كيك البراونيز هو إحدى حلويات المطبخ الأمريكي المحبب على قلوب الكبار والصغار وهو أيضا من الحلويات التي تحضر بطريقة سهلة جدا وطعمها لذيذ جدا وهو نوع من أنواع الكيك الغني بالشوكولاتة اللذيذة ويقدم كيك البراونيز في كثير من المناسبات المختلفة كما يقدم أيضا في أعياد الميلاد مع مثلجات الشوكولا أو مع الحليب أو مع الكريما ولذلك سوف نقدم طريقة عمل كيك البراونيز الأن.
طريقة عمل كيك البراونيز بصوص الشوكولاتة
مكونات الكيك: كوبان وربع من السكر الناعم، مع ثلثان من كوب بودرة الكاكاو السادة، مع نصف كوب من حوز مطحون، مع كوب وربع من الدقيق الأبيض، مع ملعقة صغيرة بيكينج بودر، مع ملعقة صغيرو ملح، مع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، مع ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، مع ثلاث أرباع كوب من الزبدة، مع أربع بيضات.
طريقة تحضير الكيك
نقوم نسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نجهز قالب ونبطنه بقطعة ورق الزبدة ثم نحضر السكر وبودرة الكاكاو والدقيق والبيكينج بودر وبيكربونات الصودا والملح والفانيلا والزبدة والبيض ونضرب كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس كل المكونات ونحصل على خليط البراونيز المتجانس ثم نقوم بإضافة الجوز المطحون إلى الخليط ونقلب جيدا حتى يتم التجانس مرة أخرى ثم نقوم بوضع هذا الخليط في القالب ونوزعه بالتساوي مع مراعاة مساواة السطح ثم نقوم بوضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج ثم إخراجه من الفرن ثم وضعه على شبك معدني ونتركه حتى يبرد تماما ثم نمسك بطرفي ورق الزبدة ونخرج البراونيز من القالب ثم يتم تقطيع الكيك.
