يأتي فصل الشتاء حيث الشعور بالسقيع ويزداد البرد ونلجأ إلي المشروبات الساخنة للشعور بالدفء والهدوء ومن أهم المشروبات التي تتميز بالسخونة الشديدة مشروب السحلب غير ذلك أنه يحتوي على القيم الغذائية مثل الكالسيوم، والمعادن غير ذلك أنه صاحب مذاق رائع ولذيذ، دائماً ما تحرص الأمهات في فصل الشتاء على تحضيره باستمرار للأطفال والعائلة للأستمتاع بقيمته الغذائية والحصول على المذاق الجيد والشعور بالدفء ويكثر تناول هذا المشروب في بلاد الشام والدول التي تشتد فيها البرودة حيث يعتبر هذا المشروب مشروب مقدس لدى تركيا في البرد الشديد يتخبط الأمر على الكثير من ربات المنزل ويصيب بالتوهان أثناء إعداد السحلب ويقوم البعض بالتوجه إلي محرك البحث جوجل ونتيجة إلي ذلك نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة إعداد وتحضير مشروب السحلب فى المنزل بطريقة بسيطة دون بذل الجهد من خلال هذا المقال.
طريقة عمل مشروب السحلب فى المنزل بمكونات بسيطة
المكونات:
- أربع أكواب من الحليب السائل
- ملعقتين كبيرتين من السحلب
- ملعقتان كبيرتان من السكر الخشن
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
- ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الناعم
طريقة التحضير
نقوم بوضع الحليب السائل في إناء على نار هادئة لبضع دقائق حتى الغليان، نقوم بوضع السكر والحليب والهيل في طبق فارغ ونقلب حتى تندمج المكونات معاً مع زيادة السرعة حتى لا تنمو التكتلات، نقوم بإضافة كلاً من السكر والحليب والهيل إلى الحليب باستخدام الخفاقة للحصول على مشروب سحلب سميك ثم نهدئ النار ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بسكب السحلب في كاسات مناسبة ويمكن تزيينه لإعطاء شكل خارجي جميل ومذاق لذيذ بجوز الهند والزنجبيل والقرفة حتى تُعطي تلك المكونات رائحة جذابة وطعم لذيذ ثم يتم تقديمه وتناوله ساخن.
