الوسم: مكونات بسكويت البرتقال

بسكويت البرتقال الهش اللذيذ من أكثر الوصفات والحلويات السهلة المحببة التي نرغب في تعلم طريقة سهلة وصحية لتحضير في المنزل وتجنب شراءه جاهز من المحلات لا نضمن نظافته وقد يؤثر بالسلب على صحة الجسم، كما أنه يحتوي على فيتامين سي المتواجد في البرتقال الذي يعتبر مكون أساسي لبسكويت البرتقال، والآن سوف نعرض الآن مكونات وطريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل بسكويت البرتقال باللوز

• كوب صغير من شرائح اللوز.
• 130 جرام من السكر الأبيض المطحون.
• 70 مل من العسل الأبيض.
• سبعون مللي من الكريمة السائلة.
• ربع كوب كبير من قشر البرتقال المحلاوة.

مكونات تغطية البسكويت:-

• كوب إلا ربع كبير من الشكولاتة بالحليب.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال باللوز

1. أولاً ضعي مقدار العسل في وعاء حراري، ثم ضيفي إليه الكريمة السائلة والسكر، ثم قلبيهم حتى يصلوا إلى مرحلة الغليان.
2. اتركي خليط العسل جانبا لمدة خمس دقائق، ثم ضيفي إليه اللوز وباقي المكونات، ثم قلبيهم مع بعضهم البعض حتى يتماسك الخليط قليلا.
3. اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك بالتساوي، ثم ضعيه في الفرن لمدة عشر دقائق، حتى ينضج البسكويت.
4. قومي بإذابة الشكولاتة في الميكروويف، ثم اخلطيها بالزيت وزيني بها حبات البسكويت، حتى يصبح بسكويت البرتقال باللوز جاهز للتقديم.

مكومات عمل بسكويت البرتقال بالبيكنج باودر

• كوبان كبيران من الدقيق.
• نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
• 150 جرام من السكر.
• أربع حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من رائحة البرتقال.

طريقة عمل بسكويت البرتقال بالبيكنج باودر

1. اخفقي حبات البيض مع رائحة البرتقال والزيت، والسكر جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يختلطوا.
2. ضعي خليط البيض في وعاء، ثم ضيفي إليه الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم اخلطي المكونات بالمضرب اليدوي لمدة ست دقائق، حتى تحصلي علي عجينة.
3. قومي بتشكيل البسكويت إلى أشكال حسب الرغبة، ثم رصيه في صينية غير لاصقة، ثم ضعيه في فرن لمدة ربع ساعة على نار شبه متوسطة.
4. اخرجي بسكويت البرتقال بالبيكنج باودر من الفرن، ثم اتركيه جانبا يهدأ قليلا، حتى يصبح جاهز للتقديم.

مكونات عمل بسكويت البرتقال بالزبدة

• ثلاث كؤوس صغيرة من الدقيق.
• ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
• نصف كأس كبير من الزبدة.
• بيضة متوسطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 140 جرام من السكر الناعم.
• أربع ملاعق صغيرة بشر برتقال.
• 160 مللي من عصير البرتقال.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالزبدة

أولاً نخلط الزبدة مع الدقيق وباقي المكونات جيداً بيديك حتى نحصل على عجينة لينة ،ثم نشكل عجينة الزبدة إلى عدة أصابع، ثم رصيها في صينية وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار هادئة، حتى ينضج بسكويت البرتقال بالزبدة وتقدم كوجبة إفطار أو عشاء خفيف كما يمكن تناوله بين الوجبات وبالهناء والشفاء.

يعتبر البسكويت من أهم الحلويات والمقرمشات المفضلة لدى الكثير من الناس، ويفضل تناوله الأطفال بشكل خاص كنوع من الحلوى الخفيفة المغذية والكبار كوجبة إفطار مع كوب الشاي في الصباح، وهذا ما جعل الكثير من ربات المنازل تفضل القيام بعمل وتحضير البسكويت في المنزل وذلك بغرض أن يكون في متناول اليد و بتكاليف بسيطة، لذلك سوف نتعرف في السطور القادمة على أفضل أصناف البسكويت المميزة وهو بسكويت البرتقال.

طريقة عمل إعداد بسكويت البرتقال في المنزل

في موسم البرتقال يفضل القيام بعمل أشهى الحلويات اللذيذة والمفيدة باستخدام عصير البرتقال أو قشوره واستغلال طعم ورائحة البرتقال المميزة، فوائده المتعددة، ويعتبر بسكويت البرتقال هو الأفضل سواء تم تقديمه كنوع من الحلويات، كما يعد من أهم حلويات عيد الفطر المبارك، لذلك جئنا لكم بطريقة تحضيره وهي التي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• ملعقة من الفانيليا.
• بيضة واحدة.
• ملعقة بيكنج باودر.
• اربع ملاعق سمن.
• ملعقة بشر قشر برتقال.
• نصف كوب عصير برتقال مركز.
• كوب من السكر البودرة الناعم.
• رشه ملح.

طريقة التحضير والإعداد

• في وعاء مناسب يتم نخل الدقيق.
• ثم يتم بعد ذلك القيام بإضافة رش الملح، والبيكنج باورد.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى يتم التجانس بين المكونات.
• ثم في وعاء آخر أضيفي السمن والسكر.
• اخلطي المكونات بالمضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي كثيف ناعم.
• بعد ذلك يتم إضافة البيضة وعصير البرتقال والفانيليا وإعادة الضب مرة أخرى مع الاستمرار حتى يتم تجانس المكونات.
• يتم بعد ذلك خلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة مع إضافة بشر قشر البرتقال.
• يتم الخلط والعجن جيدًا للحصول في النهاية على عجينة مناسبة متماسكة طرية.
• تترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك يتم تشكيل العجينة سواء باستخدام مكينة البسكويت أو بشكل يدوي حسب المتوفر.
• بعد ذلك يتم إحضار صينية بها ورق زبدة.
• يتم رصد أصابع البسكويت بداخلها بشكل متناسق.
• يدخل البسكويت الفرن على درجة حرارة 180 ويترك لمدة عشرة دقائق حتى الحصول على اللون الذهبي المميز.
• بعد ذلك يتم إخراج البسكويت وتركه حتى يبرد ويتماسك ثم وضعه في أطباق التقديم.

يعتبر البسكويت من أفضل أنواع الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص ويتميز بسكويت جوز الهند بنكته المميزة كما أنه يتم تحضير بكثرة في العيد وترغب الكثير من السيدات في تحضير البسكويت بنفسها في منزلها بدلًا من شرائه من الخارج وإليكم في مقالنا التالي طريقة تحضير بسكويت جوز الهند.

مكونات تحضير بسكويت جوز الهند

• كأس من الدقيق.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• كأس من جوز الهند المبشور.
• كأس من السكر.
• بيضة.
• نصف كأس من الزبدة المذابة.

خطوات التحضير

يمكن بكل سهولة تحضير بسكويت جوز الهند من خلال اتباع الخطوات الآتية:-

1. أولًا يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من الدقيق بعد أن يتم نخله والبيكنج بودر وجوز الهند.
2. بعد ذلك يتم تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض جيدًا ثم يتم إضافة كلًا من البيض والزبدة مع الاستمرار في العجن.
3. ثم يتم تشكيل العجينة في شكل بسكويت ثم يتم الحصول على صينية ويتم رص البسكويت فيها.
4. بعد ذلك يتم ادخال الصينية على الفرن وتركها لحين أن يتغير لون البسكويت إلى اللون الذهبي ثم يتم إخراجها.

مكونات عمل بسكويت البرتقال

يمكن بكل سهولة تحضير بسكويت البرتقال فهو من أشهى أنواع البسكويت ويتسم بالمذاق اللذيذ وإليكم المقادير:-

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• بيضة.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف كأس من الزبدة.
• نصف كأس من عصير البرتقال.
• كأس من السكر البودرة.
• ملعقة من بشر البرتقال.
• رشة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير:

1. الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من الدقيق والبيكنج بودر والملح مع التقليب.
2. ثم يتم خلط السكر مع بشر البرتقال ثم الحصول على إناء أخر ويتم وضع فيه الزبدة ثم يتم خلطها ثم إضافة خليط بشر البرتقال مع الخفق لحين أن يتشكل قوام كريمي ثم إضافة عصير البرتقال ثم البيض مع الخلط.
3. يتم إضافة الدقيق ثم الخلط لحين الحصول على عجينة متماسكة.
4. يتم وضع غطاء على العجينة وتركها لمدة ساعة في الثلاجة.
5. ثم يتم وضعها في صينية الفرن وتركها في الفرن لحين النضج.