من أشهى أنواع الحلويات التي تحضرها ربة المنزل لأسرتها هى الكيك فهو من ألذ أنواع الحلويات التي تقدم في المناسبات المختلفة وتقدم للضيوف بالإضافة إلى حب الأطفال الشديد للكيك والذي يمكن تناوله بجانب الشاي أو الحليب ويوجد أصناف عديدة من الكيك مثل كيك الشوكولاتة وكيك البرتقال وغيرها، واليوم سنقدم إليكم طريقة عمل كيك الزبادي بالخطوات.
مكونات تحضير كيكة الزبادي
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلث كوب من زيت الذرة.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
مكونات تحضير شربات كيك الزبادي
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة تحضير كيك الزبادي اللذيذ
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيض والفانيليا السائلة والسكر الأبيض.
- ثم نقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت ونستمر في الخفق جيدا ثم نقوم بإضافة بشر الليمون.
- نقوم بإضافة الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- نستمر بالخفق بواسطة المضرب الكهربائي ثم نقوم بإضافة الزبادي ونمزج المكونات جيدا.
- ثم نقوم بإحضار صينية خبز الكيك وندهنها جيدا بقليل من الزيت.
- نضع خليط الكيك في الصينية وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الكيك على الرف الأوسط في الفرن ونتركها لتنضج لمدة أربعون دقيقة.
- ثم نقوم بإخراج كيك الزبادي من الفرن ثم نتركها لتبرد تماما.
- بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والسكر الأبيض ونقلبهم جيدا.
- ثم نرفع الإناء على النار حتى الغليان ثم نضيف إليه عصير الليمون.
- نترك الإناء على النار لمدة دقائق ثم نضيف إليه ماء الزهر ونقلبه جيدا.
- ونقوم برفع الإناء من على النار ثم نقوم بدهن كيك الزبادي بالشربات الساخن.
- يمكنك وضع بعض من جوز الهند المبشور ثم تقطع وتقدم.
معلومات الكاتب
