طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاتة… بخطوات سهلة وبسيطة

سوف نقدم إليكم اليوم أسهل وأسرع طريقة لعمل الكوكيز في البيت، يعتبر الكوكيز من أحد أنواع البسكويت المقرمشة، والكثير من الأشخاص يفضلون تناول الكوكيز وخاصة الأطفال بسبب احتوائه على الشوكولاتة، ويمكن تحضير بعدة نكهات بالشوكولاتة أو المكسرات أو الزبيب، ومن أهم مكونات الكوكيز الدقيق وقطع الشوكولاتة والسكر والبيكنج باودر، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم عدة طرق لتحضير الكوكيز.

طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاتة

المكونات:

• كوبان وربع من الدقيق.
• بيضتين.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• كوبان من قطع الشوكولاتة.
• رشة قليلة من الملح.

خطوات التحضير

1. في البداية يتم خفق البيض والزبدة والفانيليا والملح بشكل جيد.
2. ثم يضاف السكر إلى الخليط ويتم الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
3. يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر بالتدرج ويتم الخلط بواسطة معلقة خشب.
4. يتم إضافة قطع الشوكولاتة إلى العجبنة ويتم إدخال العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
5. ثم قومي بتكوير العجينة إلى قطع صغيرة ويتم وضعها في الصينية.
6. ثم يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق. ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد.

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

المكونات هي كالآتي يجب إحضار كوبان من الدقيق وثلاث ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام وملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وكوب ونصف من السكر الناعم وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من الشوكولاتة الخام المبشورة وملعقة صغيرة من البيكنج باودر ورشة قليلة من الملح وبيضتين.

خطوات تحضير الكوكيز بالكاكاو

في البداية يتم خفق البيض والفانيليا والملح والزبدة جيدا. ثم يتم إضافة السكر إلى الخليط ويتم الاستمرار في الخفق. ثم يتم إضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر بالتدرج ويتم التقليب بواسطة معلقة خشب. ثم يضاف قطع الشوكولاتة إلى العجبنة. ثم يتم إدخال العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ويتم وضعها في الصينية. ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة. ثم يترك حتى تبرد.