طريقة عمل مخلل الجزر مثل الجاهزة… بخطوات سهلة وبسيطة والطعم روووعة!

يوجد أنواع كثيرة من المخللات فهناك مخلل الخيار واللفت والجزر، ويعد مخلل الجزر من أكثر المخللات التي تتسم بمذاق جيد ويوجد أكثر من طريقة يتم بها التخليل، فيعطي مخلل الجزر مذاق رائع للطعام وعلاوةً على ذلك يقدم الكثير من الفوائد لجسم الإنسان كتقوية الجهاز المناعي في جسم الأنسان.

طريقة عمل مخلل الجزر

المكونات:

• نصف كيلو من الجزر.
• كمية قليلة من زيت الزيتون.
• خمسة فصوص من الثوم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• لتر من المياه.

طريقة التحضير

1. القيام بغسل الجزر جيداً وتقشيره وتقطعيه لقطع صغيرة.
2. وضع الجزر في مرطمان ثم يتم تقشير الثوم ووضعه مع الجزر.
3. يتم وضع الماء والملح والخل إلى الجزر حتى يغمر الجزر.
4. تغطية المرطمان بورق العنب وذلك من أجل عدم تسرب الهواء وإضافة الزيت له لعدم دخول المخلل.
   يتم ترك المخلل جانباً لحين أن ينضج.
5. إضافة حبوب الخردل له وهذا لأن الخردل يمده بطعم لذيذ وجيد ولكن سيحتاج وقت أكثر لحين أن يصل للنضج.
6. من الممكن أن تقومي بغلي البهار كالقرنفل والفلفل الأسود والملح وورق الغاز قبل أن يتم استخدامه.
7. وهكذا قد انتهى مخلل الجزر ويتم استخدامه مع الكثير من المأكولات فهو ذو مذاق ممتاز.

طريقة عمل مخلل الجزر الحار

المكونات هي كالآتي لعمل مخلل الجزر الحار يجب إحضار كيلو من الجزر متوسط الحجم وحبتان من الليمون مقطع شرائح وربع كيلو من الفلفل الأخضر الحار وأربع ملاعق كبيرة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض وثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون ولتر ونصف من الماء.