طريقة تحضير كفتة البطاطس في المنزل وجبة مفيدة بخطوات بسيطة وتكلفة قليلة

تعتبر البطاطس من أكثر الأطعمة التي لا يختلف على حبها شخصين، كما أنها تتميز بطرق تحضيرها الكثيرة والمختلفة، وبالرغم من أن البطاطس المقلية هي أشهر طرقها، ولكن يوجد أيضاً كفتة البطاطس التي تعتبر وجبة مفيدة جداً لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية، ويمكن تقديمها كطبق جانبي على سفرتك، واستخدام الحشوات المختلفة لها.

طريقة كفتة البطاطس

يجب أن يتم تجهيز هذه المقادير لسهولة تحضير كفتة البطاطس:

• حبتين كبار من البطاطس.
• ملعقتين كبار من البقدونس المفروم.
• ملعقتين كبار من الشبت المفروم.
• ملعقتين كبار من الكزبرة المفرومة.
• عودين بصل أخضر مفروم.
• فصين ثوم مهروسين.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• صفار بيضة.
• كوب من الدقيق.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• كزبرة ناعمة.
• كركم.
• زعتر.
• زبت للقلي.

خطوات تحضير كفتة البطاطس في المنزل

نقوم بوضع البطاطس في وعاء عميق مملوء بالماء على النار لكي نسلقها جيداً وتنضج، وبعد ذلك نقوم بتقشيرها وهرسها جيداً، وإضافة الدقيق والكزبرة والبقدونس والشبت والبصل والثوم والملح والفلفل والبهارات لها وصفار البيضة، ونقوم بهرسها مع المكونات ومزجهم جيداً، حتى نحصل على عجينة ناعمة، نقوم بتشكيلها على شكل أصابع الكفتة أو كرات حسب الرغبة، ووضعها في الدقيق حتى يتم تغطيتها جيداً، ووضعها في الزيت الساخن على النار حتى يصبح لونها ذهبي.