يُعد السمك من أشهى وأطيب الوجبات نظرًا لطعمه الجميل وقيمته الغذائية العالية يحتوي السمك على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية والدهون غير المشبعة، واليوم سوف نُقدم طريقة عمل السمك المحشي بالخضروات المشوي على الجريل أو بالفرن بالخطوات خطوة خطوة وسهلة التنفيذ بالمنزل قدميها مع صوص المايونيز بالثوم
للسمك عدد من الفوائد الصحية الهامة فهو يعزز من صحة القلب والشرايين ويقي الدماغ من الأمراض ويساهم في تخفيف الوزن الزائد وأجمعت عدد من الأبحاث العلمية أن تناول حصتين لثلاث حصص بالأسبوع الواحد يعود بفوائد هامة على الجسم بجانب احتوائه على الزنك والكالسيوم والفوسفور، كما أنها يُساهم في الوقاية من التهابات المفاصل وأمراض العظام، بجانب أنه يقي من السرطان وأمراض الربو عند الأطفال بجانب الوقاية من الأمراض السرطانية كما أن السمك المشوي من وجبات الرجيم الصحية .
طريقة عمل السمك المحشي بالخضروات بالفرن
المكونات تكفي لـ 4 أفراد
- 4 سمكات بوري منظفه ومخليه من الداخل
- 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- ملعقة فلفل أسود طازج
- شرائح ليمون مقطعة
- خفنه شرائح بصل أخضر مقطع .
- زنجبيل مقطع لشرائح
- نصف حفنة كزبرة طازج
- فلفل ألوان شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- خيط طبخ
طريقة إعداد السمك المحشي
- على لوح التقطيع جهزي السمك .
- ضعي الملح والفلفل على السمك من كل الجهات وضعي داخل التجويف البصل والكزبرة وشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل والثوم ثم ضعي الخيط على السمك لمنع خروج الحشوة منها .
- بعد ذلك ضعي قليل من زيت الزيتون على الجريل وسخنى الشواية على درجة حرارة 350 فهرنهايت ثم ضعي السمك للشواء لمدة 6 دقائق واحرصي على تقليب السمك بعناية على كل الجهات من الحين إلى الأخر .
- بعد ذلك قومي بإزالة الخيوط من على السمك وقدميه في طبق التقديم مع الأرز الأبيض أو مع الخبز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة بالفلفل الحار وأطباق المخلل المميزة لمزيد من النكهة للسمك .
قد يعجبك أيضا
