الوسم: مكونات الكيك

إن كيك الشوكولاتة هو واحد من أشهر وألذ أنواع الكيك حول العالم. يحبه الكثيرون لنكهته الغنية والممتعة، وهو يعد خيارًا مثاليًا للمناسبات والاحتفالات المختلفة، فإذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير كيك الشوكولاتة بنفسك في المنزل، فأنت في المكان المناسب، ففي هذا المقال، سنتعلم معًا طريقة عمل كيك الشوكولاتة اللذيذ.

مكونات كيك الشوكولاتة اللذيذ

لتحضير كيك الشوكولاتة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب واحد من الدقيق.
• كوب واحد من السكر.
• ½ كوب من الزبدة.
• ½ كوب من الحليب.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• رشة من الملح.
• 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مذابة.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة اللذيذ

تتضمن طريقة تحضير كيك الشوكولاتة الخطوات التالية:

الخطوة 1: تسخين الفرن وتحضير القالب

• قبل أن نبدأ في تحضير العجينة، يجب أن نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك، قم بدهن قالب الخبز بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.

الخطوة 2: مزج المكونات الجافة

• في وعاء كبير، امزج الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والملح.
• قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل متجانس.

الخطوة 3: إضافة المكونات السائلة

• أضف الزبدة المذابة والحليب والبيضات إلى المكونات الجافة.
• استخدم مضرب البيض لتخفيف العجينة وتجنب وجود أي تكتلات.

الخطوة 4: إضافة الشوكولاتة المذابة

• بعد أن تكون العجينة ناعمة ومتجانسة، أضف الشوكولاتة المذابة إليها.
• استمر في خفق العجينة حتى تمتزج الشوكولاتة تمامًا مع باقي المكونات.

الخطوة 5: صب العجينة في القالب وخبزها

• اسكب العجينة في قالب الخبز المستعمل. ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركه لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة.
• تأكد من تمام خبز الكيك بواسطة إدخال سكينة نظيفة في منتصفه والتأكد من عدم وجود عجينة ملتصقة بها.

الخطوة 6: تبريد الكيك وتقديمه

• بعد أن ينضج الكيك ويتحول إلى لون بني ذهبي، قم بإخراجه من الفرن واتركه ليبرد قليلًا في القالب قبل أن تقوم بتحريره.
• بعد ذلك، قم بنقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
• يمكن تزيين الكيك بمسحوق السكر أو صقيع الشوكولاتة قبل التقديم.

نصائح للحصول على نتيجة مثالية للكيك

• تأكد من استخدام مكونات ذات جودة عالية للحصول على طعم لذيذ.
• تأكد من تسخين الفرن إلى درجة حرارة صحيحة قبل وضع الكيك فيه.
• تأكد من خلط المكونات جيدًا للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• لا تفتح باب الفرن أثناء عملية الخبز لتجنب انخفاض درجة الحرارة المطلوبة.
• اترك الكيك يبرد تمامًا قبل قطعه وتقديمه للحصول على نتيجة مثالية.

إن كيك الشوكولاتة هو خيار رائع لجميع من يعشقون الشوكولاتة، وبواسطة هذه الوصفة السهلة والمبسطة، يمكنك الآن تحضير كيك الشوكولاتة اللذيذ في منزلك وتقديمه لضيوفك وأفراد عائلتك، واستمتع بتحضيره وشارك الفرحة مع الجميع.

تحرص الكثير من الفتيات والسيدات على البحث عن طريقة عمل الكيك في المنزل نظراً لأنها تعتبر من الوجبات سهلة التحضير بالإضافة إلى أنها تتميز بمذاق لذيذ ويمكن تناولها مع الشاي أو المشروبات الساخنة المختلفة، فضلاً عن أنها تعد من أشهر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكيك في المنزل بكل بساطة، وسوف نستعرض معكم المقادير التي تحتاجونها لعمل الكيك بالإضافة إلى طريقة التحضير.

طريقة عمل الكيك في المنزل

المكونات: نصف كوب حليب – 2 بيضة – أصبع زبدة – 2 ملعقة صغيرة فانيلا – 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر – كوب ونصف دقيق – كوب سكر.

طريقة التحضير: يتم أولاً خفق السكر مع الزبدة في وعاء كبيرة، ومن ثم يتم إضافة البيض بشكل تدريجي مع استمرار الخفق، وبعد ذلك يتم إضافة الفانيلا والحليب، ثم يتم نخل الدقيق والبيكنج باودر وخلطهما معاً بشكل جيد، ومن ثم يتم إضافة خليط الدقيق والبيكنج باودر إلى المكونات السائلة بشكل تدريجي مع التقليب جيداً حتى تحصلين على مزيج متجانس.

وبعد ذلك يتم وضع الخليط في صينية بعد دهنها بالدقيق والزبدة، ثم يتم وضع الصينية في فرن بعد تسخينه حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم مراقبة الكيك أولاً بأول حتى ينضج، ثم يتم اخراج الصينية من الفرن ويترك الكيك حتى يبرد قبل أن يتم تقطيعه فيما بعد، ويمكن استخدام الزيت بدلاً من الزبدة بنفس الكمية حسب الرغبة، مع ضرورة عدم فتح الفرن على الكيك في أول 20 دقيقة حتى لا يهبط، وإذا كنتي تريدين عمل كيك الشوكولاتة يتم استبدال ربع كوب من الدقيق بربع كوب من الكاكاو الخام.