خطوة بخطوة.. تعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج السورى بالطعم الأصلي المميز

طريقة تحضير شاورما الدجاج السورى، الكثير منا يذهب لشراء الأطعمة الجاهزة من المطاعم وخاصة الشاورما السوري، نظراً لمذاقها الشهي، حيث يقدم الأشخاص على شرائها من المحلات بكثرة، ولكن لا يضمن نظافتها حيث أنها معرضة للأتربة طوال اليوم، هذا ما جعل ربه المنزل تسعى للحصول على طريقة الشاورما الجاهزة حتى تقدمها لعائلتها في المنزل، دون شرائها من المحلات، حيث أن الشاورما لها طعم مميز لا يقاوم، مما يدفعنا لشرائها من المحلات بأسعار غالية، وتقدم بجانب الثومية والبطاطس المقرمشة، ومنها نوعان شاورما الدجاج وشاورما اللحم وكلاهما مميزان في الطعم، ويقبل على تناولها الكبير والصغير. وتتنوع طرق تحضيرها في كل بلد وبين كل شيف، فهي من الأطعمة المغذية للجسم، مما تعطيه الحيويه والنشاط.

طريقة تحضير شاورما الدجاج السورى

المكونات:

• دجاجة منزوعة الجلد والعظم.
• 2 ملعقة كبيرة من بصل البودرة.
• 2 حبة من الفلفل الحلو.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب مخلل خيار.
• 2 حبة طماطم كبيرة.
• نصف كوب من المايونيز.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل.
• 3 ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما.
• كوب إلا ربع ماء.
• ملح وفلفل أسود.
• زيت.
• عيش شراك حسب العدد.

طريقة التحضير:

• يغسل الدجاج جيداً بالملح والخل، ثم يقطع شرائح طويلة.
• نحضر إناء كبير ثم يوضع فيه، بهارات الشاورما، والبصل والماء، والملح والخل، ثم يقلب مع بعض.
• يضاف إلى الخليط قطع الدجاج ويقلب جيداً ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نحضر مقلاة على النار ويوضع فيها الزيت، ثم الدجاج ويقلب جيداً، ثم يضاف الطماطم والفلفل الألوان وبصل بودر، واستمري بالتقليب حتى ينضج الدجاج  ثم يرفع من على النار.
• نحضر الخبز ونضع على كل رغيف ملعقة من المايونيز، ثم يوضع كمية مناسبة من الشاورما، ثم نرص عليها خيار مخلل، يلف الرغيف.
• نضع مقلاة على النار ثم يوضع فيها رغيف الشاورما على نار هادئة بدون زيت، حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يقدم بجانب المخللات.