تتعدد وتتنوع طرق عمل البطاطس يمكن تقدميها بأساليب كثيرة للغاية منها بطاطس كريسبي المقرمشة، من ألذ الوجبات المحببة للكثيرين كبارًا وصغارًا، هي من وجبات المتبيلات اللذيذة ذو الطعم اللذيذ قدميها بجانب وجبات الطعام المشوي أو أثناء مشاهدة التلفاز أو كوجبة للتسالي في أي وقت أو كوجبة عشاء مع الصوص المفضل لك، قدميها مع وجبات البطاطس الأخرى كالبطاطس بالبقسماط والبيض حسب التفضيل.
بطاطس كريسبي
المكونات:
- حبتين بطاطس كبيرة مقشرة .
- زيت للقلي
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من النشا
- ربع ملعقة فلفل حلو
- ربع كوب دقيق
- جبن باميزان اختياري
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع البطاطس إلى رقائق رفيعة باستخدام ماكينة القطع المخصص
- ثم انقعي البطاطس لمدة نصف ساعة في الماء من ثم صفي البطاطس وتبليها بالملح
- اخلطي النشا والفلفل الحلو والدقيق في طبق معًا.
- من ثم قومي بغمس رقائق البطاطس بالخليط السابق بحيث تتغطى البطاطس بطبقة رقيقة من الخليط .
- من ثم سخني مقلاة عميقة على نار عالية، وضعي البطاطس حتى تتحمر ويتغير لونها تُصبح ذهبية اللون وتتحمر وتتقرمش.
- اخرجي البطاطس على مناديل المطبخ حتى تصفي منها الزيت، ثم انقليها لطبق التقديم وزينيها بالجبن الباميزان من الأعلى والفلفل والشطة، وقدميها بجانب الصوص المفضل لك .
- ملاحظة: يمكن وضع جبن الباميزان مع خليط الدقيق قبل القلي لإعطاء البطاطس طعم مختلف، ويمكنك استخدام ريحة الجبن أيضًا.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
