طريقة عمل البيتزا بالمنزل بطريقة سهلة، البيتزا من المخبوزات التي لاقت نجاحا كبيرا، وذلك لأنها تتميز بطعمها الشهي، ولها فوائدها المتعددة للجسم وذلك لأنها تحتوي على الجبن والخضروات، وكذلك يمكن حشوها بالكثير من الحشوات منها الدجاج، والخضروات، ولكن ينصح خبراء التغذية بعدم تناولها بكميات كبيرة لأنها تؤدي إلى الوزن الزائد، وسوف نعرض طريقة عمل البيتزا بطريقة بسيطة وسهلة.
عمل بيتزا بالفطر والفلفل الملون
مكونات العجينة: تتكون العجينة من كوب ونصف من الماء الفاتر، ملعقة كبيرة من الملح والخميرة الفورية، ثلاثة كوب ونصف من القيق الأبيض، ملعقتان من زيت الزيتون، ملعقة صغيرة من السكر.
مكونات تزيين البيتزا
تتكون التزينة من خمس ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا، مع كوب ونصف من جبن الموزاريلا، نصف كوب من الزيتون الأخضر منزوع البذور، مع ربع كوب من المشروم المقطع إلى قطع متوسطة، قطعتان من شرائح من الفلفل الرومي الملون، مع ملعقة صغيرة من الريحان المطحون، حبة مقطعة من الطماطم.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الخميرة مع الماء الدافئ في بولة صغيرة ونخلطهم مع بعضهم البعض خلطا جيدا، ثم نقوم بخلط الدقيق مع الزيت مع الملح مع السكر ثم نضيف إليهم الخميرة والماء ونخلطهم حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيك ثم نتركها حت تخمر، نقوم بعد ذلك بتجهيز الصينية بوضع سمن فيها مع الدقيق وذلك لتبطينها، ثم نقوم بعد ذلك بوضع العجينة في الصينية ونقوم بدهن البيتزا بالصلصة ثم نضيف الطماطم ثم الزيتون ثم الفلفل ثم البصل ثم المشروم ثم الفلفل الرومي على وجهها.
نقوم بعد ذلك بوضع الجبن الموزاريلا على وجه البيزا ثم ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه.
