بسكويت البرتقال الهش اللذيذ من أكثر الوصفات والحلويات السهلة المحببة التي نرغب في تعلم طريقة سهلة وصحية لتحضير في المنزل وتجنب شراءه جاهز من المحلات لا نضمن نظافته وقد يؤثر بالسلب على صحة الجسم، كما أنه يحتوي على فيتامين سي المتواجد في البرتقال الذي يعتبر مكون أساسي لبسكويت البرتقال، والآن سوف نعرض الآن مكونات وطريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل بسكويت البرتقال باللوز
- كوب صغير من شرائح اللوز.
- 130 جرام من السكر الأبيض المطحون.
- 70 مل من العسل الأبيض.
- سبعون مللي من الكريمة السائلة.
- ربع كوب كبير من قشر البرتقال المحلاوة.
مكونات تغطية البسكويت:-
- كوب إلا ربع كبير من الشكولاتة بالحليب.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال باللوز
- أولاً ضعي مقدار العسل في وعاء حراري، ثم ضيفي إليه الكريمة السائلة والسكر، ثم قلبيهم حتى يصلوا إلى مرحلة الغليان.
- اتركي خليط العسل جانبا لمدة خمس دقائق، ثم ضيفي إليه اللوز وباقي المكونات، ثم قلبيهم مع بعضهم البعض حتى يتماسك الخليط قليلا.
- اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك بالتساوي، ثم ضعيه في الفرن لمدة عشر دقائق، حتى ينضج البسكويت.
- قومي بإذابة الشكولاتة في الميكروويف، ثم اخلطيها بالزيت وزيني بها حبات البسكويت، حتى يصبح بسكويت البرتقال باللوز جاهز للتقديم.
مكومات عمل بسكويت البرتقال بالبيكنج باودر
- كوبان كبيران من الدقيق.
- نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
- 150 جرام من السكر.
- أربع حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من رائحة البرتقال.
طريقة عمل بسكويت البرتقال بالبيكنج باودر
- اخفقي حبات البيض مع رائحة البرتقال والزيت، والسكر جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يختلطوا.
- ضعي خليط البيض في وعاء، ثم ضيفي إليه الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم اخلطي المكونات بالمضرب اليدوي لمدة ست دقائق، حتى تحصلي علي عجينة.
- قومي بتشكيل البسكويت إلى أشكال حسب الرغبة، ثم رصيه في صينية غير لاصقة، ثم ضعيه في فرن لمدة ربع ساعة على نار شبه متوسطة.
- اخرجي بسكويت البرتقال بالبيكنج باودر من الفرن، ثم اتركيه جانبا يهدأ قليلا، حتى يصبح جاهز للتقديم.
مكونات عمل بسكويت البرتقال بالزبدة
- ثلاث كؤوس صغيرة من الدقيق.
- ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
- نصف كأس كبير من الزبدة.
- بيضة متوسطة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 140 جرام من السكر الناعم.
- أربع ملاعق صغيرة بشر برتقال.
- 160 مللي من عصير البرتقال.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالزبدة
أولاً نخلط الزبدة مع الدقيق وباقي المكونات جيداً بيديك حتى نحصل على عجينة لينة ،ثم نشكل عجينة الزبدة إلى عدة أصابع، ثم رصيها في صينية وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار هادئة، حتى ينضج بسكويت البرتقال بالزبدة وتقدم كوجبة إفطار أو عشاء خفيف كما يمكن تناوله بين الوجبات وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
