تتساءل العديد من السيدات حول طريقة عمل الشاورما التركية كطريقة جديدة للشاورما، إذ تعتبر الشاورما من الوجبات السريعة المميزة والمفضلة لدى معظم الأشخاص، وذلك بسبب مذاقها الشهي واللذيذ، وترجع جذوره إلي الدولة العثمانية وقد أشتهر مؤخراً في العديد من الدول، ولها أنواع عديدة حيث توجد وصفات كثيرة ومختلفة منها “السورية، والتركية، وغيرها.
الشاورما التركية
مكونات الشاورما التركية بسيطة وهي:
- عدد “كيلو” صدور دجاج “الكمية حسب الرغبة بدايةً من قطعتان” والتأكد من عدم وجود أي عظام بهم.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت زيتون.
- كمية بمقدار “60 جرام” بقدونس مفروم.
- بصلة كبيرة.
- ثمرة طماطم كبيرة، وواحدة من الفلفل الأخضر.
- عدد “4” فصوص من الثوم أو ربع ملعقة من الثوم البودرة.
- عدد “2” ملعقة كبيرة طحينة.
- “2” ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من “الكمون المطحون، والبابريكا، والهيل المطحون، والزنجبيل المطحون”.
- نصف ملعقة صغيرة من “البهارات المشكلة، والكركم، والشطة الحارة”.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- مكعب ماجي.
طريقة تحضير الشاروما التركية
- في البداية نقوم بتقطيع البصلة وثمرة الطماطم والفلفل الأخضر كلاً على حدى إلي قطع رفيعة، ونقوم بفرم فصوص الثوم.
- نضع في وعاء كبير الزبادي والبهارات ومكعب ماجي ونقلبهم جيداً.
- نقوم بتحمير شرائح الدجاج علي نار هادئة حتي ينضج الدجاج، وتقطع إلى قطع صغيرة و رفيعة وتضاف إلى الوعاء وتقلب جيداً.
- ثم يتم تغطية الوعاء ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طول فترة الليل.
- يتم تسخين الشواية ووضع الزيت عليها، وبعد ذلك وضع الشاورما بالشواية مع التقليب جيداً.
- ثم يتم تقديمه مع قطع الفلفل والبصل والطماطم وسلطة الطحينة أو صلصة الثوم.
قد يعجبك أيضا
- حتى لو كنتِ مبتدئة.. طريقة عمل التيراميسو الإيطالي بالوصفة الأصلية لطعم خرافي
- لن تخطر ببالك.. التخلص من الوبر في الملابس بأربع حيل ذكية ستعود كالجديدة
- بالشامبو والبطاطس.. أفضل خلطة للتخلص من تشققات القدمين وتنعيمها من أول استخدام
- أسرع طريقة للتخلص من البقع مهما كانت قديمة ومستعصية
- بدون مجهود.. أسرع طريقة للتخلص من الكراكيب لبيت منظم ونظيف ومليء بالطاقة الإيجابية
معلومات الكاتب
