طريقة تحضير شاورما الفراخ اللذيذة في خبز الصاج السوري بالثومية والسلطات بأسهل الطرق وأقل التكاليف

تعتبر الشاورما وهي واحدة من الأكلات الشعبية المحببة لدى كل الناس، وفي البلدان العربية وبلاد العالم كله بشكل عام، وهي تعتبر نوع من أنواع الساندويشات السريعة من اللحم المطهي بطريقة الشاورما،أو الدجاج المشوي على الفحم، الملفوفة داخل الخبز السوري المحبب، أو المحشية داخل الخبز الفرنساوي الشهي، وتقدم مع الطحينة، والثومية، والمايونيز، والكاتشب، والعديد من السلطات المختلفة،حسب رغبة من يتناولها، فهي وجبة مشبعة وغنية بالعديد من المواد الغنية بقيمتها الغذائية، سواء كانت نشويات، أو بروتينات أو فيتامينات والمعادن المختلفة، وسوف نقدم لحضراتكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير أقرب أنواع الشاورما إلى قلوبنا وهي شاورما الدجاج.

المكونات الازمة لعمل شاورما الدجاج.

• صدور دجاج مخلي من العظم، والجلد.
• عدد ثلاث بصلات متوسطة الحجم.
• نصف كوب من زيت الذرة النقي.
• ثلاثة ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق من الخل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون.
• ملح ناعم حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة.
• نصف ملعقة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• علبة صغيرة من اللبن الزبادي.
• خبز صاج طازج طري الذي تم تحضيره بالبيت، أو يمكن شراءه جاهزاً من محلات الخبز.
• سلطة خضار طازجة مكونة من الخص، والطماطم، والخيار.
• مخلل خيار مقطع شرائح رفيعة.
• كمية من الطحينية المجهزة مسبقاً .
• القليل من الماء.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

تقطع صدور الدجاج جيدًا إلى شرائح طولية رفيعة ويتم غسلها جيدًا بالخل، والليمون، والملح، وفي إناء واسع نقوم بوضع الدجاج، إضافة البصل، والبهارات، وعصير الليمون، وقومي بمزج الدجاج مع البهارات بشكل جيد، ثم قومي بإضافة كمية اللبن الزبادي والليمون ، وقليل من الزيت، ونخلط جيدًا، ويغلق الإناء، ويترك في الثلاجة لمدة حوالي ثلاث ساعات، حتى يتشرب الدجاج من التوابل، ونقوم بتسخين المقلاة على النار، وإضافة القليل من الزيت، ونقوم بتشويح الدجاج على نار  متوسطة، ويوضع له القليل من الماء حتى ينضج بالكامل، ويكون جاهز للحشو.