تعتبر كفتة الحاتي من أهم الأكلات المشهورة في مصر والوطن العربي والتي يحبها الكثير من الأشخاص ويفضلون تناولها دائماً، ولذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل على طريقة المطاعم للحصول على ألذ طعم وأفضل مذاق، وتعتبر حل مناسب جداً لتقديمها في الأعياد والعزومات فهي إضافة مميزة على السفرة.
مقادير عمل كفتة الحاتي في البيت
- كيلو جرام من اللحم الضاني.
- ملعقتين صغار الحجم من الدهن.
- حبتين من الطماطم مبشورتين.
- بصلتين مبشورتين.
- أربعة ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة الحجم من بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- بقسماط.
- فحم.
خطوات عمل كفتة الحاتي في المنزل بالخطوات على طريقة المطاعم
أولاً نقوم بفرم اللحم خشن، ونضيف له الملح والفلفل الأسود والبهارات والزعتر، ونخلط اللحم معهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها، وبعد ذلك نقوم بإضافة الدهن والخل الأبيض، ونستمر في الخليط، وبعد ذلك ندخل خليط اللحم في الثلاجة ربع ساعة، وبعد ذلك نخرجها ونبدأ تشكيل الكفتة على الأسياخ من خلال وضع اليدين في ماء الطماطم والبصل، وبعد ذلك ندخل الكفتة الفرن وبعد أن تخرج نسخن الفحم على النار ونضعه في ورقة من الفويل وعليه نقطة زيت ونغطي صنية الكفتة حتى تتشرب رائحة الفحم وتقدم.
قد يعجبك أيضا
- قرض مصروفات التعليم من البنك الزراعي .. تعرف على الشروط والأوراق المطلوبة
- عايز مرتب شهري 4000 جنيه من البنك الأهلي المصري .. اعرف الطريقة لتربح
- ستحصل على 190000 جنيه.. استثمر أموالك في شهادة البنك الأهلي المصري من هذا النوع لتكسب الكثير
- سر صادم وراء حدوث زلزال المغرب اليوم من معهد الفلك
- معقولة شعرك هيطول بالسرعة دي.. ضعي الفازلين على هذا المكون وشوفي طول شعرك هيبقى عامل إزاي