من ألذ الوجبات الشهية التي يفضلها الكثيرين هي كفتة الحاتي لذيذة الطعم، من الطرق اللذيذة جدًا قدميها مع الأرز البستمي أو الأرز المبهر مع صوص الباربكيو والسلطة الخضراء والسلطات اللذيذة والطحينة وجبة غداء لذيذة جدًا، أو بجاني مقرمشات الخبز لا يأخذ وقت الإعداد سوى 25 دقيقة، نستخدم فيها فيها بهارات كفتة الحاتي وإليك الطريقة في السطور المقبلة:
كفتة الحاتي
المكونات:
- كيلو لحم مفروم أو حسب المفضل.
- بقدونس مفروم
- كوب من البصل المبشور
- ماء البصل
- ملعقة كبيرة من بهارات كفتة الحاتي
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
- فلفل أسود
- ملح
- زيت ذرة .
طريقة التحضير:
- أخلطي اللحم والبقدونس والفلفل والملح والبهارات معًا وضيفي البصل وبهارات كفتة الحاتي والتقليب جيدًا للمكونات ثم سخني صينية الفرن وضعي الزيت عليها ورطبي اليدين بماء البصل ورصي اللحم بالأسياخ وضعيها في الجريل واتركيها حتى تنضج.
كفتة الحاتي بنكهة الفحم
- لحم الضأن
- نصف حبة طماطم
- نصف ثمرة فلفل أخضر
- بصلة كبيرة حمراء مقطعة لأرباع
- حزمة شبت
- حزمة بقدونس
- ملعقة كزبرة ناشفة
- ملعقة من البهار المشكل
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- الخبز العربي
- نصف قشرة ليمونة معصورة
- الفحم
- زيت نباتي
- الخس للتقديم
طريقة التحضير :
افرمي اللحم مع الطماطم والفلفل والبصل والشبت والبقدونس في الكبة وضعي عليهم البهارات بالمفرمة واخلطيهم لدقيقتين حتى تتجانس المكونات معًا، وضعي اللحم في ورق نايلون وضعيه بالثلاجة حتى تحصلين على خليط متجانس رطبي اليدين بماء أو بماء البصل وشكلي صوابع الكفتة
اوقدي الفحم في الشواية الكهربائية أو الشواية العادية من ثم ضعي الكفتة بالأسياخ وضعيها حتى تتحمر من 10 دقائق ل12 دقيقة وقدميها مع الخبز العربي وورق الخس
قد يعجبك أيضا
