الوسم: مكونات الكريم كراميل

الكريم كراميل هو حلوى فرنسية شهيرة تتكون من طبقة من الكراميل الصلب مغطاة بطبقة كريمية لذيذة، وعادة ما يقدم باردًا مع الفواكه الطازجة أو المربيات، يمكن تقديمه في المناسبات أو يتم تناوله كنوع من الحلوى المميزة في أي وقت لأفراد الأسرة، لذلك من خلال السطور القادمة جئنا لنتعرف على خطوات تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه.

طريقة عمل الكريم كراميل

المكونات:

•  1/2 كوب (100 جرام) سكر.
•  1/4 كوب (60 مل) ماء.
•  4 بيضات.
•  1 كوب (240 مل) حليب كامل الدسم.
•  1/4 كوب (60 مل) كريمة ثقيلة.
•  1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير

• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار، حتى يتحول السكر إلى كراميل ذهبي اللون.
• ثم صبي الكراميل في قوالب التقديم، واتركه ليبرد قليلًا.
• في وعاء كبير، اخفق البيض جيدًا حتى يصبح لونه فاتحًا.
• ثم أضيفي الحليب والكريمة والفانيليا إلى البيض، واخفق جيدًا.
• ثم صبي الخليط فوق طبقة الكراميل في القوالب.
• ضعي القوالب في صينية فرن، وصب الماء الساخن في الصينية حتى يصل إلى منتصف القوالب.
• ثم أتركي الكريم كراميل في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج.
• ثم أخرجي الكريم كراميل من الفرن، واتركه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح للحصول على أفضل كريم كراميل

• للحصول على طبقة كراميل أكثر سماكة، يمكنك تركها على النار لفترة أطول قليلًا.
• إذا لم يكن لديك قوالب مقاومة للحرارة، يمكنك دهنها بالزبدة والدقيق قبل صب الخليط فيها.
• يمكنك تزيين الكريم كراميل بالفواكه الطازجة أو المربيات عند التقديم.

في نهاية المقال قد قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل كريم الكراميل في المنزل بدون أي مجهود وبكل سهولة والحصول على أفضل الحلويات المشهورة التي لا يعرف طريقتها الكثير.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة بوصفة مجربة 100 %، حيث أن الكريم كراميل من أكثر الحلويات شهرة في المطبخ العالمي، ويُعد من أنواع الحلويات الباردة التي تتميز بالقوام اللزج والخفيف، ويمكن تحضيرها في أوقات الصيف وفي أي وقت، لأنها تُعطي الجسم انتعاش وقوة، ومن الممكن أن يُقدم الكراميل كراميل بمفرده أو من خلاله دمجه مع وصفات أخرى مثل كيكة قدرة قادر، ويمكن تحضيره في المنزل بشكل كامل لضمان نظافته وأمانه.

طريقة عمل الكريم كراميل

يمكن تحضير الكريم كراميل بمكونات سهلة وبسيطة وهي :

ـ 6 بيضات.

ـ معلقة صغيرة فانيليا.

ـ كوب سكر صغير.

ـ كوبان من الحليب السائل.

ولتحضير الكراميل

ـ توضع معلقتين من السكر في مقلاة، ومن الممكن وضع معلقتين من الماء فوقه، وتركه حتى يصبح لونه أسود، وفي نفس الوقت يتم تدفئة الحليب ووضعه للحصول على كراميل جاهز وبمذاق رائع.

ـ يتم وضعه في الإناء المُخصص له حتى يبرد.

خطوات تحضير الكريم كراميل

ـ يوضع البيض في إناء مع ربع كوب سكر والقيام بخفقهم جيدًا، ثم تضاف الفانيليا والحليب الذي تم تدفئته سابقًا، وتخلط المكونات التي تم مزجها حتى يصبح الخليط متجانسًا.

ـ باستخدام المصفاة يتم تصفية الخليط للتخلص من الرغوة، ويوضع في الفرن لمدة تتراوح من 40 دقيقة إلى ساعة، حتى يجمد الخليط.

ـ بعد التأكد من النضج تخرج، وتترك لتبرد تمامًا، وبعدها يتم تزيينها حسب الذوق، ومن الممكن وضع القليل من العسل أو مربى الفروالة أو الكريمة والفاكهة فوقها، ووضعه في الثلاجة كي يجمد ويقدم في اليوم التالي.

في البداية نقول إن الكريم كراميل من الحلويات التي يمكن تصنيعها في المنزل، وأيضا يمكن شراؤها جاهزة، والكريم كراميل غني بالبروتينات والكالسيوم والصوديوم والدهون وكذلك الكربوهيدرات، لذلك فعند تناولنا منه لابد أن نتناوله بحرص لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، ويتميز دائما بطعمه اللذيذ ولذلك سوف نقدم طريقة عمل الكريم كراميل بأسهل الطرق.

طريقة عمل كريم كراميل في الفرن

مكونات كريم كراميل

يتكون الكريم كراميل من ثلاث بيضات، مع ثلاث بيضات، ثلاثة أكواب من اللبن البودرة، مع ثلاثة أكواب من الماء، مع كوب من السكر، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع كوب من السكر.

طريقة تحضير الكريم كراميل

نقوم بوضع السكر واللبن البودرة والماء والبيض والفانيلا في الخلاط ونضربهم جيدا، نقوم بعد ذلك بوضع السكر على النار هادئة حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيا ثم نصبه في صينية الفرن.

نقوم بعد ذلك بضرب المكونات حت نحصل على خليط ثقيل متجانس، نصب الخليط فوق الكراميل، ثم نضع الصينية في صينية أكبر يوجد بها ماء وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

طريقة عمل كريم كراميل بالزبدة

مكونات كريم كراميل: يتكون الكريم كراميل من نصف كوب من الكراميل، أربع بيضات، مع علبة من الحليب المكثف المحلى، كوبان من الزبدة، ثماني ملاعق من حليب البودرة، ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط حتى تتجانس كل المكونات ثم نقوم بصبها فوق الكراميل، نضع الكريم كراميل في حمام مائي عند درجة حرارة 180 درجة.

من المتعارف عليه أن الكريم كراميل من الحلويات، وهو مصنوع من اللبن والبيض والسكر بعد خلطهم مع بعض لتكوين الكريمة، أما صوص السكر فيصنع من السكر بعد وضعه على النار حتى يصبح قوامه لزج، ثم يوضع في الثلاجة، ثم تحضير الكريمة المخفوقة لتزيين الوجه، والكريم كراميل من الحلويات التي يفضلها كثير من الناس وذلك لأن طعمه لذيذ وسوف نقدم طريقة عمل الكريم كراميل بأبسط الطرق.

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز

تتكون هذه الطريقة من كوبان من الماء، مع خمس ملاعق كبيرة من اللبن، مع علبة واحدة من الكريم كراميل.

طريقة تحضير الكريم كراميل

نقوم بوضع علبة الكريم كراميل الجاهز مع الماء مع اللبن البودرة ونضعهم على النار، ثم نقوم بتقليبهم حتى الغليان، ثم نقوم بتفريغ أكياس السكر المرفقة بالكريم كراميل في أطباق التقديم، ثم نقوم بعد ذلك بصب الكراميل الساخن في الأواني ثم نقوم بوضعه في الثلاجة حتى يبرد، نقوم بعد ذلك بتوزيع الكريم كراميل الجاهز في أطباق التقديم التي تم وضع الكراميل فيها ثن نضعها في الثلاجة مرة أخرى ثم تقدم بعد ذلك.

طريقة الكريم كراميل في المنزل

تتكون هذه الطريقة من الكراميل: ويتكون من نصف كوب من السكر، مع نصف ملعقة من عصير الليمون، مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

الكريمة: تتكون من كوب وربع من الحليب، مع كوب ونصف من قشطة القيمر، مع ثلاث حبات من البيض، مع ثلاثة حبات من صفار البيض، مع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، مع نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

نقوم بوضع بعض من السكر والماء على نار عالية ونضع الليمون ونقلب الخليط حتى يصبح لون السكر ذهبيا ثم نهدئ النار ونستمر في التقليب حتى لا يحرق السكر.

نقوم بعد ذلك بتجهيز القالب ثم نضع فيه الخليط السابق بعد ذوبان السكر تماما نقوم بعد ذلك بتسخين اللبن مع القيمر دون أن يغلي ثم نضع الفانيلا والبيض والسكر ثم نضيف الحليب تدريجيا مع الاستمرار في التقليب وبعد أن يصبح الخليط كثيف نسكب الكراميل في القالب ثم نضعه في الفرن على 180 درجة ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه دهبي نخرجه ونضعه في الثلاجة ثم يقدم بعد ذلك.