيدتي وصفة رائعة من أجمل الوصفات التي تبحثين عنها لعمل لانشون الفراخ داخل منزلك بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا تجعلك تقومين بعمل كمية كبيرة لأطفالك وعائلتك كما أنك تطمئنين على صحة أسرتك لأنك تقومين بصنع يديك وهو يعتبر من أشهى المأكولات التي يفضلها الأطفال ولكن جميعنا نخاف من شرائها من الخارج لذلك سنعرض لكي طريقة رائعة داخل المنزل.

طريقة عمل لانشون الفراخ

أتينا لكم اليوم وصفة من أشهى وألذ الوصفات التي تبحثين عنها لعمل كمية من لانشون الفراخ داخل منزلك البسيط بمكونات متوفرة لديك وغير مكلفة نهائيًا لمعرفة طريقة عمل لانشون الفراخ فقط كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • ربع كيلو من صدور الفراخ المقطعة صغيرة.
  • نصف كوب من الجبن الكريمي.
  • عدد اثنان من البيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الحليب البارد.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من بهارات الفراخ.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من ثوم البودر.
  • ربع ملعقة من البابريكا.
  • ربع ملعقة من كبيبة الصيني.
  • ملعقة من الزيت.
  • ملعقة من الطحينة.
  • ماء مغلي.

طريقة التحضير

  • أحضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخلة الدقيق مع الجبن الكريمي والبيض.
  • قومي بإضافة الملح وبهارات الفراخ والفلفل الأسود والحبهان والثوم البودر والكبيبة الصيني و البابريكا ثم ضعي الحليب البارد والطحينة وقطع صدور الفراخ واخلطي على سرعة متوسطة حتى تحصلين على قوام هش وناعم قليلًا.
  • قومي بإحضار أربع أكواب متوسطة الحجم وادهنيها من الداخل بالزيت ثم ضعي بها خليط لانشون الفراخ.
  • أغلقي الأكواب جيدًا باستخدام ورق الفويل.
  •  ضعي وعاء به منشفة قطنيه وضعي أكواب اللانشون وكميه من الماء ثم اغلقي الوعاء واتركيه لمدة لا تقل عن ساعه.
  • اختبري الأكواب إذا تماسكت ارفعيها من النار واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
  • أخرجي اللانشون بعد هذه المدة وقطعية إلى حلقات بحجم مناسب حسب رغبتك.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل لانشون الفراخ داخل منزلك بمكونات طبيعية وآمنة على صحة أسرتك وغير مكلفة نهائيًا كما أن طعمها شهى ولذيذ مثل الجاهز.

خطوات تحضير لانشون الفراخ في البيت

طريقة عمل لانشون الفراخ

لانشون الفراخ في البيت من أكلات الوجبات السريعة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها في البيت بدلًا من الاعتماد على شرائها من الخارج، وهي من المكونات التي يمكن استخدامها ف ساندوتشات المدارس والساندوتشات التي يتم أخذها في الرحلات المختلفة، ولهذا نحرص على تقديم لكم في السطور المقلة طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت على طريقة الشيف عظيمة حمدي.

طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت

يمكن تحضير في البيت لانشون الفراخ من خلال تحضير المقادير التالية:

  • 250 جرام صدور فراخ مفرومة ناعمًا في الكبة.
  • قطعتين من الجبن المثلثات.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب زيت.
  • 3 حبات بيض كبيرة الحجم.
  • نصف كوب دقيق “مع استبدال ملعقة منه بملعقة من النشا”.
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من الثوم المفروم والثوم البودرة والبابريكا.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • بهارات فراخ.

خطوات التحضير

تحضير لانشون الفراخ يتطلب منك اتباع ما يلي:

  • فرم صدور الفراخ بدون جلد أولًا فرمًا ناعما ويترك جانبا.
  • ثم اخلط بين البيض ومرقة الدجاج والبهارات بالخلاط الكهربائي.
  • أضف الفراخ، ويتم المزج جيدًا حتى التجانس.
  • ثم أضف الدقيق والنشا، وقم بالمزج جيدًا، ثم أضف الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخلط بدون توقف حتى يظهر القوام الناعم والثقيل.
  • ضع الخليط في قطعة من الاسترتش، ولفه بالرول، واضغط جيدًا، مع الغلق من الجانبين.
  • ثم لف مرة ثانية بالاسترتش ولفه بالورق الفويل حتى تمنع وصول المياه بداخله.
  • ضع ماء في إناء على النار واتركه حتى الغليان مع الملح وورق لورا وحبهان، ثم ضع اللانشون، ويترك الإناء على النار الهادئة لمدة ساعة وربع تقريبًا.
  • عليك بمراعاة إضافة الماء للانشون حتى تضمن نضجه.
  • انشل اللانشون من الإناء ثم انزع الفويل واتركه لمدة ربع ساعة.
  • الآن تخل من الاسترتش ثم ضع اللانشون في الثلاجة لمدة ساعتين ثم يمكنك تقطيعه وتناوله وبالهناء والشفاء.

هكذا تعلمنا طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت، عليك بتجربتها وتقديم لأفراد عائلتك لانشون نظيف وصحي ومضمون في البيت، ناهيك عن أنه لا يدخل به أي مواد حافظة، ويمكنك استخدامه في عمل البيض باللانشون والاستمتاع بوجبة سهلة وسريعة.

بألذ طعم ونكهة طريقة عمل لانشون الفراخ بكل أسراره وتكاته وبطعم زي الجاهز وتحدي

لانشون الفراخ

لانشون الفراخ منتج يتم الحصول عليه من المحلات الخارجية ويقبل على شرائه الجميع وخاصة خلال فترة المدارس، إنه محبوب من الأطفال الصغار والكبار أيضا، ولكن تم التأكيد على أنه يحمل الكثير من المخاطر الصحية ويفضل عدم شراؤه من الخارج، تبحثين عن حل لهذه المشكلة يمكنك تحضير لانشون الفراخ أحلى من طعم الجاهز في المنزل بكل سهولة، تابعينا في هذا المقال سوف نوفر لك المقادير والخطوات اللازمة لتحضير لانشون الفراخ بسهولة في المنزل.

طريقة عمل لانشون الفراخ

المقادير اللازم توافرها لتحضير لانشون الفراخ في المنزل هي:

  • نصف كيلو من أوراك أو صدور الدجاج حسب المتوفر.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • 2 بيضة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • اثنين ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ثلاث قطع من الجبنة المثلثات.
  • ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة من البابريكا.
  • رشة من الكزبرة الناشفة.
  • زيتون أخضر أو فلفل أسود حسب الرغبة.

بالخطوات طريقة تحضير لانشون الفرخ في المنزل

تحتاجين لتحضير لانشون الفراخ في المنزل اتباع الخطوات التالية:

  • يتم غسل الفراخ جيدا قبل الفرم.
  • ضعي الفراخ في الكبة وجميع التوابل معها.
  • ضيفي إليها البيض والزيت والعسل والجبنة واستمري في الخلط مرة أخرى.
  • ضيفي الدقيق واستمري في الخلط.
  • احضري ورقة زبدة وغلفيها على شكل رول وقومي بإغلاق الجانبين بإحكام.
  • لفي الرول بورق قصدير، واغلقي جيدا من الجانبين أيضا.
  • في وعاء به كمية وفيرة من الماء المغلي ضعي رول للانشون المغلف.
  • اتركيه لمدة ساعة ونصف ساعة على الأقل حتى ينضج تماما.
  • اخرجي الرول من الماء واتركيه حتى يبرد تماما.
  • قومي بنزع أوراق التغليف المختلفة من على اللانشون وضعيه في عبوة محكمة الغلق وادخليه الثلاجة.

الآن لديك كمية كبيرة من لانشون الفراخ بمكونات مضمونة صحية وطعم لذيذ خالي من أي مواد صناعية أو مواد حافظة مضرة بالصحة، يمكنك تحضير كمية قليلة في كل مرة والاحتفاظ بها في الثلاجة وعند قرب الانتهاء حضري كمية جديدة حتى لا تفسد، قدميها لأفراد الأسرة في السندوتشات المعتادة سوف يحبونه كثيرا.