من خلال موقعنا سوف نعرض عليكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة، حيث تعد الكنافة بالقشطة هي واحدة من أفضل الحلويات التي يتم تقديمها في شهر رمضان الكريم، حيث شهر رمضان من الشهر المعروفة بتقديم الحلويات وبالأخص الكنافة بمختلف أشكالها، واليوم سوف نقوم بتحضير واحدة من أفضل الطرق لعمل الكنافة بالقشطة من خلال الخطوات والمقادير البسيطة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة:
أولا المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة الشعر
- كوب من السكر البودرة
- كوب من السمنة
- كوبان من الحليب السائل
- ملعقتان كبار من النشا
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- علبة من القشطة
- فستق مطحون وكاجو للتزيين
ثانيا طريقة التحضير:
- في البداية يتم تقطيع الكنافة من خلال اليدين أو من خلال المقص إلى القطع الصغيرة إلى قدر المستطاع، يتم وضعه في وعاء
- يتم وضع الكنافة في السمنة المذاب على وعاء مخصص على النار، ثم نقوم بالخلط بشكل جيد ونقوم بوضع الحليب والسكر والنشا ويترك على النار المتوسطة بالحرارة
- يتم تقليب الخليط على النار من خلال ملعقة خشبية لمدة خمسة دقائق وحتى الغليان
- يتم إضافة القشطة ونقلب الخليط حتى يتجانس بشكل جيد
- يتم وضع كمية من الكنافة في صينية ويتم فردها بشكل جيد مع الضغط براحة اليد، ثم نصب فوقها المهليبة السابق تحضيرها بالقشطة، ويتم توزيعها على الكنافة.
- تخرج الصينية من الفرن، ثم يصب عليها القطر (الشربات)، وتزين بالفستق المطحون وجوز الهند
طريقة أخرى لعمل حشو الكنافة
نضع في أناء نصف كيلو من اللبن الحليب، ونضع معه أربعة ملاعق من دقيق السميد الأبيض وملعقة من جوز الهند، وملعقتين من السكر ثم يقلب جيدا على نار هادئة، حتى تصبح مثل المهلبية وتوضع كحشو للكنافة.
معلومات الكاتب
