الوسم: مكونات الكيكة الإسفنجية

الكيكة الإسفنجية هي إحدى أنواع الكيكات وهي من الحلويات المعروفة والتي تتميز سهولة تحضيرها وأيضا سرعة في التحضير وعادة ما تقدم في الكثير من المناسبات مثل أعياد الميلاد والمناسبات الرسمية وأيضا التذكارية أو تقدم كطبق للضيافة في المنزل وتختلف طرق تحضير الكيك من مكان إلى أخر حسب المكونات الداخلة في تحضيره ويمكن إضافة النكهات المختلفة له والأن سوف نقدم طريقة عمل الكيك الإسفنجي بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

مكونات الكيكة: كوبان من الدقيق، مع أربع بيضات، مع كوب من اللبن الحليب السائل، مع ربع كوب من الزبدة المذابة، مع ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، مع ربع ملعقة صغيرة من الملح، مع نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا، مع كوبان من السكر.

طريقة تحضير الكيك الإسفنجية

نقوم بخفق البيض في وعاء الخلاط وذلك لمدة حوالي 4 دقائق ثم نقوم بإضافة السكر والفانيلا إلى البيض ونخلط المكونات لمدة حوالي 5 دقائق ثم نقوم بخلط الدقيق والملح والبيكينج بودر معا في وعاء أخر ثم نضيف الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض ونخلط كل المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض نسخن بعد ذلك الزبدة واللبن الحليب معا على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ذوبان الزبدة تماما ثم نضيف الحليب والزبدة إلى خليط البيض والدقيق ونخلط المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة ثم نقوم بعد ذلك بدهن قالب الكيك بالزبدة ثم نضع خليط العجينة اللينة فيه ثم ندخل القالب إلى الفرم مسخن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون ثم نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقطعه ونقدمه بجانب القهوة أو العصير الطازج.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالفانيلا

مكونات الكيكة: 175 جرام من الزبدة اللينة والدقيق والسكر، مع ثلاث بيضات، مع ملعقة صغيرة من البيكينج بودر والفانيلا، مع رشة ملح.

طريقة تحضير الكيكة

سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بتجهيز الكيك ثم ندهن الصينية بالزبدة ونضع عليها ورق الزبدة ثم نضع كل المكونات في بولة ونقلب جيدا لمدة دقيقة حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها بعد ذلك نسكب الخليط في الصينية ونضعها في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ثم نتركها ترتاح لمدة خمس دقائق ثم تقطع وتقدم.

الكيك الإسفنجي هو نوع من أنواع الكيكات وهو أحد أنواع الحلويات المعروفة فكل البلاد سواء عربية أو غربية وتتميز أيضا بسهولة تحضيرها وسرعتها ودائما تقدم في الكثير من المناسبات كأعياد الميلاد والمناسبات الرسمية أيضا والتذكارية وتختلف طرق تحضير الكيك من منطقة إلى أخرى حسب المكونات الداخلة في إعداده ويمكن إضافة نكهات مختلفة له وسوف نقدم الأن طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية السهلة في المنزل.

طريقة الكيكة الإسفنجية

مكونات الكيكة الإسفنجية: كوبان من الدقيق الأبيض، مع أربع بيضات، مع كوب من الحليب السائل، مع ربع كوب من الزبدة المذابة، مع ملعقة صغيرة من البيكينج بودر، مع ربع ملعقة صغيرة من الملح، مع نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا، مع كوبان من السكر.

طريقة التحضير للكيكة

نقوم بضرب البيض لمدة أربع دقائق ثم نضيف السكر والفانيلا إلى البيض المخفوق ونخلط المكونات من جديد لمدة خمس دقائق ثم نخلط الدقيق والملح والبيكينج بودر معا ثم نضيف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض ونخلط المكونات مع بعضها البعض ثم نسخن الزبدة والحليب معا على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ذوبان الزبدة ثم نضيف الحليب والزبدة إلى خليط البيض والدقيق ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة ثم ندهن صينية الفرن بالسمن والدقيق ثم نصب العجينة في الصينية ثم ندخل الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها ثم نضعها في طبق التقديم ثو نقدمها بجانب القهوة التركية أو العصير الطازج.

الكيكة الإسفنجية هي إحدى الكيكات المرغوبة لدى الكثير من الأشخاص وذلك لأنها تتميز به من طعم لذيذ وكثير من النساء ترغب في تحضيرها كحلويات يومية مع كوب من الشاي وذلك لما تحتويه من قيم غذائية وسهولة وسرعة في التحضير وتحضر الكيكة الإسفنجية بالعديد من الطرق والأن سوف نعرف طرق تحضير الكيكة الإسفنجية.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

مكونات الكيكة: كوب من الزيت، مع خمس بيضات، مع كوب من الحليب السائل، مع أربع ملاعق صغيرة من البيكينج بودر، مع ملعقة كبيرة من الفانيلا، مع كوب من السكر.

طريقة تحضير الكيكة

نخلط البيض مع السكر مع الفانيلا ثم نضيف الزيت والحليب ونقلب المكونات مع بعضها البعض حتى يذوب السكر تماما ثم نخلط البيكينج بودر مع الدقيق ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم ندهن الصينية بالزيت ثم نرشها بالدقيق ثم نقوم بعد ذلك بصب الخليط في الصينية ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج.

الكيكة الإسفنجية بالكاكاو والفانيلا

مكونات الكيك: ثلاثة أكواب من الدقيق، مع كوب من السكر، مع ثلاث بيضات، مع كوب من زيت الذرة، مع ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، مع نصف ملعقة من الكاكاو، مع كوب من الحليب.

مكونات التزيين

علبة من الكريمة البيضاء الجاهزة، مع جوز هند محمص، مع شوكولاتة.

طريقة التحضير للكيكة

نخفق البيض والفانيلا والسكر ثم نضيف باقي المكونات الموجودة ونستمر في الضرب ثم نقوم بتقسيم عجينة الكيك ونضع الكاكاو في أحدهما ونحركه جيدا حتى يمتزج ثم نقوم بدهن قالب الكيك بزيت الذرة ثم نضع العجينة في القالب ثم ندخله الفرن عند درج حرارة 180 درجة ونتركه حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ثم نزينها.

يعتبر الكيك من أشهى وألذ الحلويات التي تقدم في المناسبات والحفلات، حيث أنه يقدم بعدة طرق مختلفة وحشوات متنوعة وبنكهات كثيرة، حيث يمكن تحضير الكيك سادة ويتناول مع الشاي أو القهوة، ويمكن تحضيره بالشيكولاته والفواكه ويتناول كحلويات، فيمكن لربة المنزل تحضيره بكل سهولة وبمكونات بسيطة في المنزل ويقدم كوجبة إفطار أو عشاء، فاليوم عبر هذا المقال سوف أذكر لكم طريقة عمل الكيك بالبرتقال بطريقة سهلة.

أسرع طريقة لعمل الكيك بالبرتقال في المنزل

المكونات:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب من الزيت.
• 5 بيضات.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقتان من بشر البرتقال.
• كيس بيكنج بودر.
• كيس فانيليا.
• كوب ونصف من عصير البرتقال.
• كوب ونصف من السكر.

طريقة التحضير:

• قومي أولاً بنخل الدقيق ثم قومي بوضعه في إناء عميق ثم يضاف إليه الفانيليا، والملح، والبيكنج بودر ويقلب مع بعض حتى تختلط المكونات.
• في إناء أخر  يوضع فيه البيض والسكر ويضرب جيداً حتى يتم إذابة السكر تماماً.
• يصب خليط البيض فوق خليط الدقيق ثم يضرب الخليط مع بعض جيداً ويصب عصير البرتقال تدريجياً حتى تتكون لدينا عجينة سائلة ومتجانسه.
• نحضر صنية الفرن ثم تدهن بالسمن أو الزبدة، ثم قومي بصب الخليط فيها.
• تدخل الصنية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة عشر دقائق، ثم قومي بخفض درجة الحرارة إلى 140 درجة مئوية وتترك لمدة نصف ساعة.
• يختبر نضجها باستخدام عود الكبريت من النصف.
• يفضل عدم فتح باب الفرن على الكيكة إلا بعد مرور ثلث ساعة عليها حتى لا تهبط.