طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في 10 خطوات سهلة وطعم أروع من المحلات لن تشتريها مرة أخرى

تعتبر كيك الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص وذلك نظراً لمذاقها الشهي وطعمها اللذيذ ولذلك تعد من صنفاً أساسياً في كافة المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد وغيرها حيث يتم تقديمها مع الشاي والعصائر المختلفة، كما يمكن تزيينها باستخدام الكريمة والفواكه، ولذلك سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال طريقة إعداد كيك الشوكولاتة بكل سهولة في المنزل عن طريق اتباع عدة خطوات بسيطة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

المكونات المطلوبة لتحضير الكيك: 1 ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر – كوب إلا ربع من بودرة الكاكاو – 1 كوب من الحليب السائل – كوبان إلا ربع من الدقيق الأبيض – 2 كوب من السكر- 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح – 2 حبة كبيرة الحجم من البيض – ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة أو البودرة – 1 كوب من الماء الدافئ – نصف كوب من زيت الذرة – ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا.

المكونات المطلوبة لتحضير الصوص: كمية قليلة من الملح – ثلث كوب من القشطة – 1 معلقة من الزبدة – نصف كوب من قطع الشوكولاتة.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

يتم أولاً تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ومن ثم يتم وضع البيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق والكاكاو في وعاء عميق ويتم تقليبهم بشكل جيد قبل أن يتم إضافة السكر والملح، ثم يتم بعد ذلك وضع الحليب في وعاء آخر ومن ثم إضافة الفانيليا وبيكربونات الصودا والبيض والزبدة والكاكاو قبل أن يتم خفق هذه المكونات جيداً بواسطة مضرب البيض.

ثم يتم إضافة كوب من الماء الدافئ إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في عملية الخفق، ثم يتم إضافة هذا الخليط إلى وعاء الدقيق وباقي المكونات، ويتم خفقهم معاً لتحصلي على عجينة متماسكة، ثم يتم احضار صينية مناسبة ودهنها بالزبدة ثم يتم وضع عجينة الكيك بداخلها، ثم يتم بعد ذلك وضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة ويتم بعد ذلك وضع الشوكة في الكيك فإذا لم تلتصق يتم إخراج الصينية من الفرن حتى يبرد الكيك يتم تحضير الصوص عن طريق وضع الشوكولاتة والزبدة والملح في وعاء مناسب ثم يتم وضع القشطة على النار حتى تذوب ثم يتم وضعها ساخنة على الشوكولاته مع تقليب المكونات جيداً حتى تحصلين على صوص سائل ويتم بعد ذلك وضعه على الكيك.