طريقة عمل الطحينه الخام الأصلية في البيت أحلي وأوفر من الجاهز

لا يمكن تناول الطعام بدون استخدام الطحينة فهي تعطي مذاق رائع كذلك تزيد شهي الأفراد لتناول الطعام، ولكن ارتفاع سعر الطحينة الجاهزة أصبح مشكلة تمنع من حرية استخدامها، لذلك لجأت السيدات كعادتهم لإعدادها في المنزل ولكن أيضاً هذا الأمر يصعب عليهم فعادة ما يفشلون في تحضيرها بنفس قوام ومذاق الطحينية الجاهزة، ونحن في مقالنا سنساعدهم في تحضيرها وحل هذه المشكلة.

طريقة تحضير الطحينة الخام في البيت

لتتمكن من تحضير الطحينة بطريقة صحيحة تحتاج إلى توفير هذه المكونات:

• كوب كامل من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب سمسم أبيض.
• نصف كوب زيت.
• ملح.

طريقة تحضير الطحينه

• تحتاج أولاً إلى إحضار وعاء مناسب ثم ضعه على النار.
• قم بوضع السمسم بداخل الإناء حتى يتم تحميصه جيداً.
• بعد ذلك قم بوضع السمسم المحمص بداخل الخلاط واحرص على طحنه جيداً.
• انتقل بعد ذلك إلى وضع الزيت بداخل الخلاط وقم بتشغيله مرة أخرى.
• ثم قم بوضع الدقيق بداخل الخلاط، ولكن احرص على وضعه بالتدريج حتى لا تتكون كتل صغيرة.
• أيضا قم بوضع الملح، ثم ارجع مرة أخرى لتشغيل الخلاط لتمتزج جميع المكونات معاً.

نصائح لتحضير الطحينة الخام في المنزل

لتحصل على طحينه ذات مذاق وقوام جيد في المنزل، عليك أن تتابع هذه النصائح:

• في البداية احرص على أن تكون جميع المكونات طازجة ولا يوجد بها أي رائحة.
• في حال لم يصبح قوام الطحينة طري بإمكانك إضافة المزيد من الزيت.
• قم بخلط المكونات جيداً معا ولا تستعجل إخراجها من الخلاط إلا بعد أن تصبح ذات قوام طري وناعم.

أضرار الإفراط في تناول الطحينة

على الرغم من تصنيف الطحينة على أنها غذاء آمن لا يسبب أي ضرر جسيم للصحة إلا أن بعض الأشخاص لديهم حساسية من بذور السمسم وقد يتعرضون لرد فعل تحسسي وأعراض بعد تناول الطحينة بما في ذلك ما يلي:

• تورم الوجه والشفاه واللسان.
• حكة وانزعاج في الفم.
• طفح جلدي وأكزيما في مناطق متفرقة من الجلد.
• انسداد الأنف.
• آلام المعدة.
• نوبة غثيان وتقيؤ.
• الإسهال.

نصل إلى ختام مقالنا عن طريقة تحضير الطحينة الخام في المنزل، والتي قمنا بعرضها لكم بالتفصيل بالإضافة إلى توضيح بعض النصائح لتساعدكم في تحضيرها بأفضل شكل.