كيكة الشيكولاتة الإسفنجية بالصوص اللامع بمكونات بسيطة في البيت

تعتبر كيكة الشيكولاتة من أفضل أنواع الحلويات التي يعشق الجميع تناولها في وجبة الإفطار والعشاء وكحلوى خفيفة بين الوجبات، وطريقة تحضير كيكة الشيكوللتة بسيطة وسهلة ومكوناتها متواجدة بالفعل داخل مطبخك من دقيق وكاكاو وبيض ولبن، فكل ما عليك هو تحضيرها بخطوات صحيحة للحصول على أطيب طعم، وفي مقالنا هذا سوف نعرض لحضراتكم أفضل وأسهل الطرق لعمل كيكة الشيكولاتة بالصوص اللامع فتابعونا لمعرفة التفاصيل، وتابعوا موقع النيل الإخباري لمعرفة كل ما هو جديد ومفيد في شتى المجالات.

مكونات كيكة الشيكولاتة

• كوبان من الدقيق الأبيض المخصص لعمل الحلويات.
• نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
• كيس ونصف الكيس من البيكينج باودر بمعدل ملعقتين صغيرتين.
• رشة من الملح الناعم.
• القليل من الفانيليا السائلة حوالى ملعقة صغيرة.
• كوب إلا ربع الكوب من الزيت النباتي.
• كوب من الزبادي البلدي الطازج أو اللبن الرائب.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• ثلاث حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
  كوب وربع الكوب من السكر المطحون الناعم.
• ملعقة من السمنة لدهن الصينية.

مكونات الصوص اللامع

• كوب من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• رشة من الفانيليا.

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الإسفنجية

• يتم نخل الدقيق مع الكاكاو البيكينج باودر ويوضع للخليط رشة من الملح وتقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل.
• في الخلاط الكهربائي يتم خفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يتغير لون الخليط.
• تضاف الزبادي للخليط والزيت وتخفق المكونات جيدًا حتى الحصول على قوام كريمي.
• يتم إضافة الخليط السائل لخليط الدقيق وتقلب المكونات في نفس الإتجاه حتى يختفي الدقيق تماماً.
• يتم دهن الصينية بالسمنة وتبطينها بالقليل من الدقيق لمنع الإلتصاق ومنع الحرق.
• يتم وضع الكيكة في الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة مائة خمس وتسعون دقيقة لمدة نصف ساعة.
• يتم التأكد من نضج الكيكة قبل خروجها من الفرن عن طريق استخدام عود خشبي.
• يتم ترك الكيكة حتى تبرد وتزيينها بالصوص اللامع وتقديمها.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة

يتم وضع كافة المكونات في الخلاط ما عدا الزيت يضاف تدريجياً حتى يثقل قوام الصوص ويكون جاهز للاستخدام.