الفراولة من أفضل الفاكهة لدى الجميع ويحبها الكبير والصغير وسواء كانت الفراولة حلويات أم عصائر أو حتى طازجة وتعتبر تشيز كيك واحدة من أكثر أطباق الحلويات شعبية بالنسبة للكبار والصغار وهي من أطباق الحلويات التي يمكن تقديمها للضيوف ولذلك سوف نتحدث الأن عن طريقة عمل تشيز كيك الفراولة.
طريقة عمل تشيز كيك الفراولة
المكونات: علبة كبيرة من بسكويت دايجستيف، مع 150 جرام من الزبدة، مع 250 جرام من الجبن الكريمي، مع ملعقة صغيرة من جيلاتين بودرة، مع كوب ونصف من كريمة الخفق، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع نصف كوب من السكر، مع علبة جلي الفراولة.
طريقة التحضير للتشيز كيك
نقوم بوضع البسكويت مع الزبدة ونخلطهم خلطا جيدا مع بعضهم البعض حتى يمتص البسكويت ويصبح البسكويت ناعما ثم نضع البسكويت في صينية التقديم أو في قالب التشيز كيك ثم نرص البسكويت جيدا ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نقوم بعد ذلك بخفق الجبنة مع الكريم فريش والفانيليا حتى نحصل على خليط كثيف ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الجيلاتين مع ربع كوب من الماء المغلي ثم نقوم بإضافته إلى هذا الخليط ونخفقه من جديد مع إضافة كمية قليلة من السكر ثم نقوم بسكبه فوق البسكويت ونقوم بتوزيعها جيدا ثم نقوم بعد ذلك بإدخالها الثلاجة مرة ثانية حتى تتماسك جيدا لمدة حوالي ساعتين ثم نقوم بإذابة الجيلي بكوب ونصف من الماء الساخن جيدا ثم نقوم بإضافة كوب ونصف من الماء البارد ونواصل التقليب المستمر ثم نصب خليط الجيلي على قالب التشيز كيك لتشكيل الطبقة الأخيرة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتماسك بشكل جيدا ثم نقدمه باردا.
