الوسم: مكونات تارت الشوكولاتة

يعد تارت الشوكولاتة نوع من أنواع الكيك ولكن نوع سهل التصنيع والتحضير ويتميز تارت الشوكولاتة بمذاقه اللذيذ وأيضا يكون فريد من نوعه ويكون من أهم مكوناته الشوكولاتة والدقيق كما إن تارت الشوكولاتة يظل لين وطري لعدة أيام من وقت تحضيره ومن أكثر حبا له هم الأطفال وكذلك أيضا الكبار وهو يعتمد في تحضيره على الزبدة حيث تعطيه القوام المطلوب وسوف نقدم الأن طريقة عمل التارت بالشكولاتة بطريقة بسيطة وسهلة.

طريقة عمل تارت الشوكولاتة

مكونات عجينة التارت: 100 جرام من الدقيق، مع 150 جرام من أي نوع من الزبدة وتوضع في درجة حرارة الغرفة، مع 60 جرام من السكر الناعم، مع بيضة واحدة، مع قليل من الملح أو حسب الرغبة، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع 100 جرام من اللوز والفول السوداني المحمص والمطحون.

مكونات كريمة الشوكولاتة

900جرام من الشوكولاتة السوداء الذائبة، مع 800 جرام من كريمة الخفق الجاهزة، مع 50 جرام من السكر الناعم، مع ربع فنجان حليب سائل، مع بيضة واحدة، مع ملعقة من الزبدة النباتية، مع رشة من الملح.

طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة

نقوم بتقطيع الشوكولاتة لقطع صغيرة أو يمكن أن نبشرها ونذوبها لحمام مائي ثم نتركها جانبا ثم نقوم بوضع الكريمة الجاهزة على النار الهادئة ثم نضيف إليها السكر الناعم حتى تغلي ثم نقوم بصب خليط الكريمة على الشوكولاتة الذائبة ونضيف إليها الزبدة ثم نبعدها بعد ذلك عن النار ثم نقوم بخلط البيضة والحليب ونسكبها على الخليط ونخلطها مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

طريقة تحضير التارت

نخلط الزبدة مع السكر الناعم ثم نضيف بيضة وملعقة فانيلا ونخلطهم ثم نضيف الفول السوداني واللوز ثم الدقيق ونخلطهم حتى نحصل على عجينة ثم نحضر كيس حلواني ونضع به العجينة ثم نضعه في الثلاجة لترتاح لمدة ساعة ثم نفردها ونضعها في قالب التارت ونضعها بالفرن لمدة ربع ساعة حتى تأخذ لونا ذهبيا ثم نخرها ونحشوها بكريمة الشوكولاتة ونخبزها لمدة خمس دقائق.

تارت الشوكولاتة هو عبارة عن كيكة سهلة وسريعة التحضير هي من أسهل الحلويات وأشهاها وهو المفضل لدى الجميع كبير كان أم صغير ونستطيع تحضيرها وتقديمها في كثير من المناسبات وأيضا نستطيع صنعها بنكهات مختلفة مثل الفراولة والتوت والتفاح ولذلك سوف نعرض الن طريقة عمل التارت بالشوكولاتة.

طريقة عمل التارت بالشوكولاتة.

مكونات التارت: بيضتان متوسطة الحجم، مع ملعقتان صغيرتان من الفانيلا، مع ملعقتان كبيرتان من الماء، مع 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، مع كوبان من الزبدة.

مكونات التارت

400جرام من البندق المحمص غير المملح، مع 800جرام من ألواح الشوكولاتة، مع ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير، مع كوبان من كريمة الخفق السائلة، مع ملعقتان كبيرتان من السكر، مع كوب من الزبدة، مع ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة للتزيين.

طريقة التحضير للوصفة

نحضر الدقيق ونضيف إليه الملح ثم نضيف الزبدة للدقيق ونخلطهم خلطا جيدا حتى يتم التجانس بينهم ثم نضرب البيض مع الفانيلا ونضيف الدقيق ونعجن كل المكونات جيدا ونضيف الماء ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نجهز قالب التارت ثم نقسم العجينة إلى قسمين ثم نفردهم في القالب ونثقب العجين بأطراف الشوكة ثم نضع القالب في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة نجهز الحشو ونطحن البندق ثم نضع الزبدة وقطع الشوكولاتة في حمام ساخن حتى يذوبوا ثم نضع القهوة مع كريمة الخفق على النار ونترك الخليط حتى يغلي مع التقليب المستمر ثم نضيف خليط الكريمة للشوكولاتة والزبدة المذابة ونخلط جميع المكونات ثم نضيف البندق للمكونات ونقلب جيدا نسخن الفرن على 150 درجة ونضع القالب في الفرن ونتركه حتى يحمر ثم نخرجه ونتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين نوزع على الوجه الكاكاو البودرة ثم تقدم.

تعد حلوى التارت من الحلويات الفرنسية وهي سهلة التحضير ونستطيع تحضيرها في المنزل بكثير من الطرق وبشكل ناجح وهي أيضا من الوصفات المميزة وذات الطعم اللذيذ الذي لا يمكن مقاومته وتظل لينة وطرية لمدة طويلة وهي تعتمد على الزبدة التي تعتبر المكون الأساسي فيها لأنها تعطيها القوام المطلوب ويمكن تقديمها للضيوف والأن سوف نتحدث عن طريقة عمل التارت بالشوكولاتة والبندق بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل التارت بالشوكولاتة والبندق

ميني تارت الشوكولاتة بالبندق

مكونات التارت: كوب ونصف دقيق، مع ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون الناعم، مع ملعقتان كبيرتان من السكر، مع رشة ملح صغيرة، مع عشر ملاعق كبيرة زبدة مثلجة، مع صفار بيضة، مع نصف ملعقة صغيرة فانيلا، مع ثلاث ملاعق كبيرة ماء مثلج، مع شوكولاتة ذائبة للتزيين.

مكونات الحشوة

كوب من كريمة سائلة، مع 150 جرام من الشوكولاتة، مع نصف ملعقة صغيرة من فانيلا سائلة، مع حبات من البندق.

طريقة تحضير العجينة

نضع جميع المكونات الجافة وهي الدقيق والبندق والملح والسكر مع بعضهم البعض ونخلطهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات ثم نضع الزبدة الباردة فوق المكونات الجافة ونخلط حتى تتكون عندنا عجينة مثل فتات الخبز ثم نضع صفار البيضة والفانيلا فوق العجين ثم نضيف الماء البارد بالتدريج حتى تصبح العجينة جاهزة.

تشكيل العجينة

نستخدم قوالب الميني تارت ونضع كرة العجين داخل القالب ونقوم بالضغط على العجين واثناء الضغط نقم بتحريك القالب بشكل دائري حتى تتوزع العجينة على كل القالب وتصل للأطراف بالتساوي ثم نصنع ثقب صغير في العجين حتى لا تنتفخ العجين أثناء الخبز وذلك باستخدام الشوكة ثم نضع القوالب في صينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نقوم بالتزيين.