الكثير منا يرغب في تناول كل الأطعمة من المنزل والصنع في المنزل لضمان سلامة الأطفال والكبار، لذا قرر فريق العمل لدينا بأن تقدم لكل أم طريقة عمل الخبز البلدي في المنزل بكل سهولة، وأن كل المكونات متواجدة في كل بيت وطريقة عملها سهلة لأن يمكن عملها على البوتاجاز بإستخدام الطاسة بدون فرن ووقت التحضير أقل من ساعة، وإليكم الآن المكونات وطريقة التحضير بالخطوات.
مكونات العيش البلدي في البيت
- ثلاثة أكواب من الدقيق، الأبيض والدقيق الأسمر سويا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- عدد 2 ملعقة من الزيت.
- ربع كوب من الماء في بولة صغيرة.
طريقة عمل الخبز البلدي في المنزل بدون فرن
- في الأول قومي بتحضير بولة عميقة، ثم ضعي بها كوبين من الدقيق الأبيض وكوب من الدقيق الأسمر.
- قومي بنخل الدقيق جيدا، ثم ضعي على الدقيق الملح والسكر والخميرة الفورية، واخلطيهم جيدا مع الدقيق.
- بعد ذلك قومي بعمل حفرة في وسط الدقيق وضعي به الماء خطوة بخطوة.
- ثم قومي بالعجن جيدا ولمي العجين واحدة واحدة حتى تصبح عجينة لينة.
- غطي العجين واتركيه حتى يخمر العجين لمدة لا تقل عن ساعة.
- قومي بعمل كور صغيرة من العجين، ثم افرديه جيدا، حتى يصبح في حجم الرغيف البلدي.
- قومي بتسخين الطاسة جيدا على النار وقومي بتسوية العجين على الوجهين حتى يصبح مثل الخبز البلدي المتواجد بالأفران.
مكونات العيش السن للرجيم
معظم الأشخاص يبحثون عن طريقة الخبز المخصص للرجيم، وسنعرض عليكم اليوم عبر السطور التالية بالتفصيل المكونات وطريقة التحضير:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر والردة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
طريقة تحضير الخبز السن
- قومي بتحضير إناء عميق، ثم ضعي بها كوبين من الردة.
- ضعي على الردة الملح والسكر والخميرة الفورية، واخلطيهم جيدا.
- بعد ذلك قومي بعمل حفرة في الوسط وضعي به الماء.
- ثم قومي بالعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة.
- غطي العجين واتركيه حتى يخمر العجين لمدة ساعة.
- قومي بعمل كور صغيرة من العجين، ثم افرديه جيدا، حتى يصبح في حجم الرغيف السن.
- قومي بتسخين الطاسة جيدا على النار وقومي بتسوية العجين على الوجهين حتى يصبح ناضج.
مكونات العيش الشامي الأبيض
معظم الأشخاص يبحثون عن طريقة الخبز الشامي الطري الأبيض، وسنعرض عليكم اليوم عبر السطور التالية بالتفصيل المكونات وطريقة التحضير:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المخصص للمخبوزات.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة من السكر صغيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب وثلث من الماء الدافئ للعجن.
طريقة تحضير الخبز الشامي الأبيض
- قومي بتحضير إناء عميق، ثم ضعي بها الدقيق الأبيض.
- بعد ذلك ضعي على الدقيق الملح والسكر والخميرة الفورية، واخلطيهم جيدا.
- بعد ذلك ضعي الماء، ثم قومي بالعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة.
- غطي العجين واتركيه حتى يخمر العجين لمدة ساعة.
- قومي بعمل كور صغيرة من العجين، ثم افرديه جيدا، حتى يصبح في حجم الرغيف الشامي.
- ثم قومي بتسخين الطاسة جيدا على النار وقومي بتسوية العجين على الوجهين حتى يصبح ناضج.
معلومات الكاتب
