يعد التشيز كيك من أكثر أنواع الحلوى التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويختلف طريقة تحضير التشيز كيك من بلد للأخرى ولكن الطريقة الأمريكية هي الطريقة المنتشرة بكثرة، وإليكم في السطور الآتية طريقة مبسطة لتحضير التشيز كيك في المنزل.
المقادير:
• ثلاثة علب من البسكويت السادة.
• جيلاتين بودرة.
• علبة من الكريمة.
• علبة من الحليب.
• نصف كوب من المياه الدافئة.
• زبدة.
• عشرة قطع من جبنة الكيرى.
• علبتان من جيلي الفراولة.
خطوات التحضير:
1. القيام بتكسير البسكويت بشكل جيد لحين أن يصبح ناعم.
2. إحضار صينية وفرد فيها كلاً من البسكويت والزبدة بطريقة متساوية والقيام برفع الأطراف جيداً.
3. القيام بإدخال الصينية إلى الثلاجة وتركها فيها لمدة ساعة تقريباً لحين أن تتجمد.
4. قومي بإحضار وعاء جانبي وضعي فيه ملعقتين من مسحوق الجيلاتين مع ربع كوب من المياه قومي بالتقليب بشكل جيد لحين أن يقوم الجيلاتين بامتصاص المياه ويصبح متجمد.
5. قومي برفع هذا الخليط على النار مع ربع كوب من المياه واتركي الجيلاتين حتى يذوب نهائياً.
6. قومي في وعاء أخر بخلط كلاً من الجبن والكريمة والحليب وبشر البرتقال ثم بعد ذلك قومي بإضافة خليط الجيلاتين واستمرٍ في خلط هذا الخليط.
7. قومي بإضافة الكريمة إلى هذا الخليط واستمرٍ في التقليب.
8. قومي بوضع هذا الخليط في البسكويت وضعيهم في الثلاجة لمدة ستة ساعات.
9. قومي بتجهيز الجلي ثم ضعيه على وجه التشيز كيك وضعيه في الثلاجة.
طريقة عمل كيك المج بالشوكولاتة للأطفال وللكبار
- ملعقة بيكينج بودر
- كوب حليب
- فانيليا
- معلقتين كبار سكر
- نصف كوب كاكاو غير محلى
- ملعقتين كبار زيت
- نصف كوب من الدقيق
- بيضة واحدة
طريقة التحضير:
نخلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي ونقسم القليل وندهن المج بالزيت ونضع في الخليط في المج ونضع الخليط في إناء بالماء الساخن وندهن الكيك بالشوكولاتة والهناء والشفاء.
